肉松好多人喜歡，肉松餅就更加的好吃，酥的掉渣的外皮層次分明，肉松的香味摻和在其中，想想都流口水。。好多人說自己做麻煩還比買的貴，其實(shí)自己做肉松餅也是為了家人吃的更健康，現(xiàn)今的食品安全令人擔(dān)憂，自己麻煩點(diǎn)換來家人的健康很值得嘗試，烘焙樂趣也是多多哦。。

材料。

水油皮：中筋面粉160克，黃油55克，糖10克，水55克。

油酥：低筋面粉120克，玉米油55克。

餡：肉松250克，甜味沙拉醬100克。

做法。

1，材料稱重備用，把黃油融化加溫水和勻倒入面粉和成團(tuán)，玉米油加面粉和成團(tuán)醒大約20分鐘，分別揪成小劑子。

2，把水油面團(tuán)搟開，把油酥面團(tuán)包入。

3，收緊口，按扁，搟成牛舌狀，卷起來。

4，都卷完，再搟開，卷起 ，重復(fù)三次。

5，最后用手指壓中間折疊，在搟成圓形的皮，把肉松和沙拉醬和勻做成的餡包入，按扁即可。

6，刷上蛋液，放入烤箱，上下火180度烤25分鐘。

7，拿出晾涼即可。

峰兒話語。

1，烤箱以自家的烤箱溫度為準(zhǔn)，因?yàn)椴煌目鞠錅囟葧?huì)有不同。

2，面粉因?yàn)闅夂虻牟煌?，吸水性?huì)不一樣，可以適量添加水分，如果稀了可適量加入面粉。

3，肉松自己做，后續(xù)會(huì)把肉松菜譜發(fā)上來的。