泡椒蘿卜是一道非常清脆可口的下飯小菜，相信有不少的朋友，多喜歡拿來當(dāng)做下飯小菜來吃吧，但超市里賣的泡椒蘿卜有點小貴，今天就和大家分享下我平時在家里做泡椒蘿卜的方法

首先我們先準(zhǔn)備好原料：白蘿卜500g，胡蘿卜100g，袋裝泡椒500g左右，白醋

做法：先把白蘿卜的兩頭用刀切掉，在把白蘿卜從中間切成兩半，最后在把白蘿卜切成白蘿卜片，在把胡蘿卜也用同樣的方法處理下

在把切好的白蘿卜和胡蘿卜放到盆里，加入適量的鹽，腌制一會。在拿出準(zhǔn)備好的保溫盒，把袋裝泡椒水，倒入保溫盒中，在把泡椒從中間切成兩半，同樣放入保溫盒中

在往保溫盒里加入適量的白醋，可以讓白蘿卜更加的酸辣清脆可口（喜歡吃甜點的，還可以適量的加點白糖）在往保溫盒中倒點白開水，使里面的各種配料中和一下

再把腌制好的白蘿卜，胡蘿卜用清水過一下，放入保溫盒中，然后蓋好保溫盒的蓋子，過上24小時就可以吃了。但要注意的是，每次吃泡椒蘿卜的時候，要用專門的筷子，不然會有細(xì)菌進去