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哈嘍大家好，我是妙招姐，湯圓好吃卻不容易煮好，稍微不注意就會煮破，里面的餡料流出來，湯汁也會變得濃稠。那么今天妙招姐就來教大家煮湯圓的正確方法，煮好的湯圓不但不破皮，而且好看又好吃

首先我們要在鍋中把水燒開湯圓再下鍋，因?yàn)槔渌洛伈粌H湯圓容易破皮，而且還會出現(xiàn)湯圓粘到鍋底的現(xiàn)象

湯圓倒入之后我們再用勺子的背面推水，這樣可以防止湯圓互相粘到一起或者粘到鍋底，這里很多人會問冰凍的湯圓是直接下鍋還是等它化開了再下鍋呢，妙招姐建議大家直接冰凍下鍋就行，這樣湯圓不僅不容易互相粘到一起，而且也不容易破皮

等到水沸起來之后我們再轉(zhuǎn)中小火

接著在鍋中加入少量的涼水，加涼水的作用是可以防止水沸騰損壞湯圓，另外這樣湯圓的內(nèi)外受熱也會更加的均勻

等水再次沸起時，再加入少量的涼水，然后繼續(xù)等水沸起，我們根據(jù)湯圓的大小大概加2-3次涼水就能把湯圓煮熟了

好了煮好了，我們現(xiàn)在將湯圓盛出來

看著是不是既漂亮又有食欲呢，很想吃吧