蔬菜飯

用料：大米、料酒、醬油、水芹菜、韭菜、杏鮑菇、扇貝等

做法步驟：

將洗凈的米放入電飯鍋中，然后倒入料酒和醬油，蓋上鍋蓋開始煮。

2

將水芹菜、韭菜、杏鮑菇切成相同的大小。

3

將扇貝放入開水中焯片刻。在煮好的米飯里放入2和焯過的扇貝攪拌均勻就做好了美味的蔬菜飯。

青椒釀肉 紅薯飯

用料：豬肉、青椒、紅薯、大米、鹽、生抽、糖等各種調(diào)味料

做法步驟：

將洗凈的米放入電飯鍋中，放上去皮切塊的紅薯，蓋上鍋蓋開始煮。

2

青椒切兩半，用不銹鋼小勺挖空青椒內(nèi)部，用小勺把肉餡填到青椒里備用。

3

取不粘鍋倒少許油把肉的一面擺鍋里，小火煎至表面微焦就可翻面。

4

調(diào)醬汁：蠔油 生抽 糖 水放小碗中攪勻。

5

把醬汁往青椒上淋，蓋上鍋蓋中火燜煮3分鐘左右。用鍋鏟把青椒取出，最后把水淀粉倒入鍋中與醬汁燒一會澆到青椒上。

可樂雞翅 彩椒土豆絲 雜糧飯

用料：雞翅、可樂、彩椒、土豆、大米、糯米、小米、大麥、黑米、蔥、鹽、老抽等各種調(diào)味料

做法步驟：

大麥和黑米提前在涼水中泡8個小時，泡好后和大米、糯米、小米放入電飯煲中，按平時做飯的比例加入適量水，像一般煮飯一樣煮熟即可。

2

雞翅洗凈，蔥姜切片，用刀在雞翅兩面劃刀；鍋內(nèi)燒開水，放入雞翅煮滾撈出，瀝干水份。

3

鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入雞翅煎至兩面泛黃；倒入可樂，老抽，加入姜蔥，鹽，料酒燒開轉(zhuǎn)小火至湯汁濃稠即可。

4

土豆洗凈去皮切絲，彩椒切絲備用；炒鍋燒熱，倒入適量油，入土豆絲，稍微翻炒兩下，入彩椒絲，繼續(xù)翻炒至變色，加鹽調(diào)味，烹香醋，關(guān)火起鍋。

香菇臘腸燜飯 水煮西藍(lán)花

用料：紅蘿卜、土豆、香腸、干香菇，芹菜末、西蘭花、鹽、醬油、黑胡椒粉等各種調(diào)料

做法步驟：

干香菇冷水泡開（可提前一晚泡發(fā)）。

2

鍋中倒少許油爆香香腸和香菇，出香味后倒入土豆、紅蘿卜翻炒，用鹽和黑胡椒粉調(diào)味。（翻炒至半熟即可）

3

所有食材平鋪在淘洗好的米面上，電飯煲煮飯。

4

煮好有用少許醬油和香芹攪拌均勻即可。

5

水開后下西蘭花，煮熟撈起來即可。

雞胸肉飯團 涼拌黃瓜

用料：雞胸肉、米飯、干紫菜、黃瓜、食醋、糖、料酒等各種調(diào)料

做法步驟：

將黃瓜洗凈拍碎，準(zhǔn)備調(diào)味汁，生抽 醋 糖 芝麻油，拌勻即可。

2

將雞胸肉放入開水中煮熟之后，用手撕成細(xì)絲備用。

3

將食醋、白糖、料酒以1：1：1的比例混合后放入鍋中煮沸。

4

在米飯里放入適量的3，攪拌均勻，放入2攪拌均勻。

5

米飯用手捏成小飯團形狀之后，再用紫菜包裹就制作完成了。

煎餃 水煮蝦 芹菜金針菇

用料：煎餃、蝦、芹菜、金針菇、蔥、姜、鹽、生抽等各種調(diào)料

做法步驟：

水燒開，放入姜、蒜、蝦，煮沸即可。

2

熱鍋熱油，放入姜蒜，待姜蒜炒出香味后放入芹菜炒至五成熟后，放入金針菇，加少許生抽翻炒，加點鹽調(diào)味即可。

3

平底鍋抹油，餃子平鋪碼好；中火開始煎，一兩分鐘后夾起一個看下，如果底部焦黃，倒入純凈水，沒過餃子三分之一，加蓋，燜五分鐘即可。

番茄蝦仁蘆筍意面

用料：番茄、洋蔥、蝦仁、蘆筍、五彩豆、培根、鹽、番茄沙司、意面、意式香料等

做法步驟：

蝦仁洗干凈取出蝦線，培根切條，番茄切碎丁，洋蔥切碎丁，五彩豆泡軟、蘆筍切好。

2

小火放油，炒培根，炒到焦黃后盛出備用；水燒開，蘆筍煮熟去除備用。

3

鍋中放入橄欖油，下番茄和洋蔥，五彩豆加入一起炒。

4

把醬挪到一邊，再放一點油炒蝦仁，炒到蝦肉變白色，放入培根，放入鹽雞精，加入兩勺番茄沙司，翻炒勻，撒入意式香料。

5

在炒醬的時候做一鍋水，放入一點鹽；水開后放入意面，煮8分鐘左右；面熟后把意面放入醬中拌勻即可。