一提起做花生芝麻糖就流口水了想吃了,那應(yīng)該如何做呢?今天小輝就以前做花生芝麻糖工序分享一下吧, 首先準(zhǔn)備好材料: 花生、芝麻、白砂糖、食用油 (1)花生米。 (2)白砂糖。 (3)芝麻, ①首先將鍋燒熱,倒入花生米翻炒10分鐘左右。炒時(shí)注意控制火的猛度,不要炒的大黑了,炒的適當(dāng)撈起花生用篩子裝起,等到冷切之后,將花生米的皮蛻去, ②接著把鍋選干凈,適量加入食用油,控制好火不要過大,待油冒煙倒入白砂糖,小火熬5分鐘左右。且體情況要看糖成熟度即可。 ③煮到白砂糖呈液體狀,倒入芝麻翻炒1分鐘即可。然后倒入花生米一起翻炒2分鐘左右起鍋。 ④未倒入盤里之前,首先把盤倒點(diǎn)點(diǎn)花生油,用毛刷刷刷防止粘底。然后把芝麻花生糖倒入模盤用小圓木棍壓滾刮平,最后等待花生芝麻糖冷切到帶有一點(diǎn)點(diǎn)溫?zé)峁袒尚秃螅捎玫肚谐梢恍K。一道美味可口的花生芝麻糖就做好了, 感謝你的閱讀。 |
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