中國(guó)有很多的美食都是比較受歡迎的，但是有些人喜歡在吃飯的時(shí)候喝酒，那么這時(shí)候就需要下酒菜了，其實(shí)很多菜都能叫做下酒菜，但是今天要說(shuō)的這6道是很有代表性的，可以說(shuō)是下酒菜中的權(quán)威了，專門為酒鬼誕生的，全吃過(guò)的絕對(duì)都是酒蒙子。

首先要說(shuō)的相信大家已經(jīng)想到了，它就是花生米了，這是最經(jīng)典的下酒菜，問(wèn)問(wèn)那個(gè)喝酒的人沒(méi)吃花生米，所以說(shuō)花生米可以說(shuō)是下酒菜當(dāng)中地位最高的，而且還很抗吃，一盤子能吃好久，你喝酒的時(shí)候是不是也離不開(kāi)花生米??？

第二個(gè)要說(shuō)的就是拍黃瓜了，這是很多人在夏天經(jīng)常吃的一道菜，而且很多人都喜歡在燒烤店喝酒的時(shí)候點(diǎn)這道菜，清涼爽口又很下酒，真的是很多人都愛(ài)吃的一道菜，所以說(shuō)它也是名副其實(shí)的下酒菜。

下一個(gè)要說(shuō)的就是豬耳朵了，剛過(guò)完二月二大家是不是都剛吃完豬頭肉和豬耳朵啊，但其實(shí)涼拌豬耳朵一直都是喝酒人的最愛(ài)，因?yàn)樗饽?，口感還特別有嚼勁很下酒，不知道有多少人吃著它，不知不覺(jué)就喝醉了。

第四個(gè)要說(shuō)的就是涼拌皮蛋了，這道菜可是一道很有食欲的涼拌菜，而且放點(diǎn)老醋和辣椒圈在一起拌著吃更加過(guò)癮了，做法也很簡(jiǎn)單，而且喝酒的人也很愛(ài)吃，所以叫它下酒菜在適合不過(guò)了。

第五個(gè)要說(shuō)的就是小魚仔，它的味道有點(diǎn)辣，但是卻很香，看著就特別想吃，喝酒的人特別喜歡，所以它終于成了下酒菜之一。

最后要說(shuō)的就是毛豆了，它也是很地道的下酒菜，平時(shí)還可當(dāng)作小零食，但是我們經(jīng)常會(huì)在大排檔見(jiàn)到這種食物，即開(kāi)胃又下酒。