痛風人群：幾樣食物盡量少吃，常喝“1白”，預防嘌呤過高

zezdjdq 2019-03-22

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嘌呤是有機化合物的一種，嘌呤進入人體后會轉(zhuǎn)化為尿酸，痛風多是由于體內(nèi)嘌呤代謝障礙，引起血尿酸水平增高。普通人的尿酸會隨著尿液一起排出體外，如果尿酸的排泄不良，血液中的尿酸含量升高，尿酸鹽結(jié)晶沉淀在關節(jié)處，引起反復發(fā)作性炎性疾病。痛風是一種與飲食密切相關的疾病，日常要嚴格注意嘌呤的攝入，預防尿酸水平過高。所以痛風人群謹記：這幾樣食物盡量少吃，常喝“1白”，預防尿酸過高。

幾樣食物盡量少吃

高蛋白食物

痛風的人，通常要控制高蛋白食物的攝入量，如腐竹、黃豆等。這是因為蛋白質(zhì)進入身體后，其代謝產(chǎn)物為嘌呤，痛風人群尿酸排泄有問題，如果吃太多高蛋白的食物，會使體內(nèi)的嘌呤含量增多，使尿酸水平隨之升高，過量的尿酸不能及時排出體外，引起血尿酸含量升高，對痛風人群的健康很不利，所以痛風人群謹記，高蛋白食物要盡量少吃，常喝“1白”，預防尿酸過高。

內(nèi)臟海鮮肉類

痛風的人群，在飲食常要注意嘌呤的控制，一些高嘌呤食物要盡量好愛吃。高嘌呤食物中，常見的就是動物內(nèi)臟和海鮮肉類，其中的嘌呤含量非常高，如動物肝、腎和沙丁魚、牡蠣等。痛風人群吃太多內(nèi)臟海鮮肉類，會使血尿酸水平迅速升高，對健康不利。對于高嘌呤肉類，可以采用水煮棄湯的方式食用，所以痛風人群謹記，內(nèi)臟海鮮肉類要盡量少吃，常喝“1白”，預防尿酸過高。

高果糖飲料

飲料對痛風的隱患最容易被忽略，飲料中的甜味，大多來源于果糖等玉米糖漿。果糖是一種單糖，果糖對血尿酸的影響，等同于與高嘌呤食物，因為果糖的代謝產(chǎn)物就是尿酸，會使血尿酸水平快速升高，果糖加重脂肪堆積，使胰島素分泌增多，還會減少腎尿酸排泄，進一步增加血尿酸升高的風險，所以痛風人群謹記，高果糖飲料要盡量少吃，常喝“1白”，預防尿酸過高。

常喝“1白”

冬瓜金針菇湯

痛風人群，由于體內(nèi)尿酸代謝機制紊亂，體內(nèi)的酸性增強，酸堿平衡失調(diào)，常吃堿性食物能降低血尿酸的酸度，降低對身體的傷害。冬瓜屬于典型的堿性食物，痛風的人常吃冬瓜，能中和過多的尿酸，緩解酸性環(huán)境。冬瓜還有很好的利尿作用，能刺激排尿，促進尿酸的排泄，金針菇中含有極少的嘌呤，適合痛風人群食用，所以痛風人群謹記，常喝冬瓜金針菇湯，預防尿酸過高。