說到海帶,相信大家都不陌生,它是一種生長在低溫海水當中的大型海生褐藻。也是一種可食用的海藻。加上生活當中海藻的烹飪方法有很多種。比如涼拌,燒,燉,燜等等。不同做法烹飪出來的海藻,吃起來的口感都大不相同。海藻除了好吃之外,它還是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜。里面含有了豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素。具有了降血脂,降血糖,調(diào)節(jié)免疫力等多種功效。
相信有買過海帶的朋友都知道,在烹飪海帶之前,最好是將它清洗干凈。因為它本身帶有較重的腥味,還有一些雜質(zhì)沾粘到身上,如果沒有清洗干凈的話,就會嚴重的影響口感。并且吃起來還帶有很重的腥味。不少人覺得清洗海帶非常的簡單,但往往自己在家并不能夠完全的將海帶清洗干凈。那么到底該如何清洗海帶呢?今天小編就給大家分享一下老媽清洗海帶的訣竅。
老媽教我洗海帶,不用泡不用搓,只需加點“它”,海帶干凈無腥味 一般很多人在清洗海帶的時候,都會先將海帶放到清水當中浸泡。這樣等到海帶泡軟后,再用手將其搓洗干凈。但這樣的方法不僅浸泡時間長,而且清洗出來的效果也并不好。所以老媽一般在清洗海帶的時候,都會往里面加一點它,這樣既不用泡也不用搓,就能夠輕輕松松的將海帶清洗干凈,而且無腥味。
【清洗海帶的訣竅】 首先將準備好的海帶放到盆中,往里面加入適量的清水,稍微將表面的一些灰塵和沙子清洗干凈。大概這樣換洗兩盆水后,再把海帶撈出均勻的往上面撒上適量的面粉。再用雙手將其涂抹均勻,大概靜置2分鐘左右,然后用刷子將其刷洗一遍。再次倒入足量的清水和海帶浸泡2分鐘。這樣海帶就徹底地清洗干凈了。
所以老媽教我洗海帶的訣竅,既不用長時間的浸泡,也不用手搓洗。只需要往海帶上面加點面粉,就能夠讓海帶徹底的清洗干凈,而且還能夠去除海帶自身所帶的腥味。以上就是清洗海帶的方法,大家學會了嗎? |
|