大家好，我是第一美食的飛哥，關注阿飛，有更多的家常面點美食供大家參考。

我們北方地區(qū)，平日里家常主食均以白面饅頭主，經常吃肯定會膩的。有時候就會想換換口味，吃個包子，花卷什么的。

其實，饅頭我們還是能夠做出很多花樣的，口味各異。今天阿飛就分享一種南瓜花卷的做法，不僅外形漂亮，而且味道和口感也都非常棒。話不多說，我們開始操作。

首先，我們準備南瓜一小塊，削去外皮，切成小塊上鍋蒸熟。

蒸好后，把南瓜盛出放入盆中，放入3克白糖， 然后用勺子按壓成南瓜泥。

等南瓜泥稍微涼一下，溫度不超過30度時，倒入酵母3克，攪拌化開酵母，倒入普通面粉200克，揉成南瓜面團。

蓋上鍋蓋發(fā)酵1個小時，發(fā)酵好后，可以看到面團下面全是蜂窩眼，面團已經發(fā)酵完成。

在案板上面撒上面粉 ，取出面團，經過搓揉擠壓，壓實面團內的小孔，搓揉成一個圓面坯 ，用搟面杖搟成稍厚點的面片。

倒上一點植物油， 用刷子刷勻。

然后從一邊往另一邊開始折，一點一點的折起來，折完以后把多余的面片切下來。

然后切成三厘米左右的方塊。

全部切完以后 ，拿起兩個面塊重疊在一起用筷子從中間壓一下，兩手邊擰邊往兩邊拉伸。然后擰成一朵花。

放在案板上，用保鮮膜蓋住再次發(fā)酵10分鐘。

10分鐘以后，我們取出電蒸鍋，鍋熱以后鋪上一層棉沙布。

把花卷放進鍋內開始上鍋蒸，放花卷的時候要注意，花卷與花卷之間要留點縫隙，免得相互之間粘連。

中火蒸15分鐘左右，花卷就熟了。這個時候不要急著掀開鍋蓋，花卷會突然遇冷收縮，等5分鐘左右，再掀開鍋蓋，取出花卷裝在盤中就可以食用了。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。