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今日頭條 2019年02月18日05:54
其實(shí)就是煮熟，將殼子切開一個(gè)小口，煮熟或者是微波爐加熱就好了。
1、生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時(shí)、省力。
2、板栗對(duì)半切開;去掉外殼;用開水蓋蓋泡5分鐘;很容易去皮。
3、將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會(huì)兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離。但是要注意，浸泡時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，否則將會(huì)影響栗子營(yíng)養(yǎng)成分。
4、板栗清洗后，用刀切個(gè)口子;放在高壓鍋中，不用放水;上氣后，三分鐘關(guān)火。取出剝殼和皮;比較難剝，而且什么時(shí)候關(guān)火，不太容易。
5、將買來(lái)的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會(huì)自動(dòng)脫離。微波爐做的顏色相當(dāng)漂亮。但是，用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會(huì)引起微波爐故障。
6、趁熱用指甲從切口的地方輕松把皮剝掉。再取少許剝皮，不要全部取出，干了就不好剝皮了，要趁熱,剝皮的，剝皮的板栗不能放的，容易變黑，味道也不好，放在保鮮也要盡快用完，最好現(xiàn)吃現(xiàn)剝。
板栗皮有什么用途
板栗皮在中醫(yī)上還是一味中藥，主要是消炎止痛的作用。
1、常常在臨床醫(yī)學(xué)方面用于治療慢性支氣管炎，咳嗽痰多，百日咳，淋巴結(jié)炎，腮腺炎等疾病。
2、栗子內(nèi)殼還能美容，它含有的多種維生素和微量元素，出格是維生素E另有微量元素硒的含量出格高，它能滋養(yǎng)肌膚也能延緩皮膚朽邁，平常可以把栗子內(nèi)殼制成面膜當(dāng)前運(yùn)用，詳細(xì)用法是把栗子內(nèi)殼研成細(xì)末當(dāng)前加蛋清和蜂蜜調(diào)勻，然后間接敷臉，半小時(shí)當(dāng)前用凈水洗凈就可以夠。
3、板栗的內(nèi)皮是可以吃的，少量吃點(diǎn)是沒有影響的但吃多了容易導(dǎo)致咽喉干癢，所以一般不建議食用。根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)典籍中的相關(guān)記載是板栗毛茸茸的內(nèi)皮搗碎后可治療瘰疬(類似于生瘡，具有感染性)，燒成灰食用可治療卡在咽喉中的魚刺，在藥用上還是具有一定價(jià)值的。
吃板栗的注意事項(xiàng)
1、建議大家可以在兩餐之間把板栗當(dāng)作零食來(lái)吃，也可以炒菜吃，不要在飯后吃，否則會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)消化不良的癥狀，一次性不要吃得太多。
2、板栗的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，但并不是所有人都適合吃板栗，脾胃虛寒的朋友們是不可以生吃栗子的。另外，產(chǎn)婦兒童以及便秘的朋友們也不要多吃栗子，否則會(huì)導(dǎo)致病情加重。
3、栗子"生極難化，熟易滯氣"，脾胃虛弱，消化不良者不宜多食。
4、新鮮栗子容易變質(zhì)霉?fàn)€，吃了發(fā)霉栗子會(huì)中毒，因此變質(zhì)的栗子不能吃。 |
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來(lái)自： 一叟888 > 《生活百科——小竅門》
