大豬蹄子里面富有非常豐富的膠原蛋白，可謂是女性美容養(yǎng)顏必備的美味菜肴之一呀！而豬蹄的做法也是各式各樣，只要烹飪得當(dāng)一個大豬蹄的味道也是蹭蹭蹭上漲??！那么該怎么做好一道大豬蹄子呢？今天可愛就來教大家做豬蹄的最好吃烹飪方法！

需要準(zhǔn)備一下材料：

豬蹄若干

蔥、姜、蒜、花椒、八角、大料、辣椒、香葉、冰糖

料酒

生抽、老抽

第一步：將準(zhǔn)備好的豬蹄洗干凈后切成小塊

第二步：鍋中燒水，將洗凈的豬蹄放入鍋中，加入姜片、料酒，煮沸焯出豬蹄血沫

第三步：將豬蹄撈出再次清洗干凈，放一旁備用

第四步：起鍋燒油！鍋中加入姜片、香葉、大蒜、辣椒、八角、花椒，炒出香味后將國內(nèi)的所有配料撈出備用

第五步，用剛才炒好的油炒糖色，將冰糖放入油鍋中炒出小泡即可

第六步：將豬蹄放入鍋中炒糖色，然后加入料酒、生抽、老抽，翻炒均勻

第七步：在鍋中加入剛剛炒好的香料，繼續(xù)翻炒

第七步：在鍋中加水沒過豬蹄，大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火燜煮一個小時后收汁！即可撈出

好啦，這樣一盤豬蹄是不是勾起你的食欲來了？豬蹄這么做真是太好吃啦！

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