本草經(jīng)養(yǎng)生方

【沙參】

性味歸經(jīng)：甘，微寒。歸肺、胃經(jīng)。  別名：南沙參。一名知母。

用法用量：9-15克，煎服。

功效主治：養(yǎng)陰清肺，益胃生津，化痰，益氣。用于肺熱燥咳，陰虛勞嗽，干咳痰黏，胃陰不足，食少嘔吐，氣陰不足，煩熱口干。

禁       忌：不宜于藜蘆同用。

來       源：本品為桔梗科植物輪葉沙參或沙參的干燥根。

【附方】

1.參鴨湯

原料：北沙參、百合各30克，肥鴨肉150克。

制作：將北沙參、百合、鴨肉分別洗凈，一同入鍋，加水適量，先用大火燒沸，再用小火燉至鴨肉熟爛即成。

用法：飲湯吃鴨肉。常服。

功效：養(yǎng)陰潤肺，清熱化痰。

適用：陰虛肺燥有熱之干咳痰少，咳血或咽干音啞等。

2.沙參玉竹粥

原料：沙參20克，冰糖10克，玉竹15克，粳米100克。

制作：將玉竹、沙參泡軟洗凈，入鍋，摻水燒開后，加入粳米，待粳米將熟時，揀出沙參、玉竹，加入冰糖，煮成粥食用。

用法：早餐食用。

功效：滋陰潤肺，養(yǎng)胃祛痰。

適用：肺熱煩躁、干咳痰少或者肺氣不足、肺胃陰虛的久咳無痰、咽干，以及熱病后津傷口渴等。

3.沙參粥

原料：沙參30克，粳米100克，冰糖適量。

制作：先煎沙參，去渣，取汁；加入洗凈的粳米，煮至米熟后加入冰糖，再稍煮為稀薄粥 。

用法：每日早、晚溫食。

功效：潤肺養(yǎng)胃。

適用：肺胃陰虛之人。