女性早晨吃雞蛋的驚人好處

1進步記憶力

雞蛋蛋黃中富含豐厚的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。雞蛋中豐厚的膽堿是合成大腦神經遞質--乙酰膽堿的必要物質，一起也是細胞膜的重要成分，有助于進步記憶力，使注意力更集中。因而，關于用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋十分有必要。

2進步警覺性

雞蛋中富含酪氨酸，它對進步人的警覺性具有重要作用，然后讓人更迅速地做出反響。因而，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助于安全駕馭。

3保護視力

蛋黃中的兩種抗氧化物質--葉黃素和玉米黃素，能保護雙眼不受紫外線損傷。它們還有助于削減患白內障的危險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有利處。

4彌補優(yōu)異蛋白質

蛋白質是悉數(shù)生命的物質基礎，與粥和面包等食物對比，雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好，其必需氨基酸構成與人體根本類似，生物學價值也是一切食品中的佼佼者。別的，雞蛋中蛋白質的吸收使用率也比粥和面包等食物高。

5添加飽腹感

雞蛋不只能為機體供給足夠的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐后的飽腹感。研討標明，吃富含雞蛋的早餐，能使人飽腹感添加，一起，雞蛋中的蛋白質和脂肪能供給繼續(xù)平穩(wěn)的能量，讓肚子飽的時刻更長。

6有助瘦身

早餐吃雞蛋，能下降午飯以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。有研討顯現(xiàn)，與早餐以碳水化合物為主的人對比，早餐吃雞蛋的人體重多減了56%,而且他們的精力也更充沛。

雞蛋怎樣吃有養(yǎng)分？有利心臟排行榜

第一名：帶殼水煮蛋

不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒觸摸氧氣（膽固醇一旦被氧化，就會變成最嚴峻的心血管健康威脅之一），因而是對心臟最有利的吃法。

第二名：水煮荷包蛋

第三名：蛋花湯和蒸蛋

第四名：煎荷包蛋

第五名：攤雞蛋

指用少數(shù)的油，小火煎成的蛋餅，因而蛋黃中的膽固醇氧化不多。

第六名：炒雞蛋

雞蛋打散后再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣觸摸較充沛，氧化較多。雞蛋對比吸油，用油量也較大。