菠菜和它同食就是要人命，有的人卻不知道，還以為是補品

我國關(guān)于食物相克的說法在民間流傳甚廣，近年來還時常在報紙、互聯(lián)網(wǎng)上出現(xiàn)相關(guān)文章，其實在西醫(yī)中沒有關(guān)于食物相克的確切研究結(jié)果，在中醫(yī)中也只有表述沒有論述，所以對于食物相克沒有必要草木皆兵，只能說明特定的幾種食物在特定的條件下搭配存在某些缺陷對人體不利。?

所謂食物相克，就是由于混食兩種或兩種以上性狀相畏、相反的食物所產(chǎn)生的一種腸胃道不良反應(yīng)癥狀。

例如菠菜，因為菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，但其與以下食品同食就會產(chǎn)生不良效果。

1、菠菜與豆腐相克：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收。    

2、菠菜與黃瓜相克：維生素C會被破壞盡。   

3、菠菜與乳酪相克：乳酪所含的化學(xué)成分