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10款春季養(yǎng)生湯煲湯食譜,幫你養(yǎng)好身體!

 優(yōu)閱美 2019-02-20

過了正月十五元宵節(jié),

就算過完春節(jié)啦。

伙伴們是不是感覺假期還沒有開始幾天,

就結(jié)束了呢?

那也得收收心,

已經(jīng)2月下旬了,

新的一年開始奮斗啦~

時令已進入春季,

正所謂“一年之計在于春”,

此時喝一些滋補養(yǎng)生的湯,

對一年健康都是極好。

春季養(yǎng)生喝什么湯?

今天我就給大家推薦10款春季養(yǎng)生湯,

幫你養(yǎng)好身體,

活力滿滿迎戰(zhàn)2019!

1.  霸王花杏仁湯

食材:霸王花、杏仁、玉竹、無花果、蜜棗。

春季萬物復(fù)蘇,人體陽氣長而陰氣消,人體內(nèi)肝、胃、肺等內(nèi)臟器官中積蓄的內(nèi)熱也慢慢散發(fā)出來,加之氣溫建暖,就容易產(chǎn)生“春燥”。

春燥輕則煩熱、咳嗽、口干鼻燥、胃熱。重則侵害內(nèi)臟。因此,春季要避免“春燥”傷身。

此湯以“清”、“潤”為主。霸王花配上蜜棗、玉竹、無花果、百合等,與肉類同燉,清香微甜的湯汁帶著柔滑,入口很是舒服。回味甘甜,口感舒適。

是廣東人家遠離口鼻腸胃干燥、身體燥熱,清潤身體、養(yǎng)陰潤燥的好湯。


2. 姬松茸菊花土雞湯

食材:菊花、姬松茸、白蓮子、玉竹、百合、枸杞、蜜棗、土雞。

春季乍暖還寒,加之多雨,濕寒交錯,更需要一份健康的呵護。

云南深山的姬松茸,含有18種氨基酸,雞肉里則有肌氨酸,兩者一起煲煮,釋放出谷氨酸,鮮上加鮮。

再搭配菊花、蓮子、枸杞、百合、蜜棗等道地食材。口感清香自不用說,而且還含有人體所需的多種營養(yǎng),補益強身,適合全家共享。

無論是作為春季溫補,還是作為日常菜肴,都是不錯的選擇。


3. 南北杏菜干湯

食材:菜干、杏仁、白蓮子、玉竹、百合、無花果、桂圓。

這是一道廣東傳統(tǒng)的老火靚湯,廣東人對白菜干情有獨鐘,煲出的湯清甜可口,清潤養(yǎng)身。常與南北杏、百合等食材搭配,為消燥除熱、通利腸胃、溫補的優(yōu)先選擇。

喝一碗南北杏菜干湯,從嗓子到胃,整個人都清潤順暢起來。與肉類搭配,味美湯鮮,適合全家老少在春季食用。

注意:孕婦食用須取出桂圓、杏仁。


4. 茯苓山藥薏仁湯

食材:茯苓、山藥、薏苡仁、白扁豆、花豆、赤小豆、蜜棗。

會生活的人,會在春季煲湯養(yǎng)生,湯里不能少的是茯苓、山藥、薏苡仁、蜜棗、白扁豆等食材。

一碗熱湯下肚,溫暖灌溉全身,如同注入一劑暖流于心間。帶給人的,不止唇齒間的清香,還有全身的清爽和滿滿活力。

注意:孕婦食用須取出薏苡仁。


5. 銀耳玉竹湯

食材:銀耳、白蓮、百合、玉竹、芡實、薏苡仁、枸杞、紅棗。

日漸回暖的春季易生“春燥”,加上受工作、學習、應(yīng)酬、環(huán)境等因素困擾,容易口舌干燥、燥熱心煩。

此時和家人一起喝一碗多種食材精心配比的銀耳玉竹湯,入口甘香柔滑,宛如現(xiàn)燉現(xiàn)熬的美味,擋不住的舌尖誘惑。

香甜清爽,在口亦在心。清中帶補,老少皆宜。身體得到清潤之余,大家的心情也變得舒暢。

注意:孕婦食用須取出薏苡仁


6 . 猴頭菇蛹蟲草湯

食材:猴頭菇、蛹蟲草、螺肉、芡實、山藥、枸杞。

春季本是一個美麗的季節(jié),但在這個季節(jié)卻是胃病、胃不適的高發(fā)期。這與春節(jié)吃喝造成的脾胃虛寒有關(guān),加之春季濕寒交錯,年后快節(jié)奏的生活,學習、工作繁重,交際應(yīng)酬多,進食不規(guī)律,胃不適、食欲不振困擾著我們的生活。

猴頭菇能補益臟腑,配以蛹蟲草、山藥等健康食材,多種營養(yǎng)美味滲入湯內(nèi),健脾開胃。既是美味,也是對脾胃最好的呵護。

注意:嬰幼兒、兒童、食用真菌過敏者不宜食用。


7. 秋梨銀耳湯

食材:雪梨干、銀耳、杏仁、百合、玉竹、無花果。

秋梨是春季和秋季滋潤去燥的佳品,加上營養(yǎng)價值高的銀耳、玉竹、百合等食材組合,清中帶補,帶給人的不止舌尖的清香,還有全身的清潤爽快。

日漸回暖的春天,會產(chǎn)生“春燥”,加上快節(jié)奏高壓力的生活,口舌干燥、上火、身體燥熱更是多發(fā)。

此時,您需要有這樣一碗清甜滋潤的秋梨銀耳湯,驅(qū)走燥熱,體驗舌尖到心間的清甜爽快。


8. 五指毛桃赤小豆湯

食材:五指毛桃、赤小豆、花豆、白扁豆、芡實、白蓮子山藥。

乍暖還寒的春季,多雨而潮濕,整個人都會很黏膩不舒服。

碰到這種情況,廣東的家庭主婦通常會給家人煲一道多種食材配比的五指毛桃赤小豆湯,健脾祛濕,帶給家人的,不止淡淡的椰奶香和豆香,還有全身的清爽。

平常脾胃不佳、濕熱的人士,很適合喝這道湯,是一款全家老少皆宜的湯。


9. 茅根竹蔗水

食材:竹蔗干、無花果、鮮白茅根、百合、雪梨、蜜棗。

本湯由鮮白茅根、竹蔗干,搭配無花果、雪梨干等健康食材科學配比而成,是廣東的傳統(tǒng)糖水??诟星逄鸶蕽?,不放冰糖,也能品出竹蔗和蜜棗的天然甘甜。

涼而不寒,清中帶補,老少適宜,四季皆宜,就是這款糖水的魅力,冰鎮(zhèn)或熱飲都有幸福的味道。

夏天酷暑冷凍后喝,清心解渴。其余三季熱飲,滋潤臟腑,下火去燥。


10. 玉竹百合薏仁湯

食材:玉竹、紅蓮子、百合、銀耳、枸杞子、薏苡仁、紅棗、茯苓、杏仁。

時值春季,萬物復(fù)蘇,氣溫漸升,容易燥熱困倦,加之應(yīng)酬多,學習工作繁忙,尤其需要一份健康的呵護。

此時喝一碗多種食材精心配比的玉竹百合薏仁湯,口感清香鮮美,清濕熱,補益臟腑。

注意:孕婦食用須取出薏苡仁。


以上是我為伙伴們推薦的養(yǎng)生煲湯食譜,

一年之計在于春,

讓自己在春天滋潤起來吧,

過一個健康充實的2019!


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