編輯-千萬

步驟1：白蘿卜洗凈，切成薄片。

步驟2：放在大碗里，放入3克鹽、3克糖。

步驟3：腌制20分鐘，白蘿卜片變軟，會滲出汁液，倒掉。在放入剩余的鹽和糖腌制20分鐘，倒掉滲出的液體。

步驟4：倒入生抽。

步驟5：倒入白醋。

步驟6：使液體沒過白蘿卜片。

步驟7：用保鮮盒保存，放入冰箱冷藏1天即可。

01

02

食材明細(xì)

白蘿卜200g左右

姜適量

干紅辣椒1個

鹽10g左右

白糖50g

4度白醋50ml

糖醋泡蘿卜的做法步驟

1

白蘿卜、姜、紅辣椒。

2

把白蘿卜切成寸段。

3

切好的蘿卜放入容器中，放少許鹽腌漬20分鐘。

4

把紅辣椒切絲。

5

把姜切絲。

6

把白糖、辣椒絲、姜絲放入碗中。

7

倒入酸度為4度的白醋。

8

攪拌均勻后即成泡制蘿卜的糖醋汁。

9

把腌漬的蘿卜攥凈水分，待用。

10

將調(diào)好的料汁，倒入盛有蘿卜的容器中。拌勻后可以放入冰箱冷藏泡制。

11

泡制2小時后，即可食用。

-END-