陽臺菜園要選好品種。適合陽臺種植的蔬菜不外乎四類，即葉菜類、茄果類、蔥蒜類、根莖類。當然，每類都有很多的品種選擇，種植時間也有所不同。

　　葉菜類蔬菜具有生長期短，根系淺的特點。“大部分的葉菜類都適合陽臺種植?！睂＜艺f，像小白菜、菠菜、莧菜、生菜、茼蒿、香菜、薺菜、空心菜、木耳菜等都屬于葉菜類。

　　葉菜類蔬菜以葉用為主，栽培管理容易，陽臺夜間溫度達到5℃以上即可常年播種，是陽臺蔬菜栽培的首選。

　　茄果類主要有番茄、辣椒、茄子等。茄果類蔬菜生長期長，對溫、光、水及肥料要求較高，較難管理。如果要種植，最好選擇結果較小且多的羊角椒、朝天椒和櫻桃番茄等品種，既可食用又可觀賞。

　　“陽臺蔬菜的容器可以多利用生活中的廢棄盆、花盆、空盒子，也可以去購買專用的種植盆、種植袋?！?/span>專家說，目前網(wǎng)上還有立體種植的塑料盆。但是，所選的容器必須耐用不易損壞，且有排水孔以防止積水漚根。

　　選容器也有技巧。一般而言，陶制和木制容器比塑料容器通氣性好，利于根系生長。

　　專家也特別提醒，大家不要把塑料容器放在陽光下暴曬。特別是中午，易使其老化且產(chǎn)生有害物質。“同時，要慎用黑色容器，因為黑色吸熱，可能損害植株根系?！睂＜艺f，容器的大小很重要，種菜選擇寧大勿小，小容器只能種植一些葉菜類蔬菜，大容器土肥足，保水能力強，適合根系發(fā)達的蔬菜生長。

　　初種者可以到市場上購買秧苗回家移栽，簡單快速。市場上番茄、茄子、辣椒的種苗很多，不需要自己育苗。

　　葉菜類蔬菜一般采用直接播種?！安シN時將種子均勻撒在土壤表面，然后覆上0.5-1厘米的土，覆土別太深，太深了種子不易發(fā)芽?！睂＜艺f，陽臺種菜還要根據(jù)氣候來。目前是冬季，冬季陽臺風大，夜晚及無陽光天氣依然寒冷，一些喜溫的蔬菜如辣椒、番茄、茄子、黃瓜等就別種了，長不了。

　　蔥蒜類蔬菜包括大蔥、大蒜、韭菜等，是大家喜愛的調味品蔬菜。這類蔬菜易于管理，長成后可以一直采摘葉片食用，只需在家中少量種植即可滿足日常消耗，是平時工作繁忙者種植蔬菜的首選。

　　何時種植比較好呢？專家說，5-8月、11月至翌年1月避開高溫時期均可種植。

　　許多人抱怨，陽臺種的菜根本不夠吃！

　　告訴大家陽臺種菜的正確吃法：只掰外面的葉子吃，把菜心留下。然后正常澆水施肥，不用多久，新的葉子就會長出來，而且會比上次的更大。秋天種一次，可以吃到第二年春天開花！因為陽臺地方小，如果一次連根拔了吃，就是把全家都種滿，也不夠吃的！