棉茵陳這種東西是屬于一種中草藥，這種東西對(duì)人體是有很多的好處的，并且它還能夠搭配很多的東西來(lái)一起食用，其中就包括了鯽魚這種東西，棉茵陳煲鯽魚是有一定的功效的，它們兩個(gè)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相較而言都是比較高的，而且這道菜也是有一定的做法的，那么棉茵陳煲鯽魚的功效是什么？

棉茵陳煲鯽魚湯是一款家常的祛濕靚湯。春季陰雨綿綿，很多人都覺得口渴、濕氣重、易疲勞，大廚建議食譜應(yīng)以清淡、祛濕、養(yǎng)肝健脾為主。此湯非常適合肝火旺盛的年輕人，主要有祛濕、清肝、清毒、解燥、利水的食用功效。

二、材料：鯽魚（一條）、棉茵陳（100g）、赤小豆（100g）、龍骨（100g）、豬 肉（100g）

調(diào)料：鹽（適量）

1、將鯽魚洗干凈，抹干魚身上的水分，燒熱油鍋，將鯽魚雙面煎至金黃。

2、用溫水浸泡赤小豆；棉茵陳泡水后，需要反復(fù)搓洗干凈。

3、龍骨、豬

肉各100g飛水備用。

4、置一砂鍋，注入冷水，下龍骨和豬

肉，先中火煲1個(gè)鐘頭。再下煎好的鯽魚、赤小豆、棉茵陳，一起中小火煲半個(gè)鐘頭；最后下鹽調(diào)味即可。

棉茵陳功效：3、4月是廣東濕氣最重的時(shí)候，傳聞華佗大叔早早就把棉茵陳封為最有用、最有名的祛濕物。學(xué)名茵陳蒿，又叫白蒿，別稱茵陳或棉茵陳。其莖葉可入藥，《本草綱目》載：氣味苦，平、微寒，無(wú)毒。主治：風(fēng)濕寒熱邪氣。熱結(jié)黃疸，久服輕身益氣耐老。治通身發(fā)黃，小便不利，降低頭熱，去伏瘕。通關(guān)節(jié)，去滯熱，傷寒用之。

綿茵陳煲鯽魚湯是一款家常的祛濕靚湯。春季陰雨綿綿，很多人都覺得口渴、濕氣重、易疲勞，大廚建議食譜應(yīng)以清淡、祛濕、養(yǎng)肝健脾為主。此湯非常適合肝火旺盛的年輕人。主要有祛濕、清肝、清毒、解燥、利水的食用功效。

陰雨綿綿的天，祛濕保健很重要。

可用綿茵陳煲湯，綿茵陳又叫茵陳，學(xué)名茵陳蒿，主治風(fēng)濕寒熱邪氣。 最近陰雨綿綿，很多人都會(huì)覺得口苦、易疲勞。而且對(duì)于這么悶熱的天氣，大家都非常不習(xí)慣，在飲食上不知所措。中醫(yī)建議陰雨天濕氣中，養(yǎng)生應(yīng)以祛濕為主，適當(dāng)吃“苦”有益身心。