作者：老貓

來(lái)源：農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察

跨界農(nóng)業(yè)，需要膽量，還需要勇氣。

江小白跨界做農(nóng)業(yè)，但我沒(méi)有感到吃驚。本身，江小白就具有大農(nóng)業(yè)基因。

但確認(rèn)眼神！農(nóng)業(yè)領(lǐng)域需要江小白式的新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)、新思維。

江小白，憑借清新的造型、扎心的文案收獲了千萬(wàn)粉絲，在營(yíng)銷(xiāo)江湖上與杜蕾斯并稱(chēng)“文案雙雄”。

當(dāng)全國(guó)酒類(lèi)品牌持續(xù)低迷的時(shí)候，江小白主打年輕人群體，3年的時(shí)間，憑借一款20元的白酒，席卷全國(guó)，其年銷(xiāo)售保持著100%的增長(zhǎng)，做到了一年3億的銷(xiāo)售額。

江小白，賣(mài)的是白酒，自然離不開(kāi)農(nóng)業(yè)。江小白做農(nóng)業(yè)，應(yīng)該是理所當(dāng)然。

業(yè)內(nèi)人士也表示：江小白跨界農(nóng)業(yè)順理成章。白酒也是農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)品，因此，江小白向產(chǎn)業(yè)鏈上游延伸是非常正常的市場(chǎng)行為。

其實(shí)，我們更看重的就是江小白如何把營(yíng)銷(xiāo)模式復(fù)制到農(nóng)業(yè)或農(nóng)產(chǎn)品各個(gè)鏈條中，同時(shí)，如何把粉絲賦能到大農(nóng)業(yè)。

或者，這才是江小白對(duì)農(nóng)業(yè)的價(jià)值。

01

搞營(yíng)銷(xiāo)不能基業(yè)長(zhǎng)青，產(chǎn)品才是未來(lái)

江小白的成功，與創(chuàng)始人過(guò)往有很大的關(guān)系。

農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察從通過(guò)相關(guān)資料看到，重慶江小白酒業(yè)有限公司前身是重慶江小白酒類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)公司，而其創(chuàng)始人陶石泉的背景經(jīng)歷也打上了深深的營(yíng)銷(xiāo)烙印，陶石泉曾經(jīng)在金六福酒業(yè)工作過(guò)10年時(shí)間，從事品牌和營(yíng)銷(xiāo)工作，后來(lái)又任職情緒研究所，專(zhuān)業(yè)燒腦30年。

我很深信：一位營(yíng)銷(xiāo)老炮，賣(mài)任何產(chǎn)品都不會(huì)很差。

但，陶石泉，也很焦慮。

雖然，江小白清新的造型、扎心的文案收獲了千萬(wàn)粉絲，在營(yíng)銷(xiāo)江湖上與杜蕾斯并稱(chēng)“文案雙雄”，以至于坊間戲稱(chēng)，“江小白就是一家被賣(mài)酒耽誤的廣告創(chuàng)意公司”。

然而，成功的營(yíng)銷(xiāo)并沒(méi)有帶給江小白業(yè)績(jī)上的巨大提升，江小白宣稱(chēng)2017年銷(xiāo)售業(yè)績(jī)接近10億元，但坊間傳聞其真實(shí)的營(yíng)收也僅有5億元。

“這一定是存在問(wèn)題的”陶石泉日夜思考。

業(yè)內(nèi)分析師也指出，就江小白這樣的業(yè)績(jī)和其他白酒小酒相比，其實(shí)業(yè)績(jī)也很一般。從某種意義上看，江小白成功的營(yíng)銷(xiāo)并未帶來(lái)足夠的產(chǎn)品銷(xiāo)售的轉(zhuǎn)化率，可以說(shuō)是叫好不叫座，這更加從側(cè)面反映出其在產(chǎn)品端存在的問(wèn)題。

陶石泉也找到問(wèn)題：營(yíng)銷(xiāo)能力是江小白的競(jìng)爭(zhēng)力，但產(chǎn)品端及源頭不具有競(jìng)爭(zhēng)力。陶石泉深知，發(fā)力產(chǎn)品端的關(guān)鍵就是源頭：高粱、大米。這是想做好酒的前提。這也是為何大酒類(lèi)品牌都很重農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，越來(lái)越多的酒企開(kāi)始意識(shí)到加強(qiáng)原產(chǎn)地文化標(biāo)簽的重要性。比如：

茅臺(tái)：僅仁懷有機(jī)高粱基地，1998年通過(guò)綠色認(rèn)證，2001年申請(qǐng)有機(jī)認(rèn)證，截至目前，19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)147個(gè)專(zhuān)業(yè)合作社，共有有機(jī)地塊38萬(wàn)畝，到2020年有機(jī)地塊面積將達(dá)到50萬(wàn)畝。收儲(chǔ)有機(jī)高粱7.5萬(wàn)噸。

頓悟之后，陶石泉開(kāi)始探索產(chǎn)品源頭及農(nóng)產(chǎn)品深層次文化。

2017年，由江記酒莊在“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”重慶江津區(qū)投資建立的江記農(nóng)莊，旨在以休閑旅游為特色產(chǎn)業(yè)，建立生態(tài)、立體、健康于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)。

農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察還發(fā)現(xiàn)，江記農(nóng)莊的主導(dǎo)作物——高粱，核心示范區(qū)已建成面積 2000畝，計(jì)劃輻射帶動(dòng)區(qū)規(guī)劃面積10萬(wàn)畝?！敖“椎挠汀薄敖“椎拿住本墙涋r(nóng)莊為了更好地推進(jìn)循環(huán)農(nóng)業(yè)，開(kāi)辟少量試驗(yàn)田，與高粱輪播種植的農(nóng)作物。

江記農(nóng)莊開(kāi)展江小白專(zhuān)用高粱種植品種的研發(fā)、繁育及推廣。同時(shí)，通過(guò)高標(biāo)準(zhǔn)的人才引進(jìn)體系以及規(guī)模化種植和標(biāo)準(zhǔn)化管理、科技技術(shù)的深耕，進(jìn)一步確保江記酒莊高粱原料品質(zhì)及供應(yīng)。未來(lái)，還將在文化延伸。

事實(shí)上，江記農(nóng)莊已經(jīng)在“半保密”狀態(tài)下建設(shè)了三年。江記農(nóng)莊計(jì)劃建成以高粱種植為主導(dǎo)，以循環(huán)農(nóng)業(yè)為延伸，以農(nóng)業(yè)休閑旅游為特色，集生態(tài)、立體、健康于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)。

江記農(nóng)莊將會(huì)成為江小白品質(zhì)的源頭，也會(huì)成為江小白文化輸出的源頭。

02

江記農(nóng)莊 ：從循環(huán)農(nóng)業(yè)入手打造全產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)業(yè)

玩產(chǎn)業(yè)，才是高手。

2018年國(guó)慶前后，江小白曬出了“江小白的油”和“江小白的米”。

外界紛紛傳言：江小白開(kāi)始賣(mài)大米和油。

其實(shí)，米和油的確是江小白酒業(yè)旗下的江記農(nóng)莊的產(chǎn)品。

但，江記農(nóng)莊還沒(méi)有將農(nóng)產(chǎn)品正式投入市場(chǎng)的打算。產(chǎn)品數(shù)量有限，“自家產(chǎn)，自家用”，暫不對(duì)外發(fā)售。未來(lái)也只與核心粉絲分享。

江小白負(fù)責(zé)人表示：江小白將著力打造“江小白集中產(chǎn)業(yè)園”，以酒類(lèi)生產(chǎn)加工為樞紐，打造上下游產(chǎn)業(yè)配套齊全的產(chǎn)業(yè)鏈集群，促進(jìn)江小白農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！敖“赘吡划a(chǎn)業(yè)園”項(xiàng)目，則包括“高粱產(chǎn)業(yè)”“循環(huán)農(nóng)業(yè)”“農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)”三大塊。其中，“高粱產(chǎn)業(yè)”主要包括高粱品種研發(fā)、核心種植示范基地建設(shè)和高粱種植輻射區(qū)擴(kuò)展。

在上游農(nóng)業(yè)種植板塊，江小白采用“企業(yè)+基地+農(nóng)戶(hù)”的訂單種植合作模式，農(nóng)民以土地為資本，企業(yè)收購(gòu)高粱，讓農(nóng)戶(hù)放心種植，從根本上解決土地閑置問(wèn)題。江小白計(jì)劃在周邊地區(qū)展開(kāi)10萬(wàn)畝高粱訂單種植，提升原料的本地化比例。

在種植過(guò)程中，組織了農(nóng)技人員加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，也邀請(qǐng)專(zhuān)家下田指導(dǎo)，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)提供全套農(nóng)田機(jī)械化服務(wù)。通過(guò)地塊宜機(jī)化改造工程，原本高低不平、分散零碎的地塊，已改造成了適合大中型農(nóng)業(yè)機(jī)械耕作、播種、管護(hù)、收獲的標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田。

同時(shí)，江小白還積極開(kāi)展“循環(huán)農(nóng)業(yè)”主要包括現(xiàn)代化的生態(tài)牧場(chǎng)、四季水果標(biāo)準(zhǔn)園、綠色蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園等。

另外，江小白還計(jì)劃利用江記酒莊每年達(dá)數(shù)萬(wàn)噸的酒糟，作為生態(tài)牧場(chǎng)的養(yǎng)殖原料，實(shí)現(xiàn)健康養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。同時(shí)，以“牲畜—沼液—有機(jī)種植—加工”的生態(tài)模式，將牧場(chǎng)區(qū)的糞便，通過(guò)發(fā)酵、除菌轉(zhuǎn)換為有機(jī)肥，用于高粱生產(chǎn)，構(gòu)建種、養(yǎng)有機(jī)結(jié)合，生產(chǎn)、加工、收儲(chǔ)、銷(xiāo)售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

在未來(lái)，江記農(nóng)莊將輻射帶動(dòng)10萬(wàn)畝高粱種植，江記酒莊優(yōu)質(zhì)基酒生產(chǎn)能力將提升至10萬(wàn)噸。江小白將結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀簧鷳B(tài)、歷史人文、傳統(tǒng)技藝，明確以釀酒為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，打造產(chǎn)業(yè)、文化、旅游和社區(qū)等功能融為一體的創(chuàng)新平臺(tái)。

“江小白酒業(yè)在現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)深度的基礎(chǔ)上，繼續(xù)擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)鏈的規(guī)模，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈的縱深，著眼于未來(lái)建立更強(qiáng)大的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)能力。。”江小白酒業(yè)董事長(zhǎng)陶石泉介紹，未來(lái)，未來(lái)3-5年，江小白有望建成百億級(jí)規(guī)模的產(chǎn)業(yè)集群，江小白還將推出果味高粱酒、啤汽飲料等多款新品。

03

下一個(gè)目標(biāo)：農(nóng)業(yè)特色互聯(lián)網(wǎng)小鎮(zhèn)

江記農(nóng)莊除了探索循環(huán)農(nóng)業(yè)外，還積極發(fā)展農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)。通過(guò)高粱文化與藝術(shù)展示體驗(yàn)、采摘體驗(yàn)、情景餐飲、田園運(yùn)動(dòng)、互動(dòng)體驗(yàn)等項(xiàng)目，建立生態(tài)、立體、健康的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，與江小白酒業(yè)的工業(yè)旅游相結(jié)合，形成一條完整的旅游產(chǎn)業(yè)閉環(huán)。

從江小白布局來(lái)看，江小白酒業(yè)也將以“酒廠＋農(nóng)莊”的模式，著力把白沙鎮(zhèn)發(fā)展為產(chǎn)值超百億的西部酒業(yè)小鎮(zhèn)。

另外，農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察還發(fā)現(xiàn)，由江小白就業(yè)投資建設(shè)的“江小白農(nóng)業(yè)特色互聯(lián)網(wǎng)小鎮(zhèn)”也已破土動(dòng)工。

江小白酒業(yè)副總裁唐鵬飛表示，江小白酒業(yè)的命運(yùn)是與白沙鎮(zhèn)地區(qū)融為一體的，其酒業(yè)公司被區(qū)域賦能的同時(shí)，也在一二三產(chǎn)業(yè)等各方面推動(dòng)著本地的鄉(xiāng)村振興。這是打造江小白農(nóng)業(yè)特色互聯(lián)網(wǎng)小鎮(zhèn)的初衷。

從江小白農(nóng)業(yè)特色互聯(lián)網(wǎng)小鎮(zhèn)未來(lái)規(guī)劃來(lái)看：“特色小鎮(zhèn)”以酒為龍頭，在上游帶動(dòng)高粱種植與產(chǎn)業(yè)配套，在下游帶動(dòng)農(nóng)業(yè)旅游、文化旅游，打造全產(chǎn)業(yè)鏈條。據(jù)了解，“特色小鎮(zhèn)”將繼續(xù)應(yīng)用信息技術(shù)，輸出主體資源優(yōu)勢(shì)，在全產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)上形成“1+1+1+X”的發(fā)展計(jì)劃。

同時(shí)，江小白還將啟動(dòng)高粱博物館建設(shè)。

高粱博物館占地面積1200㎡，建筑面積3600㎡。館內(nèi)包含項(xiàng)目沙盤(pán)展示、高粱歷史講解、品種陳列、特征介紹、科普研學(xué)、文化展示、衍生品及藝術(shù)品陳列、科研實(shí)驗(yàn)、運(yùn)營(yíng)管理中心、會(huì)議中心等功能。

據(jù)悉，這是世界上少有的以單一糧食作物為主題的博物館。江小白高粱博物館集收藏、展示、教育、科研、科普于一體，有效填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)高粱產(chǎn)業(yè)全方位展示的空白，未來(lái)也將成為江津農(nóng)業(yè)旅游的一大地標(biāo)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)與文化、旅游相融合，構(gòu)建農(nóng)旅共興的產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。

04

轉(zhuǎn)戰(zhàn)農(nóng)業(yè)能再造一個(gè)“江小白”嗎？

馬云，不懂電商，卻帶領(lǐng)阿里上市。

江小白的優(yōu)勢(shì)優(yōu)勢(shì)是什么？營(yíng)銷(xiāo)和文化，粉絲。

可以肯定，農(nóng)產(chǎn)品單品不是江小白的戰(zhàn)略規(guī)劃，但農(nóng)旅文化一定會(huì)成為江小白的產(chǎn)業(yè)突破點(diǎn)。

憑借千萬(wàn)級(jí)粉絲，江小白互聯(lián)網(wǎng)特色小鎮(zhèn)或?qū)?huì)迎來(lái)大爆發(fā)。

但這還需要時(shí)間。更別忘了，特色小鎮(zhèn)的核心是農(nóng)業(yè)。

作為一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)高手，江小白如如何深度做農(nóng)業(yè)，我們還是值得商榷的。

畢竟，江記農(nóng)莊只有高粱一個(gè)核心單品，其他類(lèi)的大米、果品也不具有競(jìng)爭(zhēng)性。

陶石泉想“再造一個(gè)江小白”，能成功嗎？