香腸土豆煲仔飯

食材：

小香腸3-4根、米飯兩杯米、胡蘿卜1根或者隨意、洋蔥、糖、生抽、香油、鹽、蠔油、土豆1-2個(gè)

做法：

1、趁電飯鍋煮飯檔正常煮飯時(shí)間準(zhǔn)備食材，把土豆，胡蘿卜，洋蔥切丁，香腸切片備用。

2、炒鍋預(yù)熱倒油順序加入洋蔥，香腸，胡蘿卜，土豆翻炒并且倒入所有調(diào)料炒出香味關(guān)火。米飯燜至收水把炒好的菜倒入飯鍋中燜至米飯全熟，開蓋所有食材拌勻盛出。

酸湯肥牛

配料：熟咸鴨蛋和皮蛋各一個(gè)、金針菇、超市購買的切片肥牛、鹽、糖、雞精、白醋

做法：

1.將咸鴨蛋和皮蛋剝開切碎，金針菇洗干凈。

2.把水燒開，放入切碎的咸鴨蛋和皮蛋，放入金針菇，放鹽、糖、雞精、白醋若干，最后放入肥牛，水燒開后裝盤。

醋溜黃豆芽

食材：黃豆芽，青紅椒，油，鹽，胡椒粉，醋

做法

1.黃豆芽熱水中焯水一分鐘，去豆腥味，起鍋熱油，加入黃豆芽爆炒一分鐘，加入鹽，胡椒粉。

2.加入青紅椒絲，翻炒至斷生，淋入香醋，出鍋裝盤。

西蘭花烙餅

食材：西蘭花、胡蘿卜、雞蛋、面粉

做法：

1.將200克西蘭花掰成小塊放入鹽水中抓洗干凈，鍋中倒入適量清水，水開后加適量鹽和食用油，再下入西蘭花焯水，變色后撈出晾涼。

2.將西蘭花改刀切碎放入碗中，再準(zhǔn)備200克胡蘿卜切丁放入碗中。再打入兩個(gè)雞蛋，加80克左右的面粉、5克鹽、1克白胡椒粉，用筷子攪拌均勻。

3.最后倒入10克左右的清水，一直攪拌至粘稠即可。電餅鐺中刷上一層食用油，油熱后舀入菜糊并整理成圓形，蓋上蓋子烙兩分鐘。烙至一面定型后翻一個(gè)面繼續(xù)烙一會(huì)兒，直至兩面金黃酥脆即可出鍋裝盤。