今天是元宵節(jié)。誰家見月能閑坐，何處聞燈不看來？作為一個好玩又好吃的傳統(tǒng)佳節(jié)，吃湯圓、觀花燈、猜燈謎……這些傳統(tǒng)節(jié)目都是怎么來的？怎么才能過好一個健康又熱鬧的元宵節(jié)？讓“經(jīng)點科學”來給你科普一下。

1、湯圓和元宵的區(qū)別

湯圓和元宵有區(qū)別嗎？不都是糯米粉裹著各種餡兒嗎？

有區(qū)別噠！

元宵和湯圓的區(qū)別在于制作工藝，元宵是“滾”出來的，而湯圓卻是“包”出來的。

制作元宵時，先將餡料做好，沾上水，再投進盛滿糯米粉的容器內(nèi)搖，然后再沾水，繼續(xù)滾上糯米粉搖，這樣反復(fù)多次，就變成又大又圓的元宵了。所以，做元宵也叫“搖元宵”。

制作湯圓時，做法像包餃子，先把干糯米粉加水和成面團，再用面團去包餡料，團成圓形。所以，做湯圓也叫“包湯圓”。

北方搖元宵、南方包湯圓，這是我國南北不同的元宵食品習俗。

2、元宵和湯圓不能多吃

湯圓和元宵外皮均以糯米為原料。糯米含有大量支鏈淀粉，吃太多會引起積食、腹痛。老人、兒童及消化功能不好的人，不要大量進食糯米。另外，加熱狀態(tài)下的糯米會相對更容易消化，放涼的元宵或湯圓最好就別吃了。

此外，老人和小孩吃湯圓或者元宵，還要特別小心別噎著了！糯米外皮黏性高，兒童吞咽反射尚未發(fā)育完全，而老年人口腔、咽喉肌肉活動減弱，都容易發(fā)生卡喉的情況，進食時一定要小心，不要一口吞下，應(yīng)分成小塊細嚼慢咽。

另外，無論湯圓或者元宵，都是高熱量食品，4顆芝麻餡兒湯圓的熱量就相當于一碗米飯，不想發(fā)胖的你可不要多吃喔！

3、元宵觀燈的由來

說完吃，再來說玩。

觀燈是元宵節(jié)的必備節(jié)目，與元宵節(jié)的起源密切相關(guān)。

元宵節(jié)的起源很古老，說法也有很多。

說法一：火把節(jié)

這個說法稱，元宵節(jié)源于遠古人類在過節(jié)時以火把驅(qū)邪。過節(jié)要祭祀天神，由于是夜里進行，自然要打著火把，后來就逐漸演變?yōu)樵?jié)了。

據(jù)記載，正月十五上元夜時，漢代民眾在鄉(xiāng)間田野持火把驅(qū)趕蟲獸，希望減輕蟲害，祈禱獲得好收成。隋唐宋以來，更是盛極一時。參加歌舞者達數(shù)萬人，從第一天黃昏始至第二天天黑為止。

直至今天，我國西南一些地區(qū)，人們還在正月十五用蘆柴或樹枝做成火把，成群結(jié)隊高舉火把在田頭或曬谷場跳舞。

說法二：燃燈禮佛

元宵節(jié)早在兩千多年前的西漢時就有了。

而元宵賞燈始于東漢明帝時期。漢明帝曾派遣郎中蔡愔、博士弟子秦景等出使天竺求佛取經(jīng)。蔡愔從印度求得佛法歸來后，稱印度摩揭陀國每逢正月十五，僧眾云集瞻仰佛舍利，是參佛的良辰吉日。

漢明帝為了弘揚佛法，于是下令正月十五夜在宮中和寺院“燃燈表佛”。因此，正月十五夜燃燈的習俗，隨著佛教文化影響的擴大及道教文化的加入，逐漸在我國流傳下來，此后又逐漸擴展成民間盛大的節(jié)日。

說法三：平諸呂紀念日

漢朝初年，“諸呂之亂”被平定后，劉邦的第二個兒子劉恒登基，稱漢文帝。文帝深感太平盛世來之不易，便把平息“諸呂之亂”的正月十五定為與民同樂日，京城里家家張燈結(jié)彩，以示慶祝。從此，正月十五便成了一個普天同慶的民間節(jié)日，即“元宵節(jié)”。

說法四：東方朔的善意謊言

相傳漢武帝有個寵臣東方朔，善良又風趣。他有一年冬天到御花園去給武帝折梅花，發(fā)現(xiàn)有個宮女淚流滿面地準備投井，慌忙上前搭救。

原來這個宮女叫元宵，很會做湯圓，進宮后再也無緣和家人見面，每逢年節(jié)備思親，抑郁了。（換誰都得抑郁啊，長年無休沒探親假的工作……）

東方朔深感同情，表示一定設(shè)法讓她和家人團聚。

于是他出宮在長安街上擺了一個占卜攤，作為大漢朝人氣最高的網(wǎng)紅大叔，卦攤當然不愁生意。不少人都爭著向他占卜求卦，不料求到的都是“正月十六火焚身”的簽語。一時之間，長安陷入一片恐慌，人們紛紛求問這是咋回事。

東方朔就說：“正月十三日傍晚，火神君會派一位赤衣神女下凡查訪，她就是奉旨燒長安的使者，我把抄錄的讖語給你們?！闭f完，便扔下一張紅帖，揚長而去。

老百姓拿起紅帖，趕緊送到皇宮去稟報皇上。

漢武帝一看，上面寫著：“長安在劫，火焚帝闕，十五天火，焰紅宵夜。”

他連忙請來東方朔問計。

東方朔說：“聽說火神君最愛吃湯圓，十五晚上可讓宮女元宵做好湯圓，萬歲焚香上供，并傳令京城家家都做湯圓，一齊敬奉火神君。再傳諭臣民一起在十五晚上掛燈，滿城點鞭炮、放煙火，好像滿城大火，這樣就可以瞞過玉帝了。此外，通知城外百姓，十五晚上進城觀燈，宮廷人雜在人群中消災(zāi)解難?！?/p>

武帝聽從了東方朔的建議。于是，到了正月十五這一天，長安城里家家張燈結(jié)彩，游人熙來攘往，熱鬧非常。

宮女元宵的父母也帶著妹妹進城觀燈，看到寫有“元宵”字樣的大宮燈時，驚喜地高喊：“元宵！元宵！”宮女元宵聽到喊聲，終于和家里的親人團聚了。

如此熱鬧了一夜，長安城果然平安無事。漢武帝大喜，便下令以后每到正月十五都做湯圓供火神君，正月十五照樣全城掛燈、放煙火。

因為宮女元宵做的湯圓最好，人們就把湯圓叫元宵，這天叫“元宵節(jié)”。

4、看燈還得猜燈謎

玩燈是元宵節(jié)的一個重要項目，而燈謎是元宵燈節(jié)派生出來的一種文字游戲，也叫燈虎。將謎面貼在花燈上供人猜射，猜中了還有彩頭！這也是傳統(tǒng)版的寓教于樂了！

燈謎的謎底多著眼于文字意義，并有謎格24種，常用的有卷簾、秋千、求鳳等格，已形成了一種獨特的民俗文化。

來，看看下面這三個燈謎，你能猜到是啥吧？

謎面1：白白身子圓溜溜，樣子像個乒乓球，放在鍋里煮一煮，全家吃它過十五。

謎面2：園外隱約聞猿叫，小橋星月聽蕭聲。

謎面3：白糖梅子真希奇，也沒核兒也沒皮，正月十五沿街賣，過了正月沒人提。

沒錯，謎底都是“元宵”！