每到進(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié)，白扁豆都會(huì)是中藥中的座上賓，用白扁豆來(lái)熬粥進(jìn)補(bǔ)、濡養(yǎng)脾胃的人們絡(luò)繹不絕。白扁豆是一種什么中藥？

白扁豆味甘、性溫，能夠入脾經(jīng)、胃經(jīng)，是重要的補(bǔ)虛中藥。作為一種補(bǔ)虛中藥，白扁豆入脾經(jīng)，甘溫而藥性較緩和，故適合冬令進(jìn)補(bǔ)，或大病初愈的老年病人需要。白扁豆補(bǔ)氣健脾、入脾經(jīng)、化濕邪、補(bǔ)益脾胃的同時(shí)還能夠化濕邪，使補(bǔ)益脾胃的同時(shí)還不會(huì)粘滯，許多脾虛而出現(xiàn)泄瀉便溏神甚至是泄瀉的病人多可以以白扁豆進(jìn)補(bǔ)。大病初愈的老年病人由于自身脾胃運(yùn)化不佳，飲食攝納不足，脾胃功能自然大不如前，以白扁豆甘溫助陽(yáng)，溫煦脾陽(yáng)，化濕和滯，用來(lái)治療脾氣虛癥候病人效果較好。

不過(guò)，諸多醫(yī)家認(rèn)為“扁豆單用無(wú)功，必須同補(bǔ)氣藥同用有效”，這就使得方劑組合搭配來(lái)治療脾虛泄瀉癥候疾病成為必要選擇。《和劑局方》推薦的“參苓白術(shù)散”，方中使用補(bǔ)氣健脾的人參、白術(shù)、茯苓，并伍以和中健脾的白扁豆益氣健脾除濕邪，在治療脾虛泄瀉癥候的同時(shí)，還能夠用來(lái)治療女性白帶過(guò)多，因而也延伸了參苓白術(shù)散的應(yīng)用范圍。

白扁豆除健脾益氣之外，在健脾化濕和胃的治療應(yīng)用上也有所建樹(shù)。暑邪多夾濕為病，于是在治療暑邪疾病時(shí)候，燥濕健脾治療方案就顯得很重要。白扁豆甘溫健脾，性溫燥濕，不過(guò)其燥濕功用倒不是燥濕傷津那樣峻烈，在祛濕邪之余還能和胃止嘔，這也是白扁豆的一重大療效。

白扁豆味甘性溫，需要注意的是，如果覺(jué)得白扁豆健脾燥濕的功效不夠的話(huà)，不妨再將這些扁豆放入鍋中翻炒一下，效果將會(huì)更好。