'我國古代把立秋分為三候：'初候涼風(fēng)至'，立秋后，我國許多地區(qū)開始刮偏北風(fēng)，偏南風(fēng)逐漸減少。小北風(fēng)給人們帶來了絲絲涼意。'二候白露降'，由于白天日照仍很強烈，夜晚的涼風(fēng)刮來形成一定的晝夜溫差，清晨空氣中的水蒸氣在室外植物上凝結(jié)成了一顆顆晶瑩的露珠。'三候寒蟬鳴'，這時候的蟬，食物充足，溫度適宜，在微風(fēng)吹動的樹枝上得意地鳴叫著，好像告訴人們炎熱的夏天過去了。一候為5天，立秋15天，逐漸變涼。變涼是氣候趨勢，根據(jù)立秋三候的描述，或許處在氣候偏冷周期時，就有這種情況。

'立秋后白天仍然炎熱，但早晚寒氣將漸盛，虛弱人群要避免寒氣侵體。不同于長夏屬濕，入秋后燥令當(dāng)時，天氣干燥，靠近暑天屬'溫燥'、靠近冬天屬'涼燥'。溫燥容易'動血'，不妨吃些滋潤的食品，如銀耳、百合、蜂蜜、核桃、芝麻、梨、荸薺、蘆根等，既清熱又潤燥。

'

茯苓蓮子粥

[配料] 蓮子30克、茯苓(磨粉)30克、洗凈的粳米100克、山藥30克、銀耳5克。

[做法] 先將蓮子文火煮軟，加入所有原料，用旺火煮沸后，再改用小火煮約15分鐘即可。

[功效] 益氣健脾、祛濕清暑。

五彩蜜珠果

[配料] 蘋果1個，梨1個，菠蘿半個。楊梅10粒，荸薺l0粒，檸檬1個，白糖適量。

[做法] 蘋果、梨、菠蘿洗凈去皮，分別用圓珠勺挖成圓珠，荸薺洗凈去皮，楊梅洗凈待用。將白糖加入50毫升清水中，置于鍋內(nèi)燒熱溶解。冷卻后加入檸檬汁，把五種水果擺成喜歡的圖案，食用時將糖汁倒入水果之上，即可。

[功效] 生津止渴，和胃消食。

一、立秋飲食宜祛暑滋陰

立秋時節(jié)，燥氣上升，易傷津液，因此，在飲食上應(yīng)以滋陰潤肺為宜，可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。多吃蔬菜、水果來降暑祛熱，還可及時補充體內(nèi)維生素和礦物質(zhì)，中和體內(nèi)多余的酸性代謝產(chǎn)物，起到清火解毒的作用。

蔬菜應(yīng)選擇新鮮多汁的，如：黃瓜、冬瓜、西紅柿、芹菜等。水果應(yīng)食用養(yǎng)陰生津之品，如：葡萄、西瓜、梨、香蕉。另外需要提醒的是，立秋之后生食大量瓜類、水果容易引發(fā)胃、腸道疾患。因此，脾胃虛寒者注意不宜食用過多。

二、早晚溫差漸大謹防感冒

立秋過后，天氣將逐漸轉(zhuǎn)涼，提醒大家不宜24小時空調(diào)全開，尤其是夜間，盡量少用空調(diào)，因為空調(diào)溫度設(shè)定太低，夜晚睡眠時寒氣容易侵體，使得體質(zhì)下降，誘發(fā)感冒、肩頸疼痛、腹瀉等疾病。平時可趁早晚清涼時分勤開窗戶通風(fēng)，流通空氣，保持室內(nèi)空氣新鮮。

三、當(dāng)心'秋老虎'依舊傷人

立秋是一年之中氣溫由升溫向降溫的轉(zhuǎn)折期，此后濕氣逐漸減弱，讓人難以忍受的'桑拿天'也會逐漸減少。但立秋并不是真正秋天的到來。炎夏的余熱未消，'秋老虎'甚至還在虎視眈眈，而天氣也逐漸轉(zhuǎn)向干熱。特別是立秋過后，還會再處于炎熱之中，而這種炎熱氣候有可能要延續(xù)到九月，天氣才能真正涼爽起來。因此，立秋后應(yīng)當(dāng)心'秋老虎'，做好防曬工作，小心中暑。

四、調(diào)節(jié)心情謹防秋燥

人們在夏季酷熱大汗之后，常損耗過多，會出現(xiàn)體內(nèi)營養(yǎng)及水分不足。而進入秋季后，天氣漸涼，氣候干燥，因此極易出現(xiàn)秋燥現(xiàn)象。

秋季防燥要做到內(nèi)心寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，即使遇到了傷感的事，也應(yīng)主動予以排解。同時還應(yīng)收斂神氣，以適應(yīng)秋天的容平之氣。如果人體違逆了秋季的收斂之氣，就會傷害肺氣。秋季傷了肺氣，到了冬季就容易發(fā)生呼吸系統(tǒng)類疾病。這是因為人在秋季'收氣'不足，到了冬季奉養(yǎng)'藏氣'不夠的緣故。