現(xiàn)在正值初春季節(jié)，天氣乍暖還寒，很容易引起我們身體的不適。我們常聽人說：“氣血盈，則百病而不生?！毙〉桨l(fā)燒、感冒，大到腫瘤、血栓，這些疾病產(chǎn)生的主要原因都是氣血不暢、氣血不足。有了充足的氣血和暢通的經(jīng)絡(luò)，人體的臟腑才能得到更好的濡養(yǎng)而使功能強(qiáng)健起來。

氣與血是人體內(nèi)的兩大類基本物質(zhì)，在人體生命活動中占有很重要的地位，如《素問·調(diào)經(jīng)論》說：“人之所有者，血與氣耳。”《景岳全書·血證》又說：“人有陰陽，即為血?dú)?。陽主氣，故氣全則神旺；陰主血，故血盛則形強(qiáng)。人生所賴，唯斯而已。”

氣與血都由人身之精所化，而相對言之，則氣屬陽，血屬陰，具有互根互用的關(guān)系。氣有推動、激發(fā)、固攝等作用，血有營養(yǎng)、滋潤等作用。故《難經(jīng)·二十二難》說：“氣主呴之，血主濡之。”氣是血液生成和運(yùn)行的動力，血是氣的化生基礎(chǔ)和載體，因而有“氣為血之帥，血為氣之母”的說法。

氣與血是人體健康的最根本的保證，氣充則人健，血充則的壽。氣血不足者則會導(dǎo)致臟腑功能的減退，引起早衰早老。而食補(bǔ)是補(bǔ)充氣血十分有效的方法之一。