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那今天 小編決定給大家?guī)追N面食的美味做法 玫瑰花饅頭 材料：紫薯，面粉，酵母各適量。 做法： 1.紫薯洗凈，加水煮熟切片。 2.白面粉放容器中，將煮好的紫薯倒入。酵母用30度的水花開(kāi)，倒入，一起揉搓15分鐘，餳發(fā)兩個(gè)小時(shí)，至面團(tuán)兩倍大。 3.將白面與玉米面混合，加酵母水，揉搓15分鐘后發(fā)兩個(gè)小時(shí)至兩倍大。 4.發(fā)后的面團(tuán)再次揉搓十幾分鐘，取紫薯面團(tuán)和玉米面團(tuán)，搓成小棍子狀。面團(tuán)搟成皮，五張依次疊在一起，最邊上放面棍子，中間用筷子壓出一條痕跡。 5.卷起來(lái)，揪成兩半，翻轉(zhuǎn)，就成了兩朵玫瑰花。全部做完后，上鍋蒸熟。  金絲餅 食材：面粉５００克，溫水３００克，精鹽，堿少許，香油適量。 制法： 將面加少許鹽和堿用溫水和成面團(tuán)揉勻餳約３０分鐘，將餳好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，用抻面的方法，抻成細(xì)面條，刷上油分成１０份，再將每份盤起來(lái)稍按成圓餅，平鍋上火，燒熱淋入油放入餅用中火烙至上色時(shí)油煎至棗紅色取出用凈熱溫布包上燜一燜（上屜蒸一分就好），打開(kāi)用手搓開(kāi)即可。 我家廚房 今天請(qǐng)來(lái)了 著名的面點(diǎn)大師——姜波老師 教給我們做一道 山西風(fēng)味的油潑刀削面 據(jù)說(shuō)剛做完就被搶光了 快來(lái)學(xué)吧 食材：面、蒜末、蔥花、青蒜末、料酒、鹽、老抽 做法： 1、和面。按照一斤面，四兩五水的比例提前和好面，然后用濕布蒙住醒面。 2、調(diào)汁。按照三勺生抽、一勺醋、兩勺紅糖、兩小勺十三香、適量料酒、鹽、老抽的比例混合攪拌，然后放入油鍋加熱制成熟醬油。 3、熱鍋加水，把醒好的面再次揉上勁，待水開(kāi)后，削入鍋中煮面，煮好后把面條撈出。 4、在煮好的面中加入蒜末、蔥花、青蒜末，然后澆入熟醬油。 5、熱鍋倒入紅油，放入辣椒面加熱制成辣椒油，把熱好的辣椒油澆入面條中即可。 怕辣又免不了想吃辣？！ 沒(méi)關(guān)系 油潑刀削面搭配著 冠芳牌山楂樹(shù)下 多吃不怕 本 期 預(yù) 告  如果想要收看完整版節(jié)目視頻 可以打開(kāi)愛(ài)奇藝搜索《家政女皇》哦。 （本期圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)圖片） |
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