不知何時起,大家對田園生活的向往與日俱增。相比披星戴月、疲憊不堪的都市生活,越來越多的人開始回憶以前在鄉(xiāng)村的生活,或者開始重新審視起農(nóng)村早期晚歸、種田放牧、自由自在的生活了。想最近火熱的《向往的生活》,有一間面朝山林的房子,有幾個知心知趣的伙伴,養(yǎng)一些雞鴨魚,種一些水稻青菜,體會“采菊東籬下,悠然見南山”的詩意生活。 民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展火熱 然而,并不是所有人都能有這樣的機會,而且也是不現(xiàn)實的。但為了能夠體驗這種生活,就創(chuàng)造了民宿這種獨特的旅游形態(tài)。而民宿也果然不負(fù)眾望,很快就呈現(xiàn)除了火燒燎原之勢。全國各地,大江南北,無處不在提倡民宿旅游。 國家旅游局的數(shù)據(jù)顯示, 截止2016年底,全國客棧民俗類住宿已經(jīng)超過了五萬家。這些民宿主要集中在是長三角、珠三角和云南等旅游業(yè)發(fā)達(dá)的省份,相關(guān)從業(yè)者人數(shù)急劇增加,從2012年的不到10萬人,發(fā)展到了2016年底的90萬人。2017年,民宿依然是旅游者、投資者重點關(guān)注的對象。 熱火的產(chǎn)業(yè)總是與火熱的投資相關(guān)聯(lián)。不少地方政府及投資者再看到民宿旅游的巨大收益后,紛紛開始調(diào)查研究發(fā)展本地的民宿旅游,希望能達(dá)到增進(jìn)GDP的目的。然而,由于缺乏合理的規(guī)劃和長遠(yuǎn)的發(fā)展思路,大量資本的涌入并沒有帶來良好的綜合效益。部分領(lǐng)域、部分地區(qū)已經(jīng)開始出現(xiàn)投資過度的跡象。過渡投資、惡性競爭的老路正在重新走起上演著。 人們對平淡生活的向往 其實,民宿產(chǎn)生的根源是人對簡單生活的向往??赡苁菍簳r記憶的一種的回味,也可能是對現(xiàn)代快節(jié)奏的生活的厭惡,還可能是對隱士生活的憧憬。不管是哪種想法,其所期待的都是一種安靜、逸致、幸福的格調(diào)。如果脫離了這個主題,就會造成身在山林閑、心在都市忙的情況,并不能達(dá)到人們想要的節(jié)奏。 而且不同地域、不同文化背景下的民宿也應(yīng)該會是不一樣的,而不是到處都是亭臺樓閣、或者園林風(fēng)格,應(yīng)該有自己的特色。而特色正是一家民宿長久發(fā)展的關(guān)鍵。 如果民宿有特色,服務(wù)也跟得上的話,就能夠吸引客人沖著民宿來度假。屬于個性化的標(biāo)準(zhǔn)化,或者叫鄉(xiāng)愁、情懷、或者叫說走就走的旅行,可能這就是所謂的“調(diào)性”和消費升級吧。 一、對民宿的定義 民宿,是指利用自己的閑置房間,結(jié)合旅游當(dāng)?shù)氐奶厣幕?、特色旅游景點,作為家庭的另一個收入來源,給予游客一個等不同于酒店的別樣感受。民宿與傳統(tǒng)酒店業(yè)有著本質(zhì)上的區(qū)別。它是要在保證住宿條件的同時保證住客體驗到當(dāng)?shù)靥厣奈幕约胺恐髡宫F(xiàn)出來的一種生活態(tài)度,體驗別與日常的生活。而傳統(tǒng)酒店業(yè)是僅僅提供住宿而沒有其他體驗的旅游住宿方式。伴隨著旅游業(yè)和生活水平的發(fā)展和提高,旅游者對旅游住宿及體驗的要求越來越高。 二、我國民宿旅游的發(fā)展現(xiàn)狀 事實上,一開始我國的民宿是農(nóng)民出租閑置的房屋給來農(nóng)村體驗生活并向旅游者收取一定費用。民宿在我國從出現(xiàn)到如今蓬勃發(fā)展僅僅只有20年的時間。隨著政府的引導(dǎo)和消費需求的增長,我國民宿從當(dāng)初的農(nóng)家樂,增長到各個知名景區(qū)的別樣旅游住宿體驗上,從緩慢增長進(jìn)入到快速發(fā)展的階段。 在政府消費者與旅游大環(huán)境等的共同作用下,近三年來,各方對民宿的關(guān)注度直線上升,2015年,隨著共享經(jīng)濟(jì)的到來,民宿,作為一種新型的旅游附加產(chǎn)業(yè)開始進(jìn)入公眾的視野,越來越多的消費者選擇民宿成為他們旅游的住宿地,越來越多的人開始選擇旅游的民宿體驗。從2016七月初開始,消費者對民宿的搜索噴井式上升,甚至超過了傳統(tǒng)酒店業(yè)。但是顧客對民宿的了解依舊遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及酒店。 我國民宿目前地域分布不均,主要集中于知名旅游城市的旅游景點周邊地區(qū),并以景點為中心向四周輻射。導(dǎo)致了民宿過于集中在景點的以至于民宿房價過高的情況。目前民宿的主要形式有客棧、家庭旅館、青年旅舍、農(nóng)家樂、鄉(xiāng)村別墅以及酒店公寓。個性化服務(wù)以及具有特色的住宿體驗是民宿的主要特色,房主在房間的裝修上結(jié)合了當(dāng)?shù)匚幕厣约皞€人特色。房主的貼心的個性化私人化服務(wù)是消費者選擇民宿的一大原因。在感受旅游景點的同時也可以更為深入的了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情。 三、我國民宿旅游發(fā)展的限制因素 雖然民宿的發(fā)展是旅游業(yè)發(fā)展的產(chǎn)物,具有時代性的意義,但是由于其本身缺陷的限制,使民宿的發(fā)展又有了限制。 第一是投資的限制。作為一種小批量、個性化的住宿服務(wù)產(chǎn)品,強調(diào)以人為本,強調(diào)自己的感受和它不同普通酒店。更適合小規(guī)模的發(fā)展,并不是很適合規(guī)?;?jīng)營。但是,隨著需求不斷上升,在市場和投資者在背后推動下,大企業(yè)和眾多小業(yè)主資本對民宿進(jìn)行投資,都在搶占重要的民俗資源,全國布局,大手筆投資,使民宿變得更傾向于傳統(tǒng)酒店,使其本身的特色化經(jīng)營減淡。其過度投資,設(shè)計不合理,重視硬件不重視軟文化,像連鎖酒店的行業(yè)發(fā)展規(guī)律相同。將民宿當(dāng)作酒店一樣經(jīng)營是行不通的。 第二是房屋使用的限制。民宿是利用閑置房產(chǎn)進(jìn)行的一種接待旅游住客,體驗旅游當(dāng)?shù)氐奶厣幕?,與傳統(tǒng)酒店業(yè)不同,民宿是利用私人房產(chǎn)的一種私人商業(yè)行為。在其使用權(quán)等對大型投資者都具有一定的局限性。 第三是社區(qū)的限制。成功的民宿體驗不僅僅是一個單一的住宿的成功,而是應(yīng)該創(chuàng)造一個完整的社區(qū)的成功。民宿的長期生存需要一定的社會環(huán)境、社區(qū)環(huán)境,強調(diào)整體的社區(qū)建設(shè),通過提升整個社區(qū)的生活質(zhì)量、文化、友好的鄰里關(guān)系、主人翁意識、多產(chǎn)品互動,更好地促進(jìn)民宿的發(fā)展。 近年來,民宿的發(fā)展熱潮下、同質(zhì)化嚴(yán)重,大部分民宿缺少了自己的個性和靈魂,地方特色不明顯,沒有了民宿特有的人情味。當(dāng)?shù)卮迓鋼p消失、流失等突出問題,使投資者可以逐漸理性,不再盲目的進(jìn)行投資。民宿是人情味的載體,具有地方特色以及主人自己特色的住宿不僅是對旅游飯店的補充,民宿酒店在旅游業(yè)發(fā)展的過程中,應(yīng)該說是一種獨立的業(yè)態(tài),一種故事,一種靈魂與靈魂碰撞感染的產(chǎn)業(yè)。中國農(nóng)村很多,但不是所有的都適合發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè),要么是依靠是豐富的文化氛圍,或者是依靠當(dāng)?shù)刎S富的旅游?Y源,民宿,作為一種旅游產(chǎn)業(yè)的附屬品而蓬勃發(fā)展。因此,為了保持理性思維,就要牢牢抓住民宿富有特色靈魂這一特點,而不是統(tǒng)一化的經(jīng)營。 四、提升我國民宿旅游發(fā)展水平的建議 要想使我國民宿業(yè)更好地發(fā)展下去,就必須提高其核心競爭力。首先,要完善有利于顧客滿意的服務(wù)質(zhì)量體系。打造特色的民宿文化。要么靠情懷,要么有自己的別樣的營銷風(fēng)格,形成高品質(zhì)的獨立民宿品牌,進(jìn)行市場細(xì)分,使顧客對品牌忠誠度高。將地域文化與經(jīng)營者的對生活的態(tài)度相互交融,從裝修到服務(wù)都要讓客人體會到特色的民宿文化。其次,要建立民宿自身的專業(yè)營銷宣傳網(wǎng)絡(luò),實現(xiàn)技術(shù)上的創(chuàng)新,打造智慧型民宿服務(wù)。利用互聯(lián)網(wǎng) 對民宿品牌進(jìn)行宣傳,招來客群,提高入住率。在營銷的方式上做出差異化,選擇適合自己的客人。最后,回歸到根本,只有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)才能留住顧客,以及民宿特色的經(jīng)營方向和風(fēng)格才是長久之道。民宿的經(jīng)營方式要與顧客交流溝通更為貼切,從心底為顧客服務(wù),重視顧客需求。既要借鑒傳統(tǒng)酒店的經(jīng)營經(jīng)驗,也要隨著事物的更新交替創(chuàng)建適合自己的運營模式,與時俱進(jìn)。 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費水平的提高,游客對旅游的住宿要求越來越具有多樣化,所以中國的旅游業(yè)正面臨著充滿機遇和挑戰(zhàn)的新時期。我國的民宿產(chǎn)業(yè)有前所未有的廣闊發(fā)展空間。在發(fā)展初期已經(jīng)得到了旅游市場以及社會的積極反響,取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。但真正的“家”,真正的民宿,既不應(yīng)該只是有一個冰冷冷的房間,也不應(yīng)該是一個簡單的農(nóng)家樂,它應(yīng)該是一種新的旅游方式,一種新的旅游態(tài)度,一種獨具特色的旅游體驗。每一個房間的設(shè)計都應(yīng)該是帶著房主的感情以及靈魂,它不一定要有多么豪華的設(shè)施設(shè)備,但是它一定要讓游客體驗當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情,可以感受民宿主人對生活的熱情,從而去體驗與過去完全不同的新鮮的生活態(tài)度。雖然民宿暫時停留在一個不能將生活情懷當(dāng)作商品出售的階段,但我相信,經(jīng)過行業(yè)的不斷規(guī)范化、融合后,民宿將在巨浪中找到一股波瀾,在商業(yè)與感情之間找到平衡,在傳統(tǒng)的酒店產(chǎn)業(yè)中占有一席之地。 大旅游時代,放假、失戀、蜜月、畢業(yè)、戀愛、紀(jì)念日等場景之下,旅游正成為用戶首選的消費方式。據(jù)國家旅游局?jǐn)?shù)據(jù)中心綜合測算,2017年國慶中秋節(jié)日期間,全國共接待國內(nèi)游客7.05億人次,這個數(shù)字意味著十一假期全國有近一半的國民都選擇了旅游度假。在旅游常態(tài)化的背景之下,遇上消費升級,用戶對于住宿的要求也水漲船高。民宿作為新興住宿方式,也在被更多的人選擇與接受。 |
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