恐怖的回南天又來(lái)了 看看佛山未來(lái)幾天的天氣 陰天下雨,每天空氣濕度不下90% 陽(yáng)臺(tái)晾曬的衣服兩天都沒(méi)干 幾個(gè)北方的朋友初次遇上回南天都嚇壞了 衣柜、墻壁、地板...都在冒水珠 衣服晾了一整周,比剛洗完的時(shí)候還要濕 更重要的是這樣的天氣 人體就會(huì)很容易積聚濕氣,影響健康 不過(guò)沒(méi)關(guān)系,對(duì)付萬(wàn)惡的濕氣 萬(wàn)能的媽媽有一個(gè)神技——煲湯 今天,小編就要給大家介紹 幾款去濕湯靚湯 快!!!收好!!!叫媽媽煲給你喝 如何知道身體里是否有濕氣?
如果你有以上任何一種跡象, 請(qǐng)你一定要認(rèn)真看下去并收藏起來(lái)! 豬橫脷棉茵陳祛濕湯 材 料: 豬橫脷250克,夏枯草、棉茵陳各10克,生姜2片。 做 法: 把豬橫脷先飛水去腥備用;將夏枯草、棉茵陳及生姜和豬橫月利一同放入砂煲中,加適量?jī)羲?,先用大火燒開(kāi),然后轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)半小時(shí)即可食用。 適合人群: 清熱祛濕,去肝熱,對(duì)糖尿病人尚有食療功能。 山楂扁豆金銀鴨胗湯 材料: 山楂40克,炒扁豆50克,鮮鴨胗、臘鴨胗各2個(gè),豬肉200克,陳皮14個(gè)、生姜3片。 做法: 各藥材洗凈、浸泡,陳皮去瓤;鮮鴨胗洗凈剖開(kāi),去臟雜,可不剝?nèi)唭?nèi)金,洗凈;臘鴨胗溫水浸泡,洗凈;豬月展肉洗凈。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加清水2500毫升,武火煲沸后改文火煲2小時(shí),調(diào)入鹽便可。 功效: 健脾祛濕、開(kāi)胃消滯。扁豆甘平、性溫,是一味補(bǔ)脾而不滋膩、除濕而不燥烈的健脾化濕良藥,可用于脾虛有濕所致的體倦乏力、食少便溏、泄瀉。與山楂同用,共湊健脾祛濕、消食開(kāi)胃之效。 淮山芡實(shí)薏米湯 材 料: 淮山15克,芡實(shí)15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白術(shù)10克,豬排骨200克。 做 法: 先用水浸泡淮山,以去掉硫黃之味。扁豆、薏米用鍋炒至微黃,豬排骨洗凈血污并斬件,芡實(shí)、北芪、白術(shù)用清水洗凈,然后將全部用料放進(jìn)湯煲內(nèi),用中火煲1個(gè)半小時(shí),調(diào)味即可。 適合人群: 此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞的作用,對(duì)于脾虛濕重、精神不振者尤宜。 豬小肚煲薏米芡實(shí)湯 材 料: 豬小肚5個(gè),蜜棗2個(gè), 半斤豬骨, 薏米, 芡實(shí)。 做 法: 1, 豬小肚用鹽揉洗干凈 2,加薏米,蜜棗,豬骨同豬小肚一起煲1個(gè)半小時(shí)。 功 效: 生薏米煮湯服食,利于去濕除風(fēng);用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用! 生熟薏米白果豬肚湯 材料: 生、熟(即炒)薏米各15克,白果8個(gè),腐竹皮1張,豬肚500克,生姜3片。 做法: 生、熟薏米,白果洗凈;腐竹皮浸開(kāi);豬肚洗凈、翻轉(zhuǎn),用鹽或生粉搓洗數(shù)遍,再?zèng)_凈;適量水倒入瓦煲燒開(kāi),放入所有材料,武火煮沸,轉(zhuǎn)文火煲兩個(gè)小時(shí),下鹽調(diào)味食用。 功效: 健脾止瀉、清熱利濕、醒胃。 土茯苓煲豬骨 材 料: 豬骨一斤,土茯苓8兩。 做 法: 1.將所有食材都浸泡1個(gè)鐘; 2.土茯苓買(mǎi)嘅時(shí)候叫檔主幫你削皮,再翻屋企自己切片,然后用水泡一個(gè)鐘(用溫水);3.豬骨過(guò)熱水; 4.等鍋嘅水滾咗,再將所有嘅材料倒進(jìn)去就煲1.5小時(shí)基本都可以啦。 功 效: 土茯苓為清熱類中藥,能除濕、解毒、通利關(guān)節(jié);赤小豆食藥兼之,能健脾祛濕、利水消膿,兩者均性平味甘、淡。眉豆係廣東民間祛濕、消腳氣嘅補(bǔ)益豆類,醇香可口,合而煲鯽魚(yú),清潤(rùn)可口,能祛濕除困、利水且又滋補(bǔ)平和,係時(shí)下有益嘅湯飲,且男女老少宜。 綿茵陳鯽魚(yú)祛濕湯 材 料: 鯽魚(yú)1斤二兩;綿茵陳2兩;蜜棗2個(gè) 做 法: 1.把蜜棗一開(kāi)二,綿茵陳洗干凈 2.鯽魚(yú)洗干凈,煎至金黃,加入適量的滾水,將蜜棗、綿茵陳、鯽魚(yú)放入鍋里。武火煮15分鐘 3,煮滾后,轉(zhuǎn)文火煲15小時(shí)左右即可 功 效: 綿茵陳鯽魚(yú)湯是春季常喝的一款祛濕保健湯水,尤其可以幫助人地排毒,貪靚的女仔可以首選這個(gè)~ 木棉花扁豆袪濕湯 材料: 豬脊骨、木棉花、白扁豆、紅棗、土茯苓。 做法: 豬脊骨斬件,開(kāi)水燙焯,過(guò)冷河;扁豆洗凈,放鍋里翻炒至兩面金黃色。這樣可以去除豆腥味;洗干凈木棉花、土茯苓,紅棗去核。所有材料放進(jìn)鍋里,大火燒開(kāi),中小火煲2個(gè)小時(shí),調(diào)味即可。 功效: 木棉花健脾養(yǎng)胃,清熱利濕,涼血止血,加入扁豆后這個(gè)湯祛濕作用特別好。 淮山陳皮燉扇骨 材料: 新鮮土豬扇骨1斤2兩左右,斬成小件。新鮮鐵棍山藥2兩,洗凈去皮,切段。陳皮1/4個(gè),洗凈備用。茨實(shí)、蓮子、茯苓各30克,洗凈備用。姜切3~4片備用。 做法: 豬骨在滾水中焯一下,飛去血水和肉腥味。將準(zhǔn)備好的材料一起放入電壓力煲中,加水,煲30分鐘即可。若用的是老式湯煲,先大火滾10分鐘,然后轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)鐘頭。臨上桌前,在煲夠火候的湯水中加適量鹽調(diào)味即可。 功效: 祛濕健脾。用豬骨煲湯,講究用豬肩胛位置的扇骨、靠近豬尾的尾龍骨來(lái)煲湯,這些位置的骨頭有祛濕的功效。 草龜祛濕湯 材 料: 草龜500克,豬肉200克,土茯苓250克,紅棗6個(gè) 做 法: 把草龜、豬肉、土茯苓、紅棗一路放到砂煲內(nèi)熬3至4個(gè)小時(shí)即可。 適合人群: 草龜本身有十分強(qiáng)效的祛濕、清熱同解毒的功效,適合濕氣比較重的人群。 木棉花薏米豬骨湯 材料: 木棉花(干)40克,薏米30克,扁豆30克,豬扇骨500克,陳皮一小塊,姜片3片,水8碗 做法: 清洗木棉花,搓凈表面的灰塵; 薏米、扁豆洗凈,用清水浸泡一小時(shí);陳皮洗凈,刮掉白色內(nèi)瓤;豬扇骨洗凈,切塊,汆水撈起;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,再轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味即可食用。 功效: 清熱解毒、健脾利濕。 鮮土茯苓煲豬瘦肉 材料: 鮮土茯苓200克、馬蹄10個(gè)、紅蘿卜、連須玉米各1條,蜜棗3個(gè),陳皮1/3個(gè),豬瘦肉400克,生姜3片。 做法: 各物分別洗凈。鮮土茯苓切塊,馬蹄去皮,紅蘿卜、玉米切段,蜜棗去核,陳皮浸泡。一起與豬瘦肉、姜下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時(shí),下鹽便可。 功效: 土茯苓有祛濕熱、利筋骨、健脾胃的功效,以新鮮的土茯苓配爽甜鮮美消滯的馬蹄、寬中益氣滋潤(rùn)的紅蘿卜煲豬瘦肉湯,有清熱祛濕解毒、健脾養(yǎng)胃潤(rùn)肺之功。 眉豆黃豆魚(yú)骨湯 原 料: 眉豆、黃豆各50克,鯇魚(yú)骨500克,陳皮1/3個(gè),豬瘦肉50克,生姜4片 做 法: 1, 瘦肉放入鍋中飛水 2, 豌魚(yú)骨放入鍋中煎至金黃色后倒入水滾至白色 功 效: 眉豆系廣東特產(chǎn),係廣東民間十分喜愛(ài)嘅一種入湯后尤為綿滑糯香嘅豆類,具有祛濕、健脾、補(bǔ)益的功效。黃豆被稱為"營(yíng)養(yǎng)之花"、"豆中之王"、"田中之肉",中醫(yī)認(rèn)為它有寬中益氣、利大腸、清熱解毒、利水消腫之功。 |
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