2019曼谷米其林發(fā)布，這10家餐廳必吃

marciami 2019-03-03

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曼谷這座潮流大都市自然

隱藏著許多世界級的大廚和廚房

2019年度米其林泰國美食榜在14號新鮮出爐

總共27家星級餐廳上榜

其中4家兩星，23家一星

今天就先介紹其中超人氣的10家餐廳

喜歡美食的小伙伴們這下又有新目標(biāo)了

泰國國家旅游局局長育塔薩·蘇帕鵬先生于本月14號參加米其林泰國美食榜發(fā)布會，今年米其林評選范圍比之前的僅曼谷區(qū)域擴大了不少，曼谷周邊、普吉府、攀牙府也被納入評選區(qū)域。趕快跟著這份榜單來泰國體驗美食之旅。

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（泰國國家旅游局局長育塔薩·蘇帕鵬先生發(fā)表講話）

二星 Gaggan

主廚Gaggan Anand 出生在印度加爾各答，青年時代在西班牙殿堂級的 El Bulli 餐廳學(xué)習(xí)分子料理。開業(yè)才6年，已蟬聯(lián)4年世界Top 50餐廳，衛(wèi)冕亞洲最佳餐廳，需要提前2個月定位才能吃到噢。

菜單使用各種emoji，如果難以抉擇，強烈推薦涵蓋了所有菜品的The Gaggan Experience套餐。

18:00-21:30

eatatgaggan.com

68/1 Soi Lang Suan, Phloen Chit Road, Bangkok

二星 sühring

主打德國料理的sühring位于曼谷市中心一座1970年代的別墅里，主廚兄弟倆Thomas、Mathias出身德國麗思卡爾頓的三星餐廳Aqua ，在荷蘭、意大利都工作過，底子著實不一般。

sühring完美傳承Aqua引以為傲的餐前面包系列，酸面包好吃的感人肺腑。每道菜都夢幻般的美味又好看，用應(yīng)季食材還原出主廚從小吃到大的自家口味，加入當(dāng)代歐洲菜系的元素，怪不得開店不到一年已經(jīng)擁有了一大批忠實顧客。

17:30～21:30

restaurantsuhring.com

No.10, Yen Akat Soi 3, Chongnonsi, Yannawa

二星 Le Normandie

素以主廚Arnaud Dunand-Sauthier 精心打造的法式美食而聞名。這里有精純的風(fēng)味、完美的口感，多種香草和調(diào)味料發(fā)揮微妙作用，打造出地道而又獨特的高端美食體驗。

友情提示，在 Le Normandie 餐廳用餐時，建議客人著裝優(yōu)雅得體。不得穿短褲、T 恤、工裝、涼鞋、拖鞋和運動鞋入內(nèi)。晚餐時請男士務(wù)必穿著禮服，歡迎7歲及7歲以上兒童前來用餐，上述著裝要求同樣適用于兒童。

周一-周六午餐：12:00-14:00 / 晚餐：19:00-22:00

www.mandarinoriental.com/bangkok/chao-phraya-river/fine-dining/restaurants

5F, Mandarin Oriental Hotel, 48 Oriental Avenue, Bangkok

二星 Mezzaluna

餐廳位于蓮花大酒店的65層，坐擁180度無死角城市景觀，可以在高處觀賞曼谷的城市景觀已經(jīng)湄南河河景。主廚 Ryuki Kawasaki 的菜譜不但雅致而且極具視覺沖擊力，將法國烹飪技巧融入各式世界菜品。

周一-周六 18:00-22:00

www.dinemezzaluna.com

65F, Tower Club at Lebua, 1055 Si Lom Road, Bangkok

一星 Bo.lan

以開創(chuàng)泰國美食概念而聞名于世，可以品嘗以最佳食材制成的陳年舊食譜，并呈現(xiàn)歐洲高級美食的風(fēng)味。

Bo.Lan不適合當(dāng)做“食堂”，但一定是旅行者必須嘗試的餐廳之一。主廚會按照人數(shù)準(zhǔn)備主食的量，綠咖喱牛肉配合蘿卜干、甜肉松，田園蔬菜加上椰汁醬、雞肉鮮炒椰子芯、茄子裹大蝦佐以黃金蛋……但菜單內(nèi)容每三個月會更換一次，留給大家自己品味！

午餐：12:00-14:30 / 晚餐：18:00-22:30

www.bolan.co.th

24 Soi Sukhumvit 53, Bangkok

一星 Le Du

雖然起了一個法語名兒，但并非法國餐廳。這也是2018世界50佳餐廳排名第14名的餐廳！Le Du在泰語中意為季節(jié)，餐廳由泰式菜系為基礎(chǔ)，融合革新菜系。這里晚餐最令人難忘的有Conpoy Congee，由酸奶、姜汁、蘑菇片和云南火腿燉成的粥品，卻能顛覆固有想象中對粥的定義。作為甜點的香蕉蛋糕冰淇淋則是必點！

18:00-21:30

www.ledubkk.com

399/3 Soi Si Lom 7, Bangkok

一星 Nahm

在2018世界50佳餐廳排名中，Nahm排第10位，會根據(jù)人數(shù)來調(diào)整菜品的分量，當(dāng)然還是點套餐最省心。姜黃咖喱是招牌，還可以試試泰國特色的Panaeng咖喱，餐廳提供的是和牛版本！甜品沙冰甜湯里有好吃的蛇皮果，絕對讓你難忘。

午餐：12:00-14:00 / 晚餐: 18:30-22:15

www.cvfttmoviemd.ga

GF, COMO Metropolitan, 27 Sathon Tai Road, Bangkok

一星 L’Atelier de Jo?l Robuchon

餐廳開業(yè)于 2015 年初，聲名遠(yuǎn)揚泰國整個美食界。餐廳經(jīng)營法國高級菜肴，以對口味、質(zhì)感和風(fēng)格的細(xì)致考究見長。大部分的座位都圍繞著大型開放式廚房而設(shè)，讓餐廳感覺更有活力。

Jo?l Robuchon 的烹飪風(fēng)格特點是擺盤復(fù)雜，香味馥郁，口感獨特。

午餐：11:30-14:00 / 晚餐: 18:30-22:00