晚餐來點清淡的：來一碗紫菜豆腐湯，簡單美味有營養(yǎng)，健康清爽好滋味?？梢跃湍敲磥砩弦煌氘旓埑裕部梢栽跍锵曼c面條，餛飩，泡點米飯之類的。那么，制作紫菜豆腐湯需要用到的食材有：紫菜，豆腐，老姜，小蔥；調(diào)味的有：鹽，雞精（不喜不放），少許食用油。

先把鍋里燒上水，水量根據(jù)你的食材用量等自定，如果想多喝點湯，就適當多放點水，反之。

趁著燒水的時間，把豆腐切成條狀或塊狀；老姜洗凈拍破；小蔥去根洗凈切蔥花。

鍋里的水開了以后，把豆腐和拍破的老姜下鍋，加點食用油，大火再次煮開后，改小火或中小火，咕嘟1,2分鐘，總之要保持鍋里一直是開（鍋）的狀態(tài)。注：豆腐我沒有焯水，覺得有豆腥味的親，請自行將豆腐焯水，反正我聞到的豆腐味兒，從來都是一股濃濃的豆?jié){香味，尤其是豆腐還熱乎的時候，蠻香的。

最后把紫菜撕小片點丟進去，繼續(xù)咕嘟1分鐘，加適量鹽和少許雞精（不喜不加），用鍋鏟推勻后，關(guān)火。

用碗盛出，撒上蔥花，紫菜豆腐湯就完成噠~可以根據(jù)自己的口味和習慣，打點蛋花，擱點兒蝦皮，滴點兒香油或來點生抽，加點蠔油等等，隨自己口味調(diào)整，合了自己胃口的，就是好吃的。

這款湯是很清爽的，紫菜和豆腐健康又有營養(yǎng)，喝上一碗，就飽飽的，連米飯都省了。

喜歡的親，不妨動手試一試哦~