吾方祭灶請(qǐng)比鄰

                                                     ——詠祭灶節(jié)古詩(shī)詞賞析

                                                       川    雪

  農(nóng)歷臘月二十三日為祭灶節(jié)，也稱(chēng)做“小年”。小年祭灶是大江南北共同的習(xí)俗。

  農(nóng)歷臘月二十三夜是灶王爺上天的日子，故有“二十三，祭灶日”之語(yǔ)，和“上天言好事，回宮降吉祥；二十三日去，除夕夜更來(lái)”的對(duì)聯(lián)。這天或提前，家家戶(hù)戶(hù)都要到街頭買(mǎi)回用玉米或小米專(zhuān)制的“祭灶糖”，于晚上敬獻(xiàn)祭灶，意為糊灶王爺嘴，免得上天瞎匯報(bào)。同時(shí)燃鞭放炮送灶神。祭灶用罷的祭灶糖，一般都與炒玉茭攪在一起握成團(tuán)子，分發(fā)給家里的小孩或大人吃。按傳統(tǒng)觀念，祭灶日為新年的前奏。

 祭灶的風(fēng)俗，由來(lái)甚久。灶君，在夏朝就已經(jīng)成了民間尊崇的一位大神。記述春秋時(shí)孔子言行的《論語(yǔ)》中，就有“與其媚輿奧，寧媚與灶”的話。先秦時(shí)期，祭灶位列“五祀”之一（五祀為祀灶、門(mén)、行、戶(hù)、中雷五神，中雷即土神。）。祭灶時(shí)要設(shè)立神主，用豐盛的酒食作為祭品。要陳列鼎俎，設(shè)置籩豆，迎尸(尸：古代祭祀時(shí)，代表死者受祭的人)等。帶有很明顯的原始拜物教的痕跡。

 在秦漢時(shí)代，灶神與門(mén)神、井神、廁神、中溜神共同負(fù)責(zé)家宅平安，為重要的“五祀”之一。那時(shí)候的說(shuō)法是“灶神晦日歸天，白人罪”，每月最后一天灶王爺都要升天匯報(bào)全家人的功過(guò)。

 南朝時(shí)，祭灶是在臘月八日，與臘八節(jié)重合。《荊楚歲時(shí)記》里記載道：“其日，并以豚酒祭灶神”。

 南宋以前，祭灶（小年）在不同的地方日期不同，在農(nóng)歷臘月二十三或二十四或二十五，即官家的小年是臘月二十三，百姓家的是臘月二十四，而水上人家則是臘月二十五。

  清朝的皇帝從雍正年間開(kāi)始，每年臘月二十三在坤寧宮祀神，為了節(jié)省開(kāi)支，皇帝順便把灶王爺也拜了。以后王族、貝勒隨之效仿，于臘月二十三祭灶，自此開(kāi)始有了官民在不同日子過(guò)小年的分野。

  小年是民間祭灶的日子。祭灶，是中國(guó)民間影響很大、流傳極廣的習(xí)俗。舊時(shí)，差不多家家灶間都設(shè)有“灶王爺”神位。灶王是舊時(shí)民間信仰的灶神。《淮南子·氾論訓(xùn)》載“炎帝作火，死而為灶”。灶神最初為老婦形象，主管飲食，后改繪男子或美婦形象，職權(quán)由管一家飲食擴(kuò)大至操全家生死禍福，并隨時(shí)記錄家人功過(guò)，年底上天向玉皇報(bào)告。因此灶王被作為一家的保護(hù)神而受到崇拜。每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報(bào)這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時(shí)，人們?cè)谠钔跸袂暗淖腊干瞎┓盘枪?、清水、料豆、秣草；其中，后三樣是為灶王升天的坐騎備料。祭灶時(shí)，還要把關(guān)東糖用火融化，涂在灶王爺?shù)淖焐?。這樣，他就不好在玉帝那里講壞話了。另外，大年三十的晚上，灶王還要與諸神來(lái)人間過(guò)年，那天還得有"接灶"、"接神"的儀式。等到家家戶(hù)戶(hù)燒轎馬，灑酒三杯，送走灶神以后，便輪到祭拜祖宗。

  祭灶節(jié)，民間講究吃餃子。取意“送行餃子迎風(fēng)面”。再就是吃灶糖。灶糖是一種麥芽糖，粘性很大，把它抽為長(zhǎng)條型的糖棍稱(chēng)為"關(guān)東糖"，拉制成扁圓型就叫做"糖瓜"。吃起來(lái)脆甜香酥，別有風(fēng)味。

祭灶節(jié)那天，家家戶(hù)戶(hù)要徹底打掃室內(nèi)室外，俗稱(chēng)掃塵。掃塵為的是除舊迎新，除去不祥，干干凈凈迎接新年。

  祭灶節(jié)的詩(shī)詞，以宋代的居多，反映了祭灶的風(fēng)俗世情，及詩(shī)人們的思想情感，是我們了解和感受這一傳統(tǒng)節(jié)日內(nèi)涵的重要作品。

  南宋詩(shī)人范成大的《祭灶詞》，比較詳細(xì)的介紹了這一傳統(tǒng)節(jié)日的內(nèi)容：

   古傅臘月二十四，灶君朝天欲言事。

   云車(chē)風(fēng)馬小留連，家有杯盤(pán)豐典祀。

   豬頭爛熱雙魚(yú)鮮，豆沙甘松粉餌團(tuán)。

   男兒酌獻(xiàn)女兒避，酹酒燒錢(qián)灶君喜。

   婢子斗爭(zhēng)君莫聞，貓犬角穢君莫嗔。

   送君醉飽登天門(mén)，杓長(zhǎng)杓短勿復(fù)云。

   乞取利市歸來(lái)分。

  古代臘月二十四日左右，灶王爺將要朝拜天庭匯報(bào)人間的事情。灶王爺以云為車(chē)以風(fēng)為馬在人間稍作停留，家家戶(hù)戶(hù)擺上滿(mǎn)杯的美酒和豐盛的食品來(lái)祭祀。獻(xiàn)上爛熱的豬頭鮮美的雙魚(yú)，和甘甜細(xì)美的豆沙糕點(diǎn)松粉團(tuán)子。家中男子斟酒祭獻(xiàn)，女子則回避開(kāi)去，把酒灑在地上燒紙錢(qián)來(lái)使灶王爺開(kāi)心。丫鬟們和內(nèi)人的爭(zhēng)吵您就當(dāng)沒(méi)聽(tīng)到，貓和狗打斗的丑陋行為您也不要生氣。等您酒足飯飽后送您登上天門(mén)，家事長(zhǎng)長(zhǎng)短短的就求您不要多說(shuō)了，您討得利市回來(lái)我分利給您。

  詩(shī)人對(duì)當(dāng)時(shí)民間祭灶作了極其生動(dòng)的描寫(xiě)，詩(shī)寫(xiě)得真實(shí)細(xì)致饒有情趣，寫(xiě)出了祭灶供品的豐富，祭灶的習(xí)俗，及對(duì)灶君的期盼。足見(jiàn)古代民風(fēng)對(duì)祭灶的重視。

  南宋著名詩(shī)人陸游的《冬日讀白集愛(ài)其貧堅(jiān)志士節(jié)病長(zhǎng)高人情之句作十首》（其十），體現(xiàn)了祭灶的鄉(xiāng)里情誼：

   卜日家祭灶，牲肥酒香清。

   分胙雖薄少，要是鄰里情。

   眾起壽主人，一觥瀲灩傾。

   氣衰易成醉，睡覺(jué)窗已明。

  吉日在家里舉行祭灶，獻(xiàn)上肥肥的牲豬和又香又清的美酒。祭祀完畢分享的祭神之肉雖然不多，還是邀請(qǐng)鄰里一起來(lái)分享。眾人一起祝主人長(zhǎng)壽，詩(shī)人端起滿(mǎn)滿(mǎn)一大杯酒倒進(jìn)口中。年老氣衰容易喝醉，睡覺(jué)時(shí)窗外已經(jīng)天明。

  詩(shī)人在家祭灶，邀請(qǐng)鄰里分享祭祀后的供品，體現(xiàn)了鄉(xiāng)里情誼。

  宋代大詩(shī)人蘇軾《初到杭州寄子由二絕》（其二），借祭灶寬慰自己：

   圣明寬大許全身，衰病摧頹自畏人。

   莫上岡頭苦相望，吾方祭灶請(qǐng)比鄰。

  熙寧四年（公元1071）十一月蘇軾到杭州任通判。初到杭州，寫(xiě)詩(shī)寄給弟弟子由。

  詩(shī)中說(shuō)圣上寬宏大量保全了我的性命，但我自己身體多病衰弱常常害怕別人。你不要站在山崗上苦苦相望為我擔(dān)心，我正在邀請(qǐng)鄰居一同來(lái)家祭灶。詩(shī)人對(duì)被誣陷自請(qǐng)外放內(nèi)心很是不滿(mǎn)，借祭灶來(lái)寬慰自己。

  宋人祭灶使用一種稱(chēng)為“膠牙餳”的灶糖，使灶神說(shuō)些甜言蜜語(yǔ)。也有人說(shuō)是要讓灶神上天后齒牙被糖黏住，說(shuō)不出話來(lái)。這里有譏諷誣陷他的謝景溫等人的意思。

  北宋詩(shī)人秦觀的《答曾存之》，借祭灶抒落第失意之感：　

   環(huán)堵蕭然汝水隈，孤懷炯炯向誰(shuí)開(kāi)。

   青春不覺(jué)書(shū)邊過(guò)，白發(fā)無(wú)端鏡上來(lái)。

   祭灶請(qǐng)鄰聊復(fù)爾，賣(mài)刀買(mǎi)犢豈難哉。

   故人休說(shuō)封侯事，歸釣江天有舊臺(tái)。

  此詩(shī)作于元祐三年（公元1088年），時(shí)詩(shī)人落第歸蔡州。

  詩(shī)的首聯(lián)寫(xiě)蔡州環(huán)境：被汝水環(huán)繞，城門(mén)炯炯不知向誰(shuí)開(kāi)。頷聯(lián)寫(xiě)詩(shī)人感嘆自己的青春不知不覺(jué)在書(shū)邊度過(guò)，已經(jīng)在鏡中看到自己頭上有了白發(fā)。頸聯(lián)寫(xiě)詩(shī)人祭灶時(shí)邀請(qǐng)鄰居來(lái)聊聊今后的出路，改行務(wù)農(nóng)是否可行？尾聯(lián)詩(shī)人請(qǐng)老朋友不要再說(shuō)封侯的事情，自己歸來(lái)到江邊釣魚(yú)，原來(lái)的釣魚(yú)臺(tái)還在。落第失意之感溢于言表。

  南宋詩(shī)人陳藻的《平江臘月廿五夜作》，表達(dá)了故國(guó)之思：

　  　昨日宰豬家祭灶，今宵洗豆俗為糜。

   燔柴夾水明如晝，截竹當(dāng)階爆御魑。

   故國(guó)賽還新歲愿，老翁回憶幼年時(shí)。

   才高命薄天相戲，我亦剛腸不肯悲。

  陳藻，字元潔，為宋代著名學(xué)者林光朝再傳弟子，能守其衣缽。著有樂(lè)軒集八卷。

  此詩(shī)寫(xiě)于臘月二十五祭灶后。詩(shī)中寫(xiě)道：昨日家家宰豬祭灶，今晚戶(hù)戶(hù)洗豆做豆糜。溪水兩岸燃燒的柴火明亮如晝，人們截?cái)嘀褡釉谂_(tái)階前燃爆驅(qū)散魑魅?；叵牍蕠?guó)希望能還新年許的愿，我老翁不由得回憶起幼年時(shí)祭灶的情形?？上也鸥呙≡獾嚼咸斓膽蚺?，我自有剛強(qiáng)的性格不肯悲傷。

  詩(shī)人描繪祭灶后人們迎接新年的情形，感嘆自己才高命薄，難掩自己的故國(guó)之思。

  宋代詩(shī)人孫緯的《獻(xiàn)壽》，描繪了灶神的形象：　　　

   面臉丹如朱頂鶴，髭髯長(zhǎng)似綠毛龜。

   欲知相府生辰日，此是人間祭灶時(shí)。

  詩(shī)中寫(xiě)的是灶神的形象，將丞相比作灶神，以此獻(xiàn)壽，可謂別出心裁。

  南宋詩(shī)人劉克莊的《歲晚書(shū)事十首》（之一），寫(xiě)兒女深夜偷偷燒香祭灶的童趣：　　　

   門(mén)冷如冰盡不妨，由來(lái)富貴屬蒼蒼。

   誰(shuí)能卻學(xué)癡兒女，深夜?jié)摕涝钕恪?/span>

  詩(shī)中寫(xiě)道：門(mén)外冷得如冰也不妨礙灶王爺上天，從來(lái)人間的富貴屬于上天賜予。不知誰(shuí)能學(xué)我的一對(duì)癡兒女，深夜偷偷學(xué)大人燒香祭灶呢！兒女深夜偷偷燒香祭灶，可見(jiàn)祭灶的習(xí)俗影響之深。

  清代詩(shī)人周宗泰《姑蘇竹枝詞·跳灶神》：描繪了跳灶神的習(xí)俗：　　

   又是殘冬急景催，街頭財(cái)馬店齊開(kāi)。

   灶神人媚將人媚，畢竟錢(qián)從囊底來(lái)。

  《清嘉錄》載：“乞兒三五人為一隊(duì)，扮灶公、灶婆，各執(zhí)竹枝噪于門(mén)庭以乞錢(qián)，至二十四日止，謂之跳灶王?！敝茏谔┑倪@首詞，就是寫(xiě)的跳灶神的情形。人們要“跳灶王”，主要是討好灶神，希望他保佑來(lái)年賜福。

  晚清詩(shī)人羅昭隱的《祭灶》，感嘆文章不值錢(qián)：

   一盞清茶一縷煙，灶神老爺上青天。

   玉皇若問(wèn)人間事，為道文章不值錢(qián)。

  晚清詩(shī)人羅昭隱生活窮困，懷才不遇，對(duì)現(xiàn)實(shí)非常不滿(mǎn)，特別是對(duì)人世間“文章不值錢(qián)”極為反感，憤憤不平。他的這首《祭灶》詩(shī)，即反映了他這樣的心態(tài)。只是灶王爺不管文章事，所托不當(dāng)了。

  到了近代，送灶習(xí)俗在我國(guó)南北各地極為普遍，魯迅先生曾寫(xiě)有《庚子送灶即事》詩(shī)：

   只雞膠牙糖，典衣供瓣香。

   家中無(wú)長(zhǎng)物，豈獨(dú)少黃羊。

  他在《送灶日漫筆》一文中說(shuō)：“灶君升天的那日，街上還賣(mài)著一種糖，有柑子那么大小，在我們那里也有這東西，然而扁的，像一個(gè)厚厚的小烙餅。那就是所謂膠牙餳了。本意是在請(qǐng)?jiān)罹粤耍匙∷难?，使他不能調(diào)嘴學(xué)舌，對(duì)玉帝說(shuō)壞話。”

  詩(shī)中提到的“黃羊”典故，出于《后漢書(shū)·陰識(shí)傳》：“宣帝時(shí)，陰子方者至孝有仁恩。臘日晨炊，而灶神形見(jiàn)，子方再拜受慶；家有黃羊，因以祀之。自是巳后，暴至巨富。至識(shí)三世，而遂繁昌，故后常以臘日祀灶而薦黃羊焉。”陰子方看見(jiàn)灶神，殺黃羊祭祀，后來(lái)交了好運(yùn)。從此，殺黃羊祭灶的風(fēng)俗就流傳下來(lái)了。

  詩(shī)人說(shuō)家中沒(méi)有什么值錢(qián)的東西，哪里只是沒(méi)有黃羊呢？家中再困難，也要典當(dāng)衣物買(mǎi)供品祭灶。表明人們對(duì)灶王爺?shù)尿\(chéng)。