海南文昌迷人的碧海藍(lán)天，

旖旎的海底世界，

曬太陽、吃海鮮與椰林樹影為伴。

自從航天發(fā)射中心入住海南文昌，

美麗的文昌又多了一個(gè)標(biāo)簽，

它成為中國第四座航天之城！

如今的文昌已經(jīng)是游客爆棚的旅游勝地，

那么文昌到底有什么好吃好玩的呢？

一起隨小編來看看吧~

“中國椰子半海南，海南椰子半文昌。”到了文昌，當(dāng)然要賞椰林品椰汁了。而想要看品種最全的椰子樹，非“椰子大觀園”莫屬。文昌的椰子大觀園是“中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院椰子研究所”在原有椰子種質(zhì)資源庫的基礎(chǔ)上改建而成，始建于1980年，占地總面積800畝。

園區(qū)匯集有200多種棕櫚植物、130多種海南特色樹種以及世界各地17種椰子品種，是我國目前棕櫚植物品種保存最多的園區(qū)。

誰說椰子就長在高高的椰子樹上，這一人多高的椰子樹上結(jié)滿了金黃色的帝王椰，隨手可摘。

金椰汁比綠椰汁更甜、營養(yǎng)價(jià)值更高。

椰肉并不都是脆的，新鮮嫩椰肉是類似燕窩口感的膏狀

椰子家族還有五胞胎哦。

在椰子大觀園，還能看到不結(jié)果的奇特品種椰妖。

在椰鄉(xiāng)文昌，有句俗語：文昌椰子半海南，東郊椰林最風(fēng)光。東郊鎮(zhèn)椰子種植面積和產(chǎn)量占文昌市的50%以上，共50多萬株。想要感受鄉(xiāng)土、古樸的傳統(tǒng)古漁村氛圍，不妨去東郊的下東村看看。

在村民家中吃一頓最正宗的文昌雞、在村舍里住上一晚、在由船木改建而成的咖啡館里喝上一口咖啡，或舒適、或雅趣。

銅鼓嶺素有“瓊東第一峰”之美稱，銅鼓嶺海灣的沙灘如銀，海水湛藍(lán)，波平浪靜。

作為擁有全海南最長海岸線的城市，文昌的海溫柔且暴怒。銅鼓嶺山下的石頭公園，就可體會(huì)這暴怒。

石頭公園沿海長2公里，是數(shù)萬年前造山運(yùn)動(dòng)隆出地表的石頭經(jīng)漫長歲月潮汐的拍打雕刻和風(fēng)化而成。石頭形狀奇異，巧奪天工。

造型有的像海龜、有的像古猿、有的像恐龍。

漲潮時(shí)，海浪涌進(jìn)巖洞，發(fā)出驚天動(dòng)地的雷鳴聲；海濤拍岸時(shí)，滿天浪花，風(fēng)光無限，如一幅幅油彩巨畫。據(jù)當(dāng)?shù)貪O民稱，石頭公園一帶，海膽鮑魚資源十分豐富。

環(huán)八門灣綠道跨越文昌的文城、東閣、文教和東郊四鎮(zhèn)，在八門灣綠道上，還能欣賞到紅樹林的美景。

八門灣紅樹林有著“海上森林公園”的美稱，也是世界上海拔最低的森林。依托紅樹林建起的八門灣綠道，可乘蔭而行，亦可騎車慢行。

紅樹林里的錯(cuò)綜復(fù)雜的樹根

走一次八門灣綠道，方知蘇州園林，雨林氧吧之外的另一種精致與放松。

作為海南著名的文化之鄉(xiāng)和華僑之鄉(xiāng)，文昌素有重視教育的傳統(tǒng)，并有著濃厚的南洋風(fēng)情。若要感受海南文化，文昌不可錯(cuò)過。而文昌的歷史文化，已積淀在諸多老建筑中。

1.文昌孔廟：不開正門

始建于北宋慶歷年間，明洪武八年（1375年）遷于文昌文城鎮(zhèn)的文昌孔廟，建筑面積3300平方米，是海南省保存得最完整的古建筑群，被譽(yù)“海南第一廟”。

南向開大門的地方已被封住

中國廟宇按規(guī)矩，無論官廟民廟，都是座北朝南，南門是正大門。文昌孔廟卻不僅座西向東，而且是世界上惟一一座不朝南開大門、也沒有正門的孔廟。據(jù)說是因?yàn)槔衔牟嗽⑹娜粑牟闯鰻钤?，孔廟就不開大門。

2.符家宅：可能是海南最美的古宅

文昌是海南著名的僑鄉(xiāng)，海外華僑120多萬人，大多數(shù)分布在南洋一帶，二十世紀(jì)初至三十年代末，文昌許多華僑在海外創(chuàng)業(yè)有成后，回到家鄉(xiāng)建造房屋，在保留當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)民居風(fēng)格的前提下，大膽吸收南洋西方文化，形成既具有本地民宅建筑特點(diǎn)又有南洋騎樓文化風(fēng)格的華僑建筑。

位于頭苑鎮(zhèn)松樹下村的符家宅，又叫“松樹大屋”，由符永秩等三兄弟于1915年開始建造，歷時(shí)3年建成，是少有的融合了瓊北鄉(xiāng)村民宅、南洋騎樓與伊斯蘭拱券風(fēng)格的民宅。

符家宅建成不久，符家老大老二便返回新加坡經(jīng)營生意，老三往返于新加坡與海南之間，兼顧生意和看管房屋，一直到1930年代末。日本侵華戰(zhàn)爭爆發(fā)后，為躲避戰(zhàn)亂，符家舉家遷往新加坡，符家宅高宅深門，易守難攻，在戰(zhàn)爭時(shí)期成為游擊隊(duì)的駐扎地。

1950年后，符家宅被征用為小學(xué)，至今墻上還保留著紅漆描寫的“學(xué)習(xí)園地”和“比武臺(tái)”等字樣。

歷經(jīng)百年風(fēng)雨洗禮，老宅雖青苔遍布、木框濕朽，仍難掩當(dāng)年的奢華精美。符家宅在網(wǎng)上名氣非常大，參觀這里需提前預(yù)約老宅管理人符策軒，聯(lián)系方式請自行搜索。

3.韓家宅：見證80年風(fēng)雨

文昌東閣富宅村的韓家宅也是華僑建筑的一個(gè)經(jīng)典代表。韓家宅始建于1936年，四進(jìn)正室和橫屋的建筑風(fēng)格沿用了海南傳統(tǒng)的單軸線多進(jìn)式布局，構(gòu)造規(guī)模宏偉，氣派壯觀。

韓家宅選用的建筑材料質(zhì)量上乘，地磚上的圖案，墻上壁畫的顏色，并沒有隨著歲月的流逝而暗淡，依然色彩鮮艷，線條清晰。除了用料上乘外，韓家宅院門及窗花的雕刻，保留了文昌民居注重細(xì)節(jié)裝飾的傳統(tǒng)。

文昌人歷來建造房屋都有繪制壁畫的習(xí)俗，壁畫取材廣泛且鄉(xiāng)土氣息濃郁，韓家宅房屋上的壁畫仍可清晰地看出其描繪的是當(dāng)時(shí)韓氏家族在泰國的產(chǎn)業(yè)園景，還有海南家鄉(xiāng)田園風(fēng)光及詩書楹聯(lián)、花鳥水草等。

4.鋪前老街：被時(shí)光封存的老街

文昌曾流傳“東奔西走，不如到鋪前和?？凇钡拿勒?，到文昌當(dāng)然不能錯(cuò)過這條極具歷史厚重感的鋪前老街。老街始建于1895年，1927年初具規(guī)模，那正是文昌的南洋商人事業(yè)取得成功、紛紛回鄉(xiāng)建屋立業(yè)的時(shí)期。

老街呈東西和南北走向的“十”字形狀，沿街店鋪建筑跨人行道而建，在馬路邊相互銜接形成自由步行的長廊，形成典型的南洋騎樓建筑風(fēng)格，沿街各建筑立面、柱體、墻面圖案、女兒墻無一雷同。

5.溪北書院：寂靜如歌

各式華僑老宅訴說著文昌的僑鄉(xiāng)文化，建于光緒十九年（公元1893年）的“溪北書院”則更凸顯出文昌的文化底蘊(yùn)。

溪北書院座北朝南，規(guī)模宏大，占地面積20多畝，南開山口，俗稱頭門，面闊三開間。兩邊有磚砌的側(cè)間，上為卷棚頂，鋪蓋琉璃瓦。門匾上為清末著名書法家楊守敬書寫的“溪北書院”四個(gè)大字。

書院由大門、講堂、經(jīng)正樓、經(jīng)堂和齋舍五部分組成，全部磚瓦結(jié)構(gòu)，其間由東西廊相連，四周由圍墻環(huán)繞。溪北書院是海南清末著名書院之一。溪北書院如今滿目滄桑但保存還算完好，現(xiàn)為文北中學(xué)所用。

文昌美食眾多且出名，，這里盛產(chǎn)海鮮，文昌東郊和萬寧博鰲是有名的海鮮產(chǎn)地，這一帶有許多別具風(fēng)格的海鮮坊，海鮮菜肴都是現(xiàn)捕現(xiàn)做，非常新鮮，可以吃遍鮑魚、貽貝、龍蝦、海膽等美味海鮮，而且價(jià)格也很公道。天下聞名的文昌雞更是要嘗一嘗。

1、白切文昌雞

文昌雞乃海南四大名菜之首，也是粵菜系里的經(jīng)典名菜，新加坡的國菜海南雞飯便是由文昌雞飯改良而來。文昌雞肉質(zhì)滑嫩，皮薄骨酥，肥而不膩，香味甚濃。白切文昌雞是最傳統(tǒng)的吃法，白切做法對食材的要求非常高，對烹調(diào)技藝的要求也很高，文昌雞養(yǎng)殖與烹調(diào)技藝已被列入海南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

2、鹽焗文昌雞

鹽焗雞原是廣東客家人的一道傳統(tǒng)美食，外出的文昌人從廣東人那里引進(jìn)了鹽焗雞的做法，并稍微做了改良。文昌鹽焗雞跟客家鹽焗雞的區(qū)別，不僅是在于食材上選用了文昌雞，在做法上也稍有差異，吃起來比客家鹽焗雞更嫩滑。在海南，鹽焗雞店一般是文昌人開的，店面主要分布在文昌、海口、三亞，比如?？诹x龍路鼎鼎有名的那幾家鹽焗雞店。在文城，最有名的一家要數(shù)“阿施鹽焗雞店”，地址就位于文昌中學(xué)大門附近。

3、椰奶文昌雞

椰奶文昌雞是文昌民間一道傳統(tǒng)美食，文昌人稱其為“（椰）子泥雞”。上世紀(jì)三十年代經(jīng)?？诃偰暇萍颐麖N師覃啟杰改良并發(fā)揚(yáng)光大，據(jù)說當(dāng)時(shí)宋子文吃了這道菜后甚為贊賞。

4、椰子飯（糒）

椰子飯和椰子船不是同一種東西，椰子飯外觀上看其實(shí)和普通米飯差不多，但只要給你聞一下，你馬上就會(huì)有吃它的沖動(dòng)，因?yàn)橐语埵怯谩耙幽唷敝蟮?，滿是椰子的香味。有一次家里來了一位四川的朋友，我就叫老媽煮椰子飯，那家伙一下子吃了3碗，還說真是好吃到不行?。?/span>

5、鋪前馬鮫魚

馬鮫魚，文昌人稱其為“黑魚”，是深海野生魚，海南主產(chǎn)深海大馬鮫魚的漁港便是鋪前港。鋪前陳氏先祖明公，因獨(dú)好馬鮫魚，故人稱“黑魚祖”，其于萬歷年間（公元一五八五年）在崖州任直屬五品官，曾以秘制馬鮫魚獻(xiàn)于萬歷帝，神宗大悅，封為貢品。推薦吃法是香煎馬鮫魚。

6、鋪前海鱟

鱟，文昌人稱其為“豪”。這家伙看起來像是黑暗料理界的食材，但其實(shí)它的肉很好吃，鋪前人尤為喜歡吃鱟，特別是將鱟肉、鱟卵配著糟粕醋一起吃。鱟肉我也吃過，那味道有點(diǎn)像螃蟹肉，具體味道怎么樣，還是得自己嘗了才知道。建議配著當(dāng)?shù)赜忻脑闫纱滓黄鸪浴?/span>

7、龍樓海膽

海膽，“龍樓四寶”之首。文昌龍樓地區(qū)的近海水域，海底里都是珊瑚礁石，海水清澈見底，這一地區(qū)產(chǎn)的海膽、鮑魚、龍蝦和海白尤為鮮美，其中以海膽最為出名。海膽的制作方法主要為清蒸海膽、海膽炒飯、海膽蒸蛋、海膽紫菜湯等，而清蒸海膽則最能呈現(xiàn)出海膽原汁原味的鮮美。有一次我去銅鼓嶺附近的海石公園游玩，正好看到一位漁民從海里游上來，撈了一網(wǎng)的海膽，我問賣不賣，他說要賣給海邊的海鮮店，長期合作的?？磥硪氤陨险诘凝垬呛Ｄ?，就只能去當(dāng)?shù)睾＿叺暮ｕr店了。

8、良豐對蝦

對蝦，文昌人稱其為“角蝦”。東閣鎮(zhèn)良豐灣（屬于八門灣地區(qū)）盛產(chǎn)斑節(jié)對蝦，曾上過國宴，是與文昌雞一樣叫得響的產(chǎn)品。它之所以受歡迎是因?yàn)楸旧眢w大肥滿，殼脆肉嫩，這樣的肉感吃之前可要考慮清楚，因?yàn)橐坏┢穱L過很容易“曾經(jīng)滄海難為水”———普通的蝦肉一概看不上了。用鹽焗或者西式茄汁做出的良豐對蝦基本可以在保持蝦的原味的基礎(chǔ)上，讓味道更勝一籌。

9、東閣鯔魚

鯔魚，文昌人稱其為“西仔”，以東閣鎮(zhèn)八門灣地區(qū)出產(chǎn)的最為出名。此魚味道香甜細(xì)嫩，特別是用魚湯煮的“西仔飯（糒）”，香甜、爽口，甚是好吃，比起文昌雞飯、椰子飯來也毫不遜色。

10、沙港膏蟹

沙港膏蟹是文昌有名的特產(chǎn)之一，此蟹生長于會(huì)文鎮(zhèn)沙港灘涂的紅樹林中。膏體金黃油亮，猶如咸鴨蛋黃，肉白鮮美，獨(dú)具風(fēng)味。

11、抱羅粉

抱羅粉是文昌的漢族特色小吃，因盛起文昌抱羅鎮(zhèn)得名。抱羅粉屬湯粉類,其貴在湯好,湯質(zhì)清幽,甘甜可口。

12、鋪前糟粕醋

糟粕醋是文昌鋪前鎮(zhèn)的漢族傳統(tǒng)小吃，采用民間釀酒過程中產(chǎn)生的酒糟發(fā)酵產(chǎn)生的酸醋作為湯料，外加蔬菜（如石蔥）、海菜、動(dòng)物內(nèi)臟（如牛腩）、鱟肉、脆骨、蟹籽、蚵類等做成的一種小吃，味道微辣酸甜可口。

13、重興赤燒

赤燒是流行于文昌重興地區(qū)的一種秘制豬肉干，制作技藝最早由泰國華僑帶回，后經(jīng)本地改良并發(fā)揚(yáng)光大。我小時(shí)候春節(jié)飯桌上最愛的一道菜，便是重興赤燒。

14、錦山牛肉干

錦山牛肉干是一道色香味俱全的漢族小吃，因產(chǎn)于文昌錦山而得名。肉脆味美、香甜適口，細(xì)啃慢嚼，津津有味，不愧為下酒的上乘小吃。

15、錦山煎堆

煎堆，海南人稱其為“珍袋”，是一種知名的漢族小吃，文昌錦山鎮(zhèn)的鑒光珍袋店做的尤為好吃，其特點(diǎn)是制作精細(xì)、用料考究、皮脆餡香、甜膩適中，味道濃烈。已四代傳承逾百年歷史。文昌還有一種祭祀用的珍袋，大如籃球，非?？简?yàn)制作工藝。

16、苙

苙是文昌、瓊海民間一種饋贈(zèng)親戚朋友的食物，代表著吉祥如意。你可能聽過臺(tái)灣飯團(tuán)、日本飯團(tuán)，而苙，就是海南飯團(tuán)。用洗凈的椰葉或蔞葉編織成苙外殼，再把經(jīng)過椰汁、蝦米、黃姜、蒜頭、油和香料等炒香后的米填入苙殼里面，然后再把苙放到鍋里用水煮熟，形似小枕頭的長方形。

17、椰子船

椰子船，又稱椰子盅，是文昌、瓊海一帶的漢族傳統(tǒng)小吃。把椰子皮剝開，而后將配上紅糖的糯米塞進(jìn)椰子殼中封好，煮兩個(gè)小時(shí)，熟后把椰子殼敲開，將椰肉對稱切成八份，形似小船，故名“椰子船”。

18、會(huì)文信封餅

信封餅，是文昌會(huì)文地區(qū)的傳統(tǒng)名小吃。1942年的時(shí)候，信封餅由外出到新加坡打工的文昌會(huì)文鎮(zhèn)的村民帶回來的。那時(shí)候，出去南洋一帶打工的人很多，由于思鄉(xiāng)心切，他們就將這小小的點(diǎn)心做成了信封的形狀，帶著濃濃的情誼回到了家鄉(xiāng)，將手藝一輩輩的傳承了下來。如今，信封餅已經(jīng)被給予了團(tuán)圓、美滿的含義，在新春時(shí)為來年討個(gè)好兆頭。

19、糖貢

糖貢，是文昌的著名特產(chǎn)，由閩南地區(qū)的貢糖演變而來。用糖拌爆糯米花，添加花生米、椰子肉、芝麻等制作而成，白、香、酥、脆，非常美味。每逢春節(jié)，文昌民間各家每戶必備糖貢，用來招待親友和貢年，在文昌民間更傳有“無雞不成宴，無糖貢不像過年”的諺語。

20、角酥

角酥，起源于閩南地區(qū)的一種漢族小吃，傳入文昌后變化不大。

21、東郊甜薯袋

東郊甜薯袋，是文昌東郊鎮(zhèn)的著名小吃。因餡中放有甜薯粉，所以在炸的時(shí)候餅的中間部位會(huì)凸出來，形似飛碟。甜薯袋既有甜薯的甜，又有蔥花的咸，兩種味道糅合在嘴里，實(shí)在妙不可言。

22、東閣粿仔

又圓又滑兩頭尖，左右逢源名聲揚(yáng)，說的正是文昌民間的漢族傳統(tǒng)小吃粿仔。粿仔，最出名的要數(shù)東閣粿仔，成名已有近百年的歷史。別看它個(gè)頭小，里面雖沒有像餃子所含的豐富肉餡等“內(nèi)里乾坤”，但是從熬姜糖水到制作花生碎等佐料，層層工序都要注意火候，考究師傅的功夫活兒。吃東閣粿仔，我比較喜歡吃椰奶炒冰粿仔。

23、雞屎藤粿仔

海南很多地方都有雞屎藤粿仔，而外形上又圓又滑兩頭尖的便是文昌的雞屎藤粿仔。

24、椰奶芋頭

顧名思義，就是椰奶加芋頭放在一起煮的甜品，制作簡單，味道卻很好。

25、雜糧營養(yǎng)粥

從小奶奶就煮這種甜品給我喝，里面放了椰蓉、地瓜干、紅豆，我也不知道這種甜品叫什么名字，索性就幫它取名“雜糧營養(yǎng)粥”了。

26、薯粉

薯粉，又叫地瓜粉。這種甜品在夏天吃最合適，小時(shí)候老媽經(jīng)常在炎炎夏日煮給我喝，放入兩塊冰，那解暑效果真是立竿見影的。

27、清補(bǔ)涼

清補(bǔ)涼我就不用多做介紹了吧，海南各地都有，我最喜歡吃椰奶炒冰清補(bǔ)涼。文城老戲院那邊的清補(bǔ)涼還不錯(cuò)，?？谑袃?nèi)的文昌鄧記清補(bǔ)涼也很好吃。

28、新娘糕

這是小朋友的最愛，文昌民間結(jié)婚都要備有新娘糕，發(fā)給親戚朋友吃。

29、甜粿

甜粿，普通話叫作年糕。甜粿的最佳吃法是裹上一層雞蛋液放在鍋里煎，吃過的都說好。

30、薏粿、三角餾

薏粿，又稱燕粿，流行于文昌、瓊海地區(qū)的一種漢族傳統(tǒng)小吃，一般是椰子餡的，又稱椰子粿。當(dāng)年劉少奇和周恩來到文昌考察的時(shí)候嘗過文昌薏粿，兩人都贊不絕口。會(huì)文三角餾的做法和薏粿差不多，口感也產(chǎn)不多，只是造型上變成了三角形。薏粿根據(jù)不同的制作材料可分為普通糯米薏粿、南瓜薏粿、地瓜薏粿、高粱薏粿、雞屎藤薏粿、益母草薏粿等等。

31、按粿

按粿，流行于文昌、瓊海地區(qū)的一種漢族傳統(tǒng)小吃。按粿跟薏粿最直觀的差別就是前者的餡在外面，后者的餡在里面。按粿的餡一般也是椰子餡，椰子餡包裹著按粿全身，以至于你只看到了餡，卻看不到按粿的真實(shí)面目。按粿根據(jù)不同的制作材料可分為普通糯米按粿、南瓜按粿、地瓜按粿、高粱按粿、雞屎藤按粿、益母草按粿等等。

32、椰絲糯米球

椰絲糯米球，其實(shí)是按粿的變種，現(xiàn)在春光食品把它搬上生產(chǎn)線生產(chǎn)了，并取了個(gè)可愛的名字叫“開心椰球”，簡直就是誰吃誰開心啊。

33、千層糕

千層糕，一種從外地傳入的甜點(diǎn)小吃，在北京也很流行。最常見的是椰汁千層糕，其他的還有紅豆千層糕、菊花千層糕、紫薯千層糕等等。

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