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前兩期我們講解了腫瘤患者在治療期間和康復期的飲食忌宜和治療期間的飲食管理，詳見《怕發(fā)物？怕刺激？腫瘤病人怎么吃？》與《腫瘤患者在治療期間的飲食管理》。本期營養(yǎng)科劉佳博士將繼續(xù)介紹腫瘤患者康復后的中醫(yī)飲食療法和有益康復的食療粥，希望能幫助到大家！ 中醫(yī)食療方 （1）豬肚蓮子：把蓮子放在豬肚里煮。有健脾益胃和補氣的功效。 （2）紅棗煨肘：可補脾益胃、滋陰養(yǎng)血，陰虛血虛者尤宜。 （3）歸參山藥豬腰：選當歸、黨參、山藥各10克，豬腰500克，用文火清燉，可養(yǎng)血、益 氣、補腎，適用于血損腎虧所致的心悸氣短、自汗等癥。 （4）清炒豬血：有補氣益血、解毒等功效，適用于眩暈、腹脹等癥。 （5）香菇炒菜花：菜花開胃、寬胸、壯筋骨，香菇能補氣強身抗癌。 （6）黃芪甲魚湯：有益氣補氣、滋陰養(yǎng)血的功效。 （7）枸杞子烏雞湯：滋補腎陽，益氣血等功效。 （8）砂仁鯽魚湯：可醒脾開胃，輔治食欲不振。
（10）洋參養(yǎng)陰湯： 西洋參5克，生薏米30克，百合、銀耳、枸杞各10克，浙貝5克，大棗3枚，冰糖少許。方中西洋參益氣養(yǎng)陰，百合、銀耳、枸杞養(yǎng)陰生津安神，生薏米健脾滲濕，浙貝化瘀軟堅散結(jié)，均具有扶正固本、提高機體免疫力和抗腫瘤作用，適合所有腫瘤病人 。    實驗證明中醫(yī)食療有豐富的寶貴經(jīng)驗，如其治癌選用軟堅散結(jié)作用的海帶、海參、發(fā)菜等食物，證明有抗癌作用；   選作扶正祛邪的強身食物，如香菇、猴頭菌、靈芝、烏龜?shù)?，均有提高免疫功能，抑制癌癥發(fā)展的作用。 腫瘤患者有益康復的食療粥： 1、薏仁粥 2、扁豆粥 適用于癌癥病人胃腸消化吸收功能減退者。取扁豆20克，炒微焦，浸漲后先煮半熟，加入粳米100克，合成粥，再加白糖適量食用。 3、荸薺粥 荸薺具有清熱解毒、軟堅化結(jié)的作用。將荸薺洗凈后削去外皮及嫩芽，切成薄片，每次用100克加粳米，煮成粥即可。 4、茯苓粥 適用于癌癥脾虛有浮腫現(xiàn)象者。將粳米100克淘洗干凈，加茯苓粉15克，煎熬至米爛。
適用于癌癥病人放療、化療后口干舌燥、咳嗽、咯血者。將銀耳5克放入溫水中泡發(fā)，粳米100克淘洗干凈，加大棗5枚，燉熬成粥，加冰糖適量即可。 6、蓮子桂圓粥 7、菱粉粥 先用粳米100克煮粥，待煮至米熟后，調(diào)入菱粉40克，紅糖少許，同煮為粥。菱角有抗癌作用，適用于宮頸癌病人食用。 8、西紅柿花生大棗粥 大棗和西紅柿含有豐富的維生素C，能增強人體的抗癌作用。西紅柿中的“番茄素”也具有抗癌作用。取花生米、大棗各30～50克，先煮熟后再加入洗凈的粳米100克煮成粥，食用前拌入洗凈切碎的適量西紅柿，每日1～2次。該粥適用于虛弱的癌癥患者。  小小的食物 大大的作用     小編后話 飲食要規(guī)律，食材要新鮮， 心情要樂觀，生活要規(guī)律， 不要睡太晚喲！ |
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