生活在農(nóng)村的農(nóng)民們相比城市居民有哪些優(yōu)勢呢？除了能夠呼吸更為純凈的空氣，擁有更為清新的生活環(huán)境之外，對于吃貨們來說，最為新鮮的水果和野菜就是他們的心頭好了。在我國的廣大農(nóng)村里都生長著各式各樣的野菜野果。

而農(nóng)民們在早期生活條件相對較差時，通常是被迫選擇食用野菜來充饑。這是生存所迫，但現(xiàn)如今隨著野菜的價值逐漸被人們熟知之后，越來越多的野菜開始受到大家的重視。想必有一種野菜大家都不陌生，不過小編就要提醒大家在以前你對它的使用方式可能有點浪費哦。

這種野菜就是小根蒜，與其說它是野菜，倒不如說它是一種野生的農(nóng)家調(diào)味品，許多的農(nóng)村人家都會在野地里收集小根蒜，帶回家用來配炒蔬菜，或者搭配羹湯，心中就能增添食材的風味。想必大部分人家都是這么使用小根蒜的吧。

不過小根蒜的外形雖然跟蔥很類似，名字中也帶著一個蒜字，但是把它當作蒜來使用，確實有點浪費。要知道小根蒜在我國的分布范圍相對比較廣泛，基本上許多地區(qū)的農(nóng)民們都見過這種野菜。但是大家卻并不清楚小根算真正的價值。雖然說它本身可以使用，但是從中醫(yī)學上來看，其實小根蒜還算是一種十分珍貴的中藥材。

不過隨著農(nóng)村環(huán)境的變化，以及一些不考慮后果的農(nóng)民的濫挖行為，現(xiàn)如今小根蒜的蹤跡越來越少了，所以其本身的價格也越來越高，畢竟物以稀為貴嘛，再加上越來越多的人了解了小根蒜背后的價值，其價格自然就水漲船高了。不知道大家對此怎么看呢，你們所在的地區(qū)是如何使用小根蒜的呢？