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最近不少女孩子已經(jīng)開始了新一輪的減肥計劃，小果兒親眼目睹了小姐姐們紛紛戒掉了奶茶……但我還是好能吃哦怎么辦？  為了吃得健康，我每天都會自己帶便當(dāng)上班；但我這個廚渣，做飯水平其實僅限于蒸、炒、煮、拌，所以很多菜吃起來完全沒味道??！  吃得飽也能瘦是我的宗旨，所以周末我去買了瓶番茄醬，嘎嘎嘎～相信自己，有了這瓶醬我一定能做出酸甜開胃的料理，別吃多就行！我可以！ 1 茄汁鵪鶉蛋 ▽  by 六月荷塘 ·主料· 鵪鶉蛋｜15個 ·輔料· 番茄醬｜2湯匙 鹽｜少許 食用油｜1湯匙 熟芝麻｜適量 ·做法· 1. 鵪鶉蛋用清水沖洗，放入鍋中加水煮，大火燒開轉(zhuǎn)中小火即可。 2. 將煮好的鵪鶉蛋撈出用冷水沖洗，在案板上敲裂；放入裝有清水的盆里，更容易剝殼，然后撈出瀝干水。 3. 鍋熱下油，放入鵪鶉蛋煎至金黃盛出（煎的時候要勤晃動鍋體，使蛋皮受熱均勻，煎的顏色更漂亮）。 4. 鍋底留油，倒入番茄醬，加少許鹽炒勻。 5. 最后把煎過的鵪鶉蛋放入鍋中，翻炒裹上番茄醬即可盛出。出鍋后撒少許芝麻即可～ 2 茄汁蟹味菇 ▽  by 葉子的愛與廚房 ·主料· 蟹味菇｜200g 番茄｜1個 ·輔料· 番茄醬｜1湯匙 淀粉｜1茶匙 水｜2湯匙 鹽｜適量 食用油｜適量 ·做法· 1. 蟹味菇洗干凈后，瀝干水分備用；番茄切丁。 2. 鍋熱后倒油，油7分熱時，放番茄醬進(jìn)去翻炒半分鐘。 3. 倒入番茄丁，炒3分鐘左右，直到番茄變軟出汁，然后放入蟹味菇。 4. 煮開后轉(zhuǎn)小火，改上鍋蓋煮3分鐘左右；小碗里放淀粉、加水，攪拌成均勻的水淀粉。 5. 待湯汁變少，轉(zhuǎn)大火，倒入水淀粉，收汁后即可出鍋了。 3 茄汁配嫩滑雞扒 ▽ by 真馜花 ·主料· 雞腿肉｜500g 番茄｜2個 ·輔料· 黃油｜15g 油｜10g 番茄醬｜2湯匙 糖｜1茶匙 鹽｜1/2茶匙 黑胡椒粉1/2茶匙 水｜200g ·做法· 1. 雞腿去骨，用廚房紙吸干水分，用鹽和黑胡椒粉腌制，最好冷藏過夜。 2. 番茄去皮切小塊，入油鍋翻炒，加入番茄醬、鹽、糖水，蓋蓋煮2分鐘。 3. 用生粉水勾芡，試味調(diào)節(jié)酸甜味，即可上碟。 4. 不粘鍋不加油，有雞皮那面朝下放入煎制，中火煎至出油。 5. 雞皮轉(zhuǎn)金黃色即可翻面煎，皮那層再撒少許黑胡椒粉，加入黃油增香，也可不加。 6. 另一面也煎至金黃色，然后交替翻面煎至肉熟，放在番茄汁上即可。 4 茄汁燴牛腩 ▽  by 藍(lán)紋乳酪 ·主料· 牛腩｜500g 番茄｜2個 土豆｜1個 洋蔥｜半個 ·輔料· 番茄醬｜3湯匙 紅葡萄酒｜1湯匙 生抽｜1/2湯匙 姜｜2片 ·做法· 1. 土豆去皮切塊，牛腩、番茄、洋蔥切成塊。 2. 牛腩飛水后沖冷水、瀝干。 3. 鍋中放入油燒熱，放入土豆塊爆香后撈出；鍋里留底油燒熱，放入姜片爆香。 4. 倒入牛腩爆炒，放入番茄塊和洋蔥爆炒。 5. 烹入紅酒、生抽，倒入半碗清水，煮沸后蓋上蓋子，小火慢燉35分鐘。 6. 開蓋后加入番茄醬，小火燜煮5分鐘即可出鍋。  |
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