逢年過節(jié)，親友聚會，生日喜慶，中國人的習(xí)俗就是舉辦宴席，在一起吃一頓、喝一場，歡歡喜喜，高高興興地慶賀一番。這個時候，人們多喜愛用攝影的形式記錄下這美好的時刻，歡快的氣氛。待日后翻閱、留念。這樣的歷史性照片，在相隔一段時日以后，瀏覽回顧，一張照片真的就是一篇不用文字書寫的文章。

　　宴席照，不論是什么樣的類型，可以拍攝的內(nèi)容和形式都很多。最好在拍攝之前，能簡單地了解一下，草擬一個拍攝計劃，做到心中有數(shù)，以免拍攝時出現(xiàn)遺漏之處。

　　一般的逢年過節(jié)，自家親友聚會，或者生日慶賀性的宴會，內(nèi)容和形式往往比較容易安排，簡繁均可。若是有朋自遠(yuǎn)方來，又屬長者的知己，內(nèi)容和形式就應(yīng)該有所注意。比如在宴會之前，主人陪同客人步入客廳，分賓主而坐，親切交談。高興時，眉開眼笑，悲痛時，老淚縱橫，難以自已，甚至相抱而泣。這些動人的情景，都是十分難得的。特別是對那些老人們來說，尤為珍貴。他們所想的可能是“明日隔山岳，世事兩茫?！?。有今日而無明朝矣!所以，在拍攝時，不要忽略了這些可能稍縱即逝又極富情趣的瞬間。

　　對于這類“鏡頭”，最好多拍些“特寫”，比較細(xì)膩、清楚地刻劃人物神態(tài)，表現(xiàn)人物內(nèi)心的感情，增強(qiáng)畫面的感染力。要知道，人到了一定的年紀(jì)，對于青少年時期的好友或者同窗，久別重逢，最易追憶往事，也最易傷感。這方面的記載和描繪，在唐、宋的古詩詞中是不乏其例的。若能在平時注意閱讀一點，對拍照可能會有所啟發(fā)、幫助。

　　宴會開始之后，賓主肯定是并排而坐。在通常情況下，主人和客人，以及陪客人員，是圍坐在一張圓桌或方桌周圍的。要拍下全部人員的正面形象，當(dāng)然不可能。在這種情況下，一般的做法是：先從正面拍攝賓主形象，然后繞過一百八十度，到賓主座席的后面，拍攝另一面的席位。這樣，就從一個圓形或方形餐桌外圍的兩個相對角度上，拍攝出兩張正面像，成為這一主賓席的“全景”。若是拍攝賓主互相祝酒，也是賓主座席后面這個角度為好。在估計到主人將要舉杯與客人同飲時，提前走到賓主的身后，略提高自己的站位，待賓主二人，一向左轉(zhuǎn)，一向右轉(zhuǎn)，面對面，互相碰杯時，正好出現(xiàn)正側(cè)面畫面，賓主十分突出，而且有餐桌及作陪的人為背景，情緒、氣氛，都能得到很好的表現(xiàn)，是一個比較理想的角度。

　　宴席照片，除了生日慶賀性的以外，一般家庭宴席的拍攝內(nèi)容和形式，基本上都一樣。逢年過節(jié)，在我們國家最主要的是春節(jié)，俗稱“過年”。這個節(jié)日的聚會，有的是在除夕這一天，有的是在正月初一的中午。不論是哪一天，形式都差不多，老幼分上下入席就坐。拍攝這類宴席照，應(yīng)該注意選擇稍高些的角度，拍攝共同舉杯歡慶的場面，而后拍攝些幼小的孩子們，向老人敬酒祝賀節(jié)日的情景。表現(xiàn)我國人民尊敬老人的傳統(tǒng)美德。這類照片拍好了，是很有意思的。也是過年舉辦的宴席上很有代表性的“鏡頭”。過年時拍攝宴席照片的內(nèi)容，除了正常的安排之外，有些即興出現(xiàn)的小“鏡頭”，也是很有意義的。特別是三代、四代同堂之家，這類“鏡頭”更多。

　　總之，拍攝逢年過節(jié)的宴席照片，一定要注意拍攝歡樂、祥和的熱烈氣氛，抓取富有典型性，又具趣味性的瞬間。使人在相隔了一段時間以后，再看照片，依然能沉浸在歡樂，熱烈的氣氛之中。

　　生日慶賀的照片，主要是在宴席正式開始之前，特別是對青少年和孩子來說更是如此。因此，拍攝的重點應(yīng)該放在生日蛋糕上。紅、黃、綠....等五顏六色的蠟燭，一支支整齊而有序的插在美麗多彩的蛋糕上，顏色顯得十分豐富。

　　拍攝這個具有紀(jì)念意義的蛋糕，很重要的一點是利用好光線，拍出蛋糕的質(zhì)感和它的立體效果。最好是利用側(cè)光或側(cè)逆光拍攝，如以門或窗戶投射進(jìn)來的自然光為主光，可以用閃光燈(以反射光為宜)或反光板，對陰影部位補(bǔ)光。降低反差，使陰影部位也能有豐富的層次。同時，還要能表現(xiàn)出具有代表性的生日蠟燭的數(shù)量。

　　拍攝生日蛋糕，單獨(dú)是一只蛋糕，也沒什么意義。應(yīng)該讓過生日的人也能出現(xiàn)在畫面上。一般的拍法是在過生日的人正在吹熄蠟燭的瞬間拍攝。這樣，未免有點單調(diào)。比如老人過生日。讓孫子或?qū)O女在邊上，共同吹熄生日蠟燭，不是很有含義嗎?兒童過生日，趴在放蛋糕的桌子邊上，凝視、遐想，不是也很有意思嗎?同樣，也可以讓與孩子屬相相同的小動物或小動物玩具，與孩子一起出現(xiàn)在畫面上。

　　宴席照片，不論是什么類型，都要努力運(yùn)用好光線，選擇最佳角度，抓取最有代表性、又最具典型意義的瞬間，表現(xiàn)人物的神態(tài)和宴席上熱烈而歡快的場面。只有這作，才是好的宴席攝影作品。