1.餃子皮直接鋪上做好的蔥油酥（煸過香蔥的油+面粉+蔥花）煸過的蔥油味道超級香的，這個一定不能省略

2.疊三次搟平，中間部分劃刀口。卷成條卷成卷壓平，撒點芝麻就OK~

3.小火放到平底鍋煎到兩面金黃，焦脆就可以直接開吃啦！！

煎熟之后就能看到一層一層的紋路，這感覺有木有好像千層餅

首先做蔥油酥，小蔥段和花椒直接放到油鍋里煸干。

只留蔥油+面粉+蔥花+一點鹽拌勻就可以啦。（蔥油和面粉的比例1:1就行）

蔥油酥直接鋪到餃子皮上，然后每層疊加。（4張餃子皮就可以，最上面一層餃子皮就不用鋪蔥油了）

餃子皮搟平，用刀直接在餅皮上劃口頭尾不要切斷，再卷成條。（餅皮每道劃口10-15刀都可以。）

最后卷成卷（從一頭往里卷，卷好后把尾巴塞在底下。）搟平，撒點芝麻。

直接放到刷油的鍋里煎到金黃就可以啦~

真的一次就成功~

而且做法簡單，很好操作。

早上直接用來當(dāng)做早餐也完全不費時間。

做出來的蔥油餅內(nèi)里柔軟，外皮酥脆！

還有超愛的蔥油香，真的會讓你不由自主的想要多吸兩口，哈哈哈~

每咬一口，都在嘴巴里咔嚓咔嚓的感覺~

口感脆脆的！??！

一下做個五六個，再就著一碗粥，一點點咸菜。

雖然是這樣簡簡單單的一頓飯，但就是會讓你時常想念啊??！