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中國(guó)十大名茶,了解一下吧!

 聞道山人 2019-02-21

日僧榮西法師曾在其著作《吃茶養(yǎng)生記》中談到:茶者,養(yǎng)生之仙藥也,延壽之妙術(shù)也;山谷生之,其地神靈也;人倫采之,其人長(zhǎng)命也。


        可見,茶不止是一種飲品,更是一種生活的情調(diào)和藝術(shù),一種世界范圍內(nèi)修身養(yǎng)生的傳統(tǒng)文化。

        今天咱們談?wù)?,中?guó)的最頂級(jí)的茶葉,分別都具有怎樣的養(yǎng)生效果。





鐵觀音


        鐵觀音屬烏龍茶類,介于綠茶和紅茶之間。


        它具有絕佳的養(yǎng)生功效,2010年的上海世博會(huì)中被稱為“中國(guó)十大名茶之首”。


        據(jù)其產(chǎn)地《清水巖志》載:


        清水高峰,出云吐霧,寺僧植茶,飽山嵐之氣,沐日月之精,得煙霞之靄,食之能療百病。


        可見古人對(duì)鐵觀音養(yǎng)生能力的推崇。


        鐵觀音主要具有抗衰老、防治糖尿病、減肥降火的功效。





武夷大紅袍

        武夷大紅袍產(chǎn)自福建武夷山,素有“茶中狀元”之美譽(yù)。


        乃巖茶之王,堪稱國(guó)寶。


        大紅袍以精湛工藝特制而成,成品茶香氣濃郁,滋味醇厚,有明顯“巖韻”特征,飲后齒頰留香,被譽(yù)為“武夷茶王”。

        它具有醒心、明目、健神、解暑等效果,是一種絕佳的提神茶類。





西湖龍井

        西湖龍井產(chǎn)自西湖龍井村周圍的群山,并因此得名。

        西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤(rùn),香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇。

        據(jù)明代《浙江匾志》記載:

        杭郡諸茶,總不及龍井之產(chǎn),而雨前細(xì)芽,取其一旗一槍,尤為珍品,所產(chǎn)不多,宜其矜貴也。

        《杭州府志》中也有“
老龍井,其地產(chǎn)茶,為兩山絕品”之說,可見古人對(duì)它的喜愛。


        龍井可凈化血管,預(yù)防中風(fēng)和心臟病。





碧螺春

        碧螺春產(chǎn)自江蘇省蘇州市東洞庭山及西洞庭山一帶。唐朝時(shí)就被列為貢品,古人又稱碧螺春為“功夫茶”。

        洞庭碧螺春通常與果木交錯(cuò)種植,明代《茶解》記載:

        茶園不宜雜以惡木,唯桂、梅、辛夷、玉蘭、玫瑰、蒼松、翠竹之類與之間植,亦足以蔽覆霜雪,掩映秋陽(yáng)。


        碧螺春主要具有防齲齒、清口臭、美白等功效,漂亮愛美的女孩子可不要錯(cuò)過哦。





黃山毛峰

        黃山毛峰產(chǎn)自安徽省徽州一帶,所以又稱徽茶。

        該茶外形微卷,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長(zhǎng)。

        黃山自古以來(lái)就很適合種植茶葉,并且養(yǎng)生效果享譽(yù)海外。


        如日本榮西禪師《吃茶養(yǎng)生記》記載:


        黃山茶養(yǎng)生之仙藥也,延年之妙術(shù)也。

        它對(duì)促進(jìn)血液循環(huán),降低膽固醇,增強(qiáng)血液抗凝性都有一定好處。





廬山云霧茶


        廬山云霧茶屬綠茶中,最早是一種野生茶,后被東林寺慧遠(yuǎn)禪師改造為家生茶。宋代列為“貢茶”。


        唐代詩(shī)人白居易,曾往廬山峰挖藥種茶:


        長(zhǎng)松樹下小溪頭,斑鹿胎巾白布裘。

        藥圃茶園為產(chǎn)業(yè),野麋林鸛是交游。


        明代李日華《紫桃軒雜綴》也云:


        匡廬絕頂,產(chǎn)茶在云霧蒸蔚中,極有勝韻。


        可見云霧茶是一種格調(diào)很高的茶類,它具有養(yǎng)胃護(hù)胃,健牙護(hù)齒,消炎治痢的功效。





六安瓜片

        六安瓜片簡(jiǎn)稱瓜片、片茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶。明始稱“六安瓜片”,清帶成為朝廷貢茶。

        明朝茶學(xué)家許次紆《茶疏》開卷即寫到:

    
    天下名山,必產(chǎn)靈草,江南地暖,故獨(dú)宜茶.大江以北,則稱六安。

        而清朝霍山縣令王毗翁也曾寫詩(shī)歌頌六安瓜片:

        露蕊纖纖才吐碧,即防葉老須采忙。
        家家篝火山窗下,每到春來(lái)一縣香
。


        六安瓜片有利于減肥和清理腸道脂肪,同時(shí)還有清熱除燥,排毒養(yǎng)顏之效。





君山銀針

        君山銀針產(chǎn)自湖南省洞庭湖君山島上,屬黃茶類針形茶,有“金鑲玉”之稱。

        它在清代被稱為貢茶。


        據(jù)《巴陵縣志》記載:


        君山產(chǎn)茶嫩綠似蓮心……君山貢茶自清始,每歲貢十八斤。


        銀針有興奮解倦,益思少睡,消食解毒,利尿明目,增加營(yíng)養(yǎng)之效。





信陽(yáng)毛尖


        信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶類,是中國(guó)十大名茶之一。


        它歷史悠久,口感絕佳。


        《信陽(yáng)縣志》記載:


        本山產(chǎn)茶甚古,唐地理志載,義陽(yáng)土貢品有茶。


        北宋時(shí)蘇東坡謂之云:淮南茶信陽(yáng)第一。


        它不但營(yíng)養(yǎng)成分含量較高,還可清心明目,去煩提神,健脾散熱。





普洱茶


        普洱茶屬于黑茶,最早產(chǎn)于銀生城,如清朝阮福就在《普洱茶記》中說:


        普洱古屬銀生府。則西蕃之用普洱, 已自唐時(shí)。


        黑茶中一般含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)成份,比如蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等,被稱為生命之茶。


        同時(shí),因其獨(dú)特的制作工藝,黑茶富含一種獨(dú)有的茶多糖復(fù)合物,也具有一定的降血糖效果。



        冬日將至,中國(guó)古人冬天向來(lái)飲茶保健——


        魏時(shí)期著名醫(yī)家吳普云:茶,主五臟邪氣,厭谷,胃痹,久服安心益氣。


        唐代著名藥物學(xué)家陳藏器亦云:諸藥為各病之藥,茶為萬(wàn)病之藥。

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