1.雇一個(gè)好的廚子 2.收錢這塊能自己活著自己人最好，因?yàn)槟茉诘昀锸杖〉剑腿撕芏鄬氋F意見(jiàn) 3.菜品份量可以足一點(diǎn)，畢竟到小店吃飯的，都是講究實(shí)惠的 4.價(jià)位不要太高，也不要太低，附近同行業(yè)中等就可以 5.環(huán)境衛(wèi)生，一定要過(guò)關(guān) 6.老板要熱情，結(jié)賬時(shí)經(jīng)常抹個(gè)零，沒(méi)壞處 7.餐廳材料，一定要新鮮，做到以誠(chéng)為本 8.根本不用聘請(qǐng)經(jīng)理啥的 以上是我從業(yè)多年，和自己開(kāi)店所吸取的經(jīng)驗(yàn)，希望分享給朋友們。