說起醬香型白酒，酒友們一定都會想起赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)。由于當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境十分有利于適合釀酒，醬香酒廠星羅密布，所以茅臺鎮(zhèn)被普遍醬香型白酒的產(chǎn)區(qū)。事實(shí)上，醬香型白酒的產(chǎn)區(qū)并不僅僅在茅臺鎮(zhèn)，大致可以分為茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)、赤水河產(chǎn)區(qū)、四川產(chǎn)區(qū)和湘桂魯產(chǎn)區(qū)，每個產(chǎn)區(qū)都有不同的風(fēng)格和代表性的醬香型白酒。今天就讓鬼哥為大家詳細(xì)介紹一下醬香型白酒的四個產(chǎn)區(qū)。

一.茅臺鎮(zhèn)

茅臺鎮(zhèn)是大家比較熟悉的了，茅臺鎮(zhèn)位于仁懷市赤水河畔，茅臺鎮(zhèn)群山還繞，炎熱、少風(fēng)，高溫的環(huán)境非常利于微生物的繁殖。茅臺鎮(zhèn)被譽(yù)為“中國第一酒鎮(zhèn)”、“世界醬香型白酒主產(chǎn)區(qū)”、“中國酒都核心區(qū)”。其中最有代表的醬香型白酒就是茅臺酒了，在茅臺鎮(zhèn)除了茅臺酒廠，還有大大小小幾百家酒廠。

二、赤水河產(chǎn)區(qū)

赤水河谷是中國最大的醬香型白酒產(chǎn)地，是中國醬香型白酒的黃金產(chǎn)區(qū)。赤水河又被稱為美酒河，全長523公里，流經(jīng)的地方有不少出名的醬香型白酒。赤水河橫跨貴州、四川兩個省份，在黔北和川南的交界位置形成了以赤水河流域?yàn)楹诵牡莫?dú)特的釀酒環(huán)境，成為醬香酒的發(fā)源地和最大產(chǎn)區(qū)。赤水河上至金沙，中至茅臺鎮(zhèn)，下至二郎鎮(zhèn)，在百余公里的流域里形成了醬香酒的黃金河谷，被人們親切的稱為美酒河。其中習(xí)酒和郎酒就是生產(chǎn)于此地，它們的風(fēng)味和茅臺有著顯著的差距，在醬香酒愛好者心中都有著不錯的口碑。

三、四川產(chǎn)區(qū)

四川地區(qū)是一個實(shí)力不容小覷的醬香酒產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)在四川產(chǎn)區(qū)不僅能生產(chǎn)濃香型白酒，還漸漸加入了醬香型白酒，生產(chǎn)出口感和品質(zhì)都不同于貴州醬香酒的風(fēng)格，人們稱這種獨(dú)特的口感為“時尚醬香”。四川優(yōu)越的釀酒地理環(huán)境、大品牌的強(qiáng)勢戰(zhàn)略支持、使得當(dāng)?shù)氐木圃谄焚|(zhì)上非常有保障。具有代表性的有仙潭、永福醬酒、吞之乎和金潭玉液等。

四、湘魯桂產(chǎn)區(qū)

除了以上提到的地區(qū)，在其它地區(qū)也零零散散的分布著規(guī)模較小的醬香酒廠，麻雀雖小，但五臟俱全，他們獨(dú)特的釀造工藝、不同的釀酒環(huán)境反而形成了它們自己的地域風(fēng)格，也獲得了廣大酒友的喜愛。例如湖南的武陵酒；山東的云門春；廣西的丹泉等。

上面就是中國四大醬香型白酒產(chǎn)區(qū)，你知道幾個地方呢？鬼哥作為一個傳統(tǒng)釀酒人，一直在堅(jiān)持自己的純糧酒事業(yè)，也結(jié)交了很多真性情的酒友，他們喜歡找我聊收藏酒、鑒別真假酒，品酒所有關(guān)于酒的事，我雖然不是什么厲害的專家，但是我都會盡自己所能為他們答疑解惑。從他們身上我也獲得了很大的動力，我也會不忘初心，堅(jiān)持做自己酒質(zhì)好、口感佳的純糧酒，希望各位酒友都能喝上性價比最高的那款心頭好酒！

本文出自作者醬香白酒品酒師鬼哥 （微信：3302895718）

無論身處什么行業(yè)，保持匠心，致敬每一位喜愛中國白酒的酒友