1斤餃子皮1個(gè)土豆，簡(jiǎn)單做成早餐，外脆里軟，上桌瞬間被搶光！要知道餃子皮經(jīng)過(guò)油煎后會(huì)特別酥脆，而包入土豆泥后吃起來(lái)不但更為香脆，而且還能管飽呢！畢竟土豆屬于高淀粉食物，吃起來(lái)有一種非常香糯的口感。

土豆別再炒了，換個(gè)新做法，又脆又香，學(xué)會(huì)這道美食不但不用擔(dān)心多余的餃子皮怎么處理，而且又多掌握了一項(xiàng)美食技能，是不是很棒呢！快來(lái)一起試一試吧！

【餃子皮煎土豆餅】

制作配料：餃子皮1斤 土豆1個(gè) 香菇5朵 胡蘿卜1個(gè) 小蔥適量 生抽2勺 鹽半勺 蠔油1勺 五香粉適量

制作方法：1、香菇焯水切成小粒；胡蘿卜去皮切成小顆粒；小蔥切成末。自己喜歡吃什么蔬菜都可以添加什么蔬菜。

2、土豆去皮隔水上鍋蒸熟，大約蒸20分鐘；出鍋后倒入盆里用叉子或是勺子壓碎；

3、土豆泥里加入生抽、蠔油、鹽、五香粉、蔥末拌均勻；

4、最后再加入胡蘿卜丁和香菇丁拌均勻即可；

5、取一張餃子皮，放上適量的土豆泥餡料，再蓋一層餃子皮，用叉子壓出花紋鎖口；

6、平底鍋加入適量植物油，放入土豆餃子，開小火慢煎，煎至兩面金黃色即可出鍋；

7、外脆里軟，超級(jí)香，吃一次就上癮，也可以沾著醬汁來(lái)吃，也是超級(jí)過(guò)癮的。