2019年的第26天 -

丨吃好早餐，真的很難丨

▲ 今天，你吃早餐了嗎？

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過去的一年，你有好好吃早飯嗎？

從北到南，看看疆域遼闊的中國，

大家都怎么吃

▲ 中國早餐地圖圖鑒

吃飽，很是重要。一份個大量足的早餐，是新一天元氣滿滿的開始。

粉面，是戒不掉的美味。

想去吃桂林米粉 柳州螺螄粉 南寧老友粉 崇左雞肉粉 玉林牛巴粉 羅城大頭粉 清香牛肉面 大盤雞面 紅燒牛肉面 香辣雞肉面 西紅柿雞蛋面 賓陽酸粉 北海海鮮粉 全州紅油米粉 牛腩粉 生料粉 八珍粉 豬腳粉  融安濾粉  羅秀米粉  防城卷粉 南寧粉蟲 南昌拌粉 萍鄉(xiāng)炒粉 新余腌粉 景德鎮(zhèn)冷粉 上饒燙粉 宜春扎粉 撫州泡粉 羊肉粉 牛雜粉 冒熱米粉 醋水米粉 常德牛肉粉 郴州棲鳳渡魚粉 永州鹵粉 辣椒炒肉粉 鮮魚粉 懷化鴨子粉 醴陵米粉 長沙扁粉 蝦子羊肉粉 凱里鵝肉粉 黔西南七色粉 酸湯粉 鴨溪涼粉 湄潭綠豆粉 安順奪奪粉 花江剪粉 銅仁鍋巴粉 務(wù)川豆?jié){粉 雞丁干粉 千層粉 腸粉拉布粉 辣雞粉 盤子粉 蕎涼粉蹄花粉 榨菜肉絲粉 豆花粉 雜醬粉 三椒肉沫粉 片雞粉 腸旺粉 脆哨粉  豬腸粉 牛丸湯粉 ...

嗝~~

現(xiàn)在來說說咱們湖南的早餐

湖南人的一天是

從早上嗦一碗粉開始

到晚上嗦一碗粉結(jié)束的

早餐嗦一碗面，神仙站不穩(wěn)

夜晚聞到面，神仙也打滾

牛雜的

肉絲的

雜醬的

紅燒肉的

湖南人的一天可以不恰飯

但不可一日不嗦面

現(xiàn)在湘軍戰(zhàn)隊有殺出了一位猛將

湘陰面?。?！

湘陰，洞庭湖邊的一個歷史悠久的小城市。地處湘中，依山傍水，交通方便，商賈云集，信息通靈。以縣城為中心，上通兩廣，西接云貴，下接武漢、南京。經(jīng)洞庭入長江通江達海，東臨嶺南、江浙。自古是兵家必爭之地，氣溫變化明顯，不干不澤。一方山水，孕育著一方生靈。湘陰自古人杰地靈，才華物貿(mào)茂，名人輩出，岳州窯更是技藝非凡，享譽世界。

肥沃的土地，適宜的氣候，優(yōu)質(zhì)的水資源，也讓動植物的生長十分獨特。辣椒、藜蒿、蘆筍、藠頭等一系列的特色佳蔬，伴隨著山水中生長的雞、鴨、魚、鵝、豬等禽獸類，更是別有一番滋味，也就造就了這一方美食。融合天南地北的商賈，采集著不同的食材和方法，加之湖湘人獨特的思維和長期以來對飲食的追求，創(chuàng)造了湘陰這一方獨具風(fēng)格美食。

湘陰面條這一傳統(tǒng)食材，基于湖湘特性，更讓人回味。上好的面粉，手工桿制。下面、加湯，用古老的岳州窯碗呈現(xiàn)，加上一些南湖洲的梅干菜，輔以樟樹港的剁辣椒，再配上幾個湖湘特色的涼菜，精心制作、烹煮考究。湯清、面韌、碼鮮、味香。以溥、韌、滑、爽、酸、辣、香等特色，令人回味無窮，流連忘返。讓每個湘陰人無論走到哪里都不能忘懷，無論多遠，多富，回到湘陰總要去嘗一碗湘陰的面條，回憶湘陰的味道！

湘陰面配上獨特的湘陰窯瓷器

自古南米北面，為何湘陰面條如此著名呢？這與湘陰的地理位置是分不開的，好山好水，便利的交通。信息的集中與擴散量大，傳播廣，這是造就湘陰面條著名的要素，加之湖湘文化，吃得苦，耐得煩，霸得蠻。面條制作省時，吃起方便，更加有利于在餐飲時間的緊湊。勤勞的湘陰人，在那個時代，為了創(chuàng)造更好的生活，日出而作，日落而息，在便捷的生活中，創(chuàng)造出了這份流傳至今的湘陰美食，在現(xiàn)代人對美好生活的追求和對生活品質(zhì)的要求下，把美食的概念，又融入當(dāng)今面條的制作中。運用現(xiàn)代科技和農(nóng)牧業(yè)，衍生出了更多的面食類產(chǎn)品。帶動著一方產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展。湘陰面，香天下讓更多的人感受到一種濃厚的湖湘文化底蘊和濃濃的鄉(xiāng)愁。

湘陰面館的悠久歷史文化也為推動和發(fā)展湘陰面館這一行業(yè)的發(fā)展，鋪設(shè)了一條宏偉大道。是左公故里、美好湘陰的一張閃亮名片。

注意啦?。?！

湘陰面館總店將于1月27日開業(yè)

總店位置就在文星鎮(zhèn)旭東路與冬茅路交界處

好餓好餓

快去湘陰面館吃面去~~~

【總店介紹】湘陰面館總店位于湘陰縣文星鎮(zhèn)旭東中路與東茅路交界處，面積約160平方米?？偟曦撠?zé)人吳丹從業(yè)經(jīng)驗豐富，歷任長沙市太空賓館廚師、天都海鮮酒樓主廚、岳陽市中銀大酒店廚師長、湖南徐記海鮮餐飲有限公司行政主廚，現(xiàn)任湘陰縣帝豪大酒店餐飲總監(jiān)，曾榮獲2017年全國青年廚師大賽華中賽區(qū)特金獎、湖南省十二屆湘菜美食節(jié)“湘陰十大名廚”稱號，多次組織舉辦美食文化交流活動。

【夫妻店介紹】 湘陰面館夫妻店位于湘陰縣文星鎮(zhèn)旭東中路與江東路交界處，面積約80平方米，由來自湘陰縣鶴龍湖鎮(zhèn)的陳榮和靜河鄉(xiāng)的任曉童共同經(jīng)營。陳榮夫婦在聽到“湘陰面館”的故事之時，主動參加培訓(xùn)，開辦夫妻店，進行創(chuàng)業(yè)。

文章編輯：亦舒