在日常生活中，豆腐是一種很常見的豆制品食材，含有非常豐富的維生素，葉酸，蛋黃素等營養(yǎng)物質(zhì)，多吃有利于我們的身體健康，而且豆腐的價格非常的便宜，烹飪方法也是非常的多，每一種方法制作出來的豆腐口感和味道不一樣，但都很受大家的歡迎。

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只是現(xiàn)在很多人都覺得外面的食物不太衛(wèi)生，尤其是像豆腐這種食材，價格本來就很便宜，人們就更加覺得老板不會用心去做，但有時候又特別想吃豆腐，所以不如自己在家動手做，為了讓大家吃到衛(wèi)生的豆腐，今天小編就能分享一下豆腐的制作方法。

自制豆腐：1把黃豆5碗水，詳細步驟和配方一次性告訴你，快收藏

第一步：首先將準備好的一把黃豆用清水沖洗干凈，放到碗中，加入適量的清水，將其浸泡三個小時的時間，等到黃豆浸泡后撈出來放到豆?jié){機中，加入適量的清水，這里黃豆和水的比例是1:5，接著就將其打成豆?jié){，再把打好的豆?jié){過濾到碗里面，將里面的雜質(zhì)等比較大的東西過濾出來，讓豆?jié){更加的細膩。

第二步：在過濾好的豆?jié){中加入醋水混合液，用筷子將其攪拌均勻，靜置30分鐘的時間，時間到后，可以看到豆?jié){上面會有很明顯的分離，然后就把上面的一層水給過濾掉，將下面凝固的豆花放到紗布上面。利用紗布擠出豆花里面的水分，接著把殘留物用紗布包起來，放到盆中，上面用一塊大石頭壓住，大概20分鐘后，豆腐就制作完成了。