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同樣是上班族，下班之后，有些人選擇吃外賣(mài)，有些人選擇下館子，小廚選擇自己下廚房，結(jié)婚之后便是如此，是否吃得健康，在我們家算是頭等大事，從來(lái)馬虎不得。自己下廚才吃得放心。曬曬我和老公兩個(gè)人的家常便飯，兩葷兩素，簡(jiǎn)單的家常菜，合胃口！ 【洋蔥炒雞蛋】食材：洋蔥，雞蛋，青椒，食鹽，食用油， 做法： 1、把洋蔥的外皮剝掉，清洗干凈，先對(duì)半切開(kāi)，再切成絲。再洗一個(gè)青椒切好放在一起，可以起到調(diào)色調(diào)味的作用。 2、兩雞蛋磕在碗里，加入食鹽，少量的料酒一起打散，熱鍋熱油，把油燒至冒煙，到入雞蛋煎至一面成型之后，翻面煎至上色，用鍋鏟鏟碎出鍋。 3、另起鍋放油，倒入洋蔥，青椒，食鹽，快速的翻炒至洋蔥半熟。 4、倒入雞蛋一起翻炒均勻就可以出鍋了。 洋蔥不需要炒太熟，雖然熟一點(diǎn)口感會(huì)好一些，但是太熟了，營(yíng)養(yǎng)就流失了。本身洋忽也是可以生吃的喲。 【響油白菜】食材：白菜，大蒜，小米椒，生抽，辣椒面，食鹽，熱油，白芝麻， 做法： 1、把白菜手撕成條狀，清洗干凈，主要選白菜葉子。梗留著單炒。 白菜還在炒著吃嗎？換種做法給肉都不換，我家隔兩天就吃一次！ 2、燒一鍋水，水開(kāi)之后，把白菜葉子放入鍋中再次煮開(kāi)之后撈出。 白菜還在炒著吃嗎？換種做法給肉都不換，我家隔兩天就吃一次！ 3、把白菜葉子，撈出之后控干水分。裝在一個(gè)大一點(diǎn)的碗里，這樣方便攪拌。 白菜還在炒著吃嗎？換種做法給肉都不換，我家隔兩天就吃一次！ 4、在白菜上面撒上小米椒，干辣椒面，淋入生抽，再放點(diǎn)白芝麻。 白菜還在炒著吃嗎？換種做法給肉都不換，我家隔兩天就吃一次！ 5、起鍋燒一些油，在油里面撒上食鹽，燒熱之后，澆在白菜上面，然后拌勻就可以開(kāi)吃了。 簡(jiǎn)單美味的。 【玉米排骨湯】食材：玉米，排骨，生姜，料酒，小蔥，食鹽，食用油， 做法： 1、排骨買(mǎi)的時(shí)候讓店家剁成小塊，拿回家清洗干凈，鍋里加入半鍋的水，放入排骨，再放兩三片生姜，倒一勺料酒，一起煮開(kāi)之后再煮兩分鐘焯個(gè)水，然后用筷子把排骨夾出來(lái)就可以，不用再過(guò)水清洗。 這碗湯，原汁原味的，清淡又營(yíng)養(yǎng)，尤其適合正在長(zhǎng)身體的孩子喝！ 2、糯玉米清洗干凈，切成小塊，最好是用嫩的糯玉米，比較好吃。 這碗湯，原汁原味的，清淡又營(yíng)養(yǎng)，尤其適合正在長(zhǎng)身體的孩子喝！ 3、把排骨和玉米一起放進(jìn)鍋里，加滿(mǎn)熱水，生姜片，把小蔥打小結(jié)放進(jìn)鍋里，大火煮開(kāi)。 這碗湯，原汁原味的，清淡又營(yíng)養(yǎng)，尤其適合正在長(zhǎng)身體的孩子喝！ 4、改最小的火燉兩小時(shí)，加入食鹽，再燉個(gè)十分鐘左右讓其入味，把小蔥結(jié)，生姜片挑出來(lái)扔掉，開(kāi)始喝湯吧！ 【紅燒鱸魚(yú)】食材：鱸魚(yú)一條，生姜，大蒜，調(diào)酒 ，大蔥 ，青椒，小米椒，生抽，老抽，水淀粉，食鹽，食用油， 做法： 1、首先鱸魚(yú)買(mǎi)的時(shí)候請(qǐng)店家殺好，拿回家只要清洗干凈，再在魚(yú)身上劃上幾刀方便其入味，在魚(yú)的身上抹食鹽，再放上線姜絲，淋入適量的料酒 ，腌上15分鐘去腥。 開(kāi)學(xué)后，多給孩子吃這菜，再貴也不手軟，頭腦變聰明，身體更健壯 2、腌魚(yú)的時(shí)候，準(zhǔn)備一些輔料，大蔥，洋蔥，小米椒都洗凈，切碎，這些輔料既能起到去腥的作用，又能調(diào)色，增加食欲。 開(kāi)學(xué)后，多給孩子吃這菜，再貴也不手軟，頭腦變聰明，身體更健壯 3、魚(yú)腌好之后，用廚房專(zhuān)用紙把魚(yú)身上的水分吸干，熱鍋下油，把油燒熱之后，放入鱸魚(yú)大火煎至兩面都金黃上色。 開(kāi)學(xué)后，多給孩子吃這菜，再貴也不手軟，頭腦變聰明，身體更健壯 4、然后把煎好的魚(yú)鏟到鍋的一邊，放生姜，大蒜煸炒出香味。 開(kāi)學(xué)后，多給孩子吃這菜，再貴也不手軟，頭腦變聰明，身體更健壯 5、然后倒入與水魚(yú)身齊平的水，放生抽，老抽，一起大火煮開(kāi)。 現(xiàn)改中火慢煮15分鐘。 開(kāi)學(xué)后，多給孩子吃這菜，再貴也不手軟，頭腦變聰明，身體更健壯 6、最后倒入水淀粉，撒入大蔥 ，小米椒，洋蔥一起煮開(kāi)，煮開(kāi)之后，再多煮兩到三分鐘，留少量的湯汁出鍋，香噴噴的，營(yíng)養(yǎng)豐富的鱸魚(yú)就做好了。營(yíng)養(yǎng)豐富， 口感好！
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