哈嘍大家好，我是愛玩的樂仔，春天是個吃木耳的好季節(jié)，今天咱們就和大家推薦幾道木耳的做法，簡單方便還非常的下飯。

紫甘藍拌木耳

一：紫甘藍拌木耳

用料:紫甘藍；黑木耳；熟芝麻；香菜；鹽；生抽；醋；糖；辣椒油；花椒油

做法:1.先將黑木耳用溫水浸泡4-6小時，泡發(fā)。然后放入開水鍋中焯熟，取出瀝干水分，切成細絲備用,將紫甘藍洗凈后切成細絲，香菜切末,2.將準備好的黑木耳、紫甘藍、香菜、熟芝麻、以及各種調味料倒入一個大盆中，拌勻即可。各種調味料可以根據(jù)自己的口味酌情添減

西紅柿木耳炒雞蛋

二：西紅柿木耳炒雞蛋

材料：雞蛋、蒜苗、木耳、西紅柿、鹽、油

做法：1、西紅柿洗凈切塊，木耳泡發(fā)，蒜苗切段備用。雞蛋加入適量鹽，打均勻。2、油鍋燒熱倒入雞蛋液，炒成塊，盛出備用。3、油鍋燒熱，加入蒜苗炒均勻；加入木耳和西紅柿翻炒片刻，再倒入雞蛋塊，炒均勻后，加入適量鹽，裝盤即可。

山藥木耳

三：木耳山藥

用料：山藥；干木耳10克；胡蘿；蔥；蒜；鹽；蠔油；食用油；開水

做法：1.提前將木耳泡發(fā)洗凈（木耳可根據(jù)自己的喜好來切），將山藥、胡蘿卜切片，蔥切段，蒜切片，2.熱鍋溫油，先將蒜片，蔥頭放入鍋中煸炒出香味轉大火，再倒入所有的食材快速翻炒，食材混合均勻后，倒入適量的開水沸煮片刻（約1分鐘），加入鹽和適量的蠔油再翻炒均勻，收汁裝盤，一盤清脆可口，健康的菜肴起鍋啦

洋蔥木耳炒腐竹

四：洋蔥木耳炒腐竹

用料：腐竹；洋蔥紫皮洋蔥；木耳秋耳、黑木耳；生抽；蠔油

做法:1.洋蔥切塊兒；木耳、腐竹泡發(fā)，木耳推薦小秋耳，形狀圓潤，個頭小，口感厚實。2.熱鍋涼油，中火六成熱時下洋蔥，炒至散開成片、出香味時，加入木耳轉大火，一邊翻炒一邊加入適量生抽；3.待洋蔥透明、木耳開始發(fā)出爆破聲響時，轉中火，倒入切段的腐竹，加入適量蠔油，拌炒均勻，蓋上鍋蓋燜片刻使腐竹入味；

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