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【江津尖椒雞的做法步驟圖】

 悟癡 2019-03-17

江津尖椒雞

江津尖椒雞的做法

用料  

仔雞半只300g
姜，蒜，青花椒適量
脆藕依據(jù)自己喜好添加配菜

江津尖椒雞的做法  

  1. 小雞塊兒加豆瓣料酒老抽調勻，腌制十多分鐘，油鍋里加油下雞塊爆炒出一定的油后轉小火慢慢焙干雞塊兒。你會聞到雞肉的香味兒……（∩▽∩）

    江津尖椒雞的做法 步驟1

  2. 切藕丁兒，準備好小尖椒或者加適量的小米辣根據(jù)自己的口味，生姜和大蒜切丁不要太小。

    江津尖椒雞的做法 步驟2

  3. 先放入藕丁，青花椒和姜蒜顆粒炒香，有了藕的清香味，最后倒入尖椒，爆香加鹽和少許白糖提味即可起鍋。

    切記炒尖椒的時間不宜過長，不然就沒有了尖椒的香味了。


    江津尖椒雞的做法 步驟3

小貼士

小時候的味道。
依據(jù)個人口味，也可以加西芹。味道也棒棒得……

年紀在長，舌尖回味最多的卻還是小時候。

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