燕麥:燕麥具有很高的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值。燕麥富含維生素B、煙酸、葉酸和泛酸，尤其是維生素E，高達(dá)每100克燕麥粉15毫克。此外，其氨基酸組成較為全面，人體必需的8種氨基酸含量居首位，特別是賴氨酸高達(dá)0.68克..因此，它客觀上滿足了糖尿病患者的飲食需求。吃裸燕麥產(chǎn)品可以達(dá)到少吃少營(yíng)養(yǎng)的效果，可以大大減少淀粉的攝入。對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)，這是極其罕見(jiàn)的食物。

紫菜:紫菜富含紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等。紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可以在飯前吃紫菜來(lái)降低血糖。一般來(lái)說(shuō)，紫菜可以用作湯和湯。

芋頭:芋頭還含有粘蛋白、鎂、鋅和維生素B1。它還含有半乳糖，能有效降低血壓和膽固醇。此外，芋頭熱量低。糖尿病患者需要限制熱量，芋頭是最合適的食物。每100克芋頭的熱量只有58千焦耳。芋頭可以生吃或蒸吃，生吃有利于粘蛋白的攝入，熟食容易損傷粘蛋白，但有利于其他活性成分的吸收，糖朋友可根據(jù)情況選擇。