說到減肥，是時(shí)下最熱門的話題，尤其是對(duì)于女性朋友來說，非常在意自己的體重，而且大家在過年放假期間，難免會(huì)大魚大肉，自然體重長(zhǎng)了不少，這個(gè)時(shí)候不妨常吃它，有助排宿便，讓你越吃越瘦。

這個(gè)它就是花生芽，說到花生芽，可能有的人會(huì)感覺到陌生，但其實(shí)花生芽是一種很常見的食材，就是花生發(fā)芽之后的一種食材，從外形上看著很像豆芽，花生芽?jī)r(jià)格實(shí)惠，但可不要小看這小小的花生芽，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的。

花生芽中含有白藜蘆醇，這種物質(zhì)食用后可以抑制癌細(xì)胞，還能起到預(yù)防心血管疾病的作用，有很強(qiáng)的保健作用。另外，食用花生芽能夠把油脂轉(zhuǎn)化為熱量，從而減少脂肪在體內(nèi)的堆積，而且食用花生芽對(duì)皮膚也好，能夠起到美白祛斑的作用，接下來為大家介紹一道涼拌花生芽，做法簡(jiǎn)單，口感清爽。

做法1：將花生芽去除根部洗凈。

2：鍋中放入適量清水，煮開后放入洗凈的花生芽，煮大概2分鐘左右撈出瀝干放入碗中。

3：往碗中加入適量食鹽、蔥花、醋、生抽、芝麻、香油。

4：鍋中放入少許橄欖油，油熱后放入蒜末、干辣椒，炒香后將油淋在花生芽上，攪拌均勻即可。