在我們的日常生活中,喝茶需要使用到不同的茶具,因為茶葉的屬性不同,只有搭配適合的茶具才能將它的原汁原味更好地展現(xiàn)出來,因此,在使用茶具的時候,要看自己的茶葉是什么樣的屬性,今天我們就來一起看一下哪種茶與紫砂茶具更配。 【1】紫砂茶具的發(fā)展 紫砂茶具是由陶器發(fā)展而成的,它始于宋代,盛于明清,流傳至今,現(xiàn)在還有很多人使用紫砂茶具,紫砂茶具,是用一種特殊的陶土制作而成的。這種陶土含鐵量大,有良好的可塑性,燒制溫度以攝氏1500度左右為宜,紫砂茶具的色澤和利用紫寧色澤和質(zhì)地的差別,來使它出現(xiàn)不同的色彩?,F(xiàn)在,紫砂茶具的種類也在不斷的更新。 【2】紫砂茶具適合泡什么茶 其實紫砂壺是不挑茶葉的,任何一種茶葉都可以用紫砂壺泡制,不過用來沖泡烏龍茶和普洱茶相對來說多一些。因為烏龍茶和普洱茶對沖泡水溫要求在95-100℃,而且要持久高溫才能突顯茶葉的特點。紫砂壺具有很好的保溫能力,可以讓烏龍茶、普洱茶的香味不容易散失。因此,一般在沖泡這兩種茶的時候,都會用紫砂壺。烏龍茶在選用紫砂壺的時候,一般都要選擇肚扁、較小的紫褐色紫砂壺;普洱茶沖泡的時候,則要使用肚大、容量較大的朱紅色紫砂壺。但這也不是絕對的,可以根據(jù)個人喜好去選擇。 【3】什么茶不適合紫砂茶具沖泡 紫砂茶具中紫砂壺適應(yīng)癥和茶的沖泡,但是它的缺點就是不透明,無法觀察到茶湯的顏色,所以我們一般在跑綠茶的時候,最好使用水晶玻璃杯,可以清楚的看到茶葉在杯子中的走向。而紫砂壺沖泡綠茶的時候是不能直觀的展現(xiàn)的,而且是用紫砂壺沖泡綠茶的時候可能由于水溫的原因而使綠茶被泡熟,最后就會影響到茶湯的味道。因此使用紫砂壺最好不要去沖泡綠茶。 ![]() |
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