藕是我們?nèi)粘＝?jīng)常吃的一種蔬菜，單獨(dú)炒食或者燉湯、涼拌都非常的可口香甜，但是今兒我們稍加改變一下，做個(gè)不一樣的蓮藕。

食材：蓮藕1根中長(zhǎng) 碎豬肉末適量 雞蛋2個(gè) 姜1小塊 面粉適量 食用油適量

首先將蓮藕去皮洗凈（可以直接買(mǎi)去皮的，節(jié)省時(shí)間），過(guò)一次清水，將淀粉洗凈，切成厚薄適中的片狀，

將肉餡倒入碗中，倒入1勺鹽，1勺生抽，1勺料酒，1勺淀粉，姜切末倒入碗里，打一個(gè)雞蛋倒入肉餡碗中，攪拌均勻放置備用，

然后再準(zhǔn)備一個(gè)碗，倒入適量的面粉，還是同樣加入一個(gè)雞蛋，1勺鹽，加入適量的清水?dāng)噭?，最后加?勺食用油再次攪拌一下，

然后在一片藕的面上放入少量的肉餡，像做三明治一樣蓋好，

再將做好的肉餡放入面糊里裹一圈，鍋內(nèi)倒入適度的油，燒熱，依次放入藕片炸至變黃，

撈出既可。非常的香脆酥糯，怎么樣？蓮藕這么搭配，有食欲嗎？趕緊學(xué)著做一下，不學(xué)要后悔哦！