正月十五元宵節(jié)

一年中重要的大日子

除了看舞龍、猜燈

還有一個(gè)重要的習(xí)俗，那就是吃

北方的元宵，南方的湯圓

都是全家對(duì)團(tuán)圓、和氣的期許

小伙伴們有沒有發(fā)現(xiàn)

同樣是煮湯圓

老人煮的湯圓總是格外有味道

但自己每次煮的

不是皮破了餡兒漏了，就是半生不熟

反正沒有那個(gè)味道

那可能是因?yàn)榇蟛糠秩嗽谥鬁珗A的時(shí)候

是等把水燒開了以后

再把湯圓放進(jìn)去

也許你在這一步就錯(cuò)了哦

煮湯圓到底是冷水下鍋還是熱水下鍋呢

易果君來告訴你

沸騰的熱水煮湯圓的話

很容易讓湯圓表皮煮爛

讓餡兒流出來，結(jié)果混了一鍋

但如果冷水就下湯圓煮

煮的時(shí)間太長，口感又沒那么好了

正確的方法是

等水沸騰起來的時(shí)候

適當(dāng)?shù)募右稽c(diǎn)涼水下去

然后放入湯圓，輕輕地推動(dòng)（不要用力攪動(dòng)）

煮到湯圓浮出水面上來

我們就可以把湯圓撈出鍋了

咱們平時(shí)買冰凍湯圓的情況比較多

要注意如果湯圓上有冰層

最好先讓它融化之后，再下鍋煮

不然帶冰塊的湯圓直接下到沸水鍋中

很有可能就破壞了湯圓皮

另外，湯圓選好了

也是好吃的一個(gè)關(guān)鍵哦

給大家推薦一款實(shí)惠又美味的湯圓

海霸王甲天下黑芝麻湯圓

以傳承工藝

經(jīng)多次水磨而制的湯圓

選用優(yōu)質(zhì)糯米磨粉制皮

搭配經(jīng)典黑芝麻餡兒

入口軟糯細(xì)滑，溫潤綿長

輕咬一口，餡兒就流出來了

帶著醇厚的芝麻香

好像每一口都有滿滿的幸福感

 01 

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 02 

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元宵節(jié)，易果全體祝愿您

新年甜甜蜜蜜！諸事順利

大吉大利！元宵節(jié)快樂